Вживання їжі з підлоги може бути нормальним, вважає вчений

Мікробіолог експериментує з потраплянням їжі на різні поверхні, щоб побачити, скільки бактерій вони набирають. Килим, мабуть, зовсім непоганий. І правило п’яти секунд може бути в самий раз.

Всі ми маємо свої правила.

Для когось це п’ять секунд. Для інших - десять. А для студентів це, як правило, вимірюється днями.

Кожного разу, коли ми опускаємо їжу на підлогу, ми знаємо, що ризикуємо, піднімаючи її знову і засовуючи в рот. Але, ну, це їжа. І цього не було що довгота.

Мікробіолог взяв на себе перевірку того, наскільки брудна їжа потрапляє при падінні на підлогу.

Ентоні Хілтон з Університету Астона в Бірмінгемі, Великобританія, вважав, що може бути корисним спробувати різні поверхні, щоб побачити, чи може те, що йде вниз, з’явитися знову цілим.

Він та його учні кидали тости, макарони та липкі цукерки на різні підлоги - килими, ламінат та плиткові поверхні - протягом 3–30 секунд. Потім вони їх з’їли. Ні, почекай. Потім вони дослідили їх на наявність бактерій.

Враховуючи, що це дослідження відбувалося у моєму рідному місті, я хвилювався за результати.

Хілтон та його учні виявили, що правило п'яти секунд може бути доречним. Чим довше їжа залишається на підлозі, тим більша ймовірність залучити біологічні негаразди.

Цікаво, що вони також виявили, що різні поверхні мають різний рівень ризику.

Хілтон сказав: "Ми знайшли докази того, що перенесення з внутрішніх поверхонь підлоги неймовірно погане, оскільки килим насправді представляє найнижчий ризик перенесення бактерій на випав їжу".

Я вважаю це шокуючим. Я бачив килими (у Бірмінгемі та інших місцях), які не відповідали визначенню. Наче килим став одним широким, зеленим шматочком бактерій. То, звичайно, це залежить від стану килима.

Я думав, що всі в той чи інший час зібрали їжу з підлоги і з’їли її. Це або тому, що їжа така хороша, або той, хто їсть, такий голодний.

Однак дослідження Хілтона виявили, що лише 87 відсотків визнали, що їстимуть їжу з підлоги або вже робили це.

Звичайно, я не погоджуюсь проводити цей експеримент на різних поверхах у вашому домі. Однак у мене є відчуття, що я, можливо, не зможу вас зупинити.