Вуглеводи в змішаних овочах

Пов’язані статті

Ваше тіло залежить від вуглеводів для отримання енергії. Насправді вони настільки важливі, що від 45 до 65 відсотків ваших загальних добових калорій повинні надходити з вуглеводів, згідно з Дієтичними рекомендаціями для американців 2010. Змішані овочі є хорошим джерелом загальної кількості вуглеводів, що включає складні крохмалі для довготривалого прийому енергії, цукру для швидкої енергії та клітковини, необхідної для зниження ризику серцево-судинних захворювань.

овочах

Загальна кількість вуглеводів і калорій

Міністерство сільського господарства США повідомляє про вуглеводи в змішаних заморожених овочах, що складаються з кукурудзи, квасолі ліми, квасолі, зеленого горошку та моркви. Одна чашка змішаних овочів містить 118 калорій і 24 грами загальних вуглеводів. Кожен грам вуглеводів містить 4 калорії, тому 96 калорій надходять з вуглеводів. Ця порція забезпечує близько 18 відсотків рекомендованої добової норми вуглеводів згідно з інструкціями, встановленими Інститутом медицини.

Крохмаль

Змішані овочі забезпечують довгострокову енергію завдяки 10 грамам складних вуглеводів у формі крохмалю. Крохмали можуть містити тисячі молекул цукру, з'єднаних довгими розгалуженими ланцюгами, які іноді утворюють спіралі та спіралі. Їх складна структура займає більше часу, щоб розкластися на одиничні молекули глюкози, що створює повільне та стабільне джерело палива для клітин у всьому тілі. Інститут медицини не встановлює індивідуальних рекомендацій щодо прийому крохмалю. Він включений у загальну добу вуглеводів.

Цукор

Овочі містять цукор, але вам не потрібно турбуватися про цей тип природного цукру, оскільки він складається зі складними вуглеводами та різноманітними іншими поживними речовинами. Клітковина в овочах також уповільнює швидкість надходження цукру в кров, що запобігає стрибкам цукру в крові. Натуральний цукор у змішаних овочах забезпечує здорове джерело безпосередньої енергії, оскільки окремі молекули цукру отримують швидкий доступ до крові. Одна чашка змішаних овочів містить 6 грамів цукру. Цукор також входить до рекомендацій щодо загальних вуглеводів.

Клітковина

На відміну від крохмалю та цукру, клітковина не перетравлюється для отримання енергії, але два різні типи виконують інші життєво важливі ролі. Нерозчинна клітковина додає велику кількість відходів, щоб ви залишалися регулярними. Розчинна клітковина знижує рівень холестерину і поглинає рівно стільки води, що утворює масу, яка допомагає відчувати ситість. Якщо ви з’їсте 1 склянку змішаних овочів, ви додасте 8 грамів клітковини у свій щоденний раціон. Оскільки жінкам потрібно 25 грамів, а чоловікам - 38 грам клітковини щодня, ця порція змішаних овочів забезпечує 32 відсотки жіночої та 21 відсоток рекомендованої щоденної норми споживання.

Санді Буш здобув ступінь бакалавра мистецтв з психології, а потім продовжив навчання з питань догляду та харчування. Вона навчила сім'ї планувати та готувати спеціальні дієти, працювала спеціалістом з терапевтичної підтримки, а тепер пише про свої улюблені теми - харчування, їжу, сім'ї та батьківство - для лікарень та торгових журналів.