Взаємозв’язок між споживанням риби та триметиламіном сечіN‐Оксид

Школа сільського господарства та харчових наук UCD, Інститут харчування та здоров'я, Університетський коледж Дубліна, Дублін, Ірландія

споживанням

Школа сільського господарства та харчових наук UCD, Інститут харчування та здоров'я, Університетський коледж Дубліна, Дублін, Ірландія

Медичний факультет, Медичний факультет, Імперський коледж Лондона, Лондон, Великобританія

Медичний факультет, Медичний факультет, Імперський коледж Лондона, Лондон, Великобританія

Школа сільського господарства та харчових наук UCD, Інститут харчування та здоров'я, Університетський коледж Дубліна, Дублін, Ірландія

Школа сільського господарства та харчових наук UCD, Інститут харчування та здоров'я, Університетський коледж Дубліна, Дублін, Ірландія

Інститут глобальної продовольчої безпеки Школи біологічних наук Квінського університету в Белфасті, Північна Ірландія

Школа харчових та харчових наук, Університетський коледж Корка, Корк, Ірландія

Відділ біологічних наук, Коркський технологічний інститут, Корк, Ірландія

Школа харчових та харчових наук, Університетський коледж Корка, Корк, Ірландія

Школа сільського господарства та харчових наук UCD, Інститут харчування та здоров'я, Університетський коледж Дубліна, Дублін, Ірландія

Школа сільського господарства та харчових наук UCD, Інститут харчування та здоров'я, Університетський коледж Дубліна, Дублін, Ірландія

Школа сільського господарства та харчових наук UCD, Інститут харчування та здоров'я, Університетський коледж Дубліна, Дублін, Ірландія

Медичний факультет, Медичний факультет, Імперський коледж Лондона, Лондон, Великобританія

Медичний факультет, Медичний факультет, Імперський коледж Лондона, Лондон, Великобританія

Школа сільського господарства та харчових наук UCD, Інститут харчування та здоров'я, Університетський коледж Дубліна, Дублін, Ірландія

Школа сільського господарства та харчових наук UCD, Інститут харчування та здоров'я, Університетський коледж Дубліна, Дублін, Ірландія

Інститут глобальної продовольчої безпеки Школи біологічних наук Квінського університету в Белфасті, Північна Ірландія

Школа харчових та харчових наук, Університетський коледж Корка, Корк, Ірландія

Відділ біологічних наук, Коркський технологічний інститут, Корк, Ірландія

Школа харчових та харчових наук, Університетський коледж Корка, Корк, Ірландія

Школа сільського господарства та харчових наук UCD, Інститут харчування та здоров'я, Університетський коледж Дубліна, Дублін, Ірландія

Вхід до установи
Увійдіть до Інтернет-бібліотеки Wiley

Якщо ви вже отримали доступ до свого особистого кабінету, увійдіть.

Придбайте миттєвий доступ
  • Перегляньте статтю PDF та будь-які пов'язані з нею доповнення та цифри протягом 48 годин.
  • Статтю не можна надрукувати.
  • Статтю завантажити не можна.
  • Стаття не може бути перерозподілена.
  • Необмежений перегляд статті у форматі PDF та будь-яких пов’язаних додатків та рисунків.
  • Статтю не можна надрукувати.
  • Статтю завантажити не можна.
  • Стаття не може бути перерозподілена.
  • Необмежений перегляд статті/глави PDF та будь-яких пов’язаних додатків та рисунків.
  • Статтю/розділ можна надрукувати.
  • Статтю/главу можна завантажити.
  • Статтю/розділ неможливо перерозподілити.

Анотація

Сфера дії

Повідомляється, що споживання риби пов'язане з певною користю для здоров'я; однак точна оцінка споживання риби все ще є проблематичною. Метою цього дослідження є виявлення біомаркерів споживання риби та вивчення взаємозв'язку з параметрами здоров'я у вільно проживаючої популяції.

Методи та результати

У дослідженні NutriTech десять учасників, рандомізованих до групи риб, споживають все більшу кількість риби протягом 3 днів на тиждень протягом 3 тижнів. Сеча аналізується за допомогою ЯМР-спектроскопії. ТриметиламінN‐Оксид (TMAO), диметиламін та диметилсульфон ідентифіковані та демонструють значну дозу-реакцію при прийомі (стор

Висновок

Сечовий TMAO демонструє сильний взаємозв'язок доза-реакція із споживанням риби; однак використання лише ТМАО недостатньо для визначення споживання риби у вільно проживаючих популяціях.

Опис імені файлу
mnfr3666-sup-0001-SuppMat.docx179,7 КБ Довідкова інформація

Зверніть увагу: Видавець не несе відповідальності за зміст або функціональність будь-якої допоміжної інформації, наданої авторами. Будь-які запити (крім відсутнього вмісту) слід направляти до відповідного автора статті.