Харчове середовище та ожиріння: витрати на дієти домогосподарств проти харчових пустель.
ЗАВДАННЯ
Вивчити зв'язок між ожирінням та різними аспектами харчового середовища, як вдома, так і в околицях.
МЕТОДИ
Наше дослідження включало 38 650 осіб, гніздових у 18 381 домогосподарствах, розташованих у 2104 округах США. Наш новий показник рівня домашнього харчового середовища, USDAScore, оцінював дотримання щомісячних часток витрат домогосподарства з 24 агрегованих категорій продуктів харчування до рекомендованих значень на основі харчових планів Міністерства сільського господарства США. Основними джерелами для районів, домогосподарств та домогосподарств є окружне бюро переписів населення США (2008), детальна інформація про закупівлю продуктів у даних сканера IRi Consumer Panel (2008-2012) та відповідний набір даних MedProfiler (2012). дані на індивідуальному рівні відповідно.
РЕЗУЛЬТАТИ
Після того, як ми проконтролювали низку конфліктних факторів на рівні окремих людей, домогосподарств та районів, оцінка USDAS була негативно пов'язана зі статусом ожиріння, а показник рівня перепису про стан харчових пустель позитивно асоціювався зі статусом ожиріння.
ВИСНОВКИ
Фактори харчового середовища в околицях, такі як статус пустелі, були пов'язані зі статусом ожиріння навіть після того, як ми контролювали фактори домашнього харчового середовища.
- PRIME PubMed Чи посилення експозиції закладів швидкого харчування в районі посилює нерівність у харчуванні та ожирінні A
- Короткостроковий вплив програми йоги та дієти на ожиріння на здоров’я - PubMed
- PRIME PubMed Вплив кетоамінокислот та дієти з низьким вмістом білка на харчовий статус
- НОВИНИ Харчові болота сприяють ожирінню більше, ніж продовольчі пустелі - блакитні зони
- PRIME PubMed Порівняння дуже низькокалорійної кетогенної дієти зі стандартною низькокалорійною дієтою в