Додаткова кориця може бути секретом зниження ваги в цей святковий сезон

Якщо ви хочете схуднути на кілька кілограмів, можливо, вам захочеться посилити корицю в цей святковий сезон.

ваги

Нові дослідження вчених з Мічиганського університету (або U-M) показали, що циннамальдегід, ефірна олія, яка надає спеції смак, здається, має ефект ожиріння, Повідомляв Newsweek.

Дослідження слідує попереднім дослідженням, які показали, що циннамальдегід захищає мишей від ожиріння та гіпоглікемії. Вчені U-M хотіли краще зрозуміти, чому це так, тому вони протестували екстракт кориці на жирових клітинах людини та мишей.

"Вчені виявили, що ця сполука впливає на метаболізм", - Дж. Ву, доцент кафедри молекулярної та інтегративної фізіології медичної школи U-M, який керував дослідженням, розповів Medical Xpress.

"Отже, ми хотіли з’ясувати, яким чином - який шлях може бути задіяний, як він виглядав у мишей і як виглядав у клітинах людини".

Опубліковано у грудневому номері журналу "Обмін речовин", результати показують, що циннамальдегід діє безпосередньо на жирові клітини або адипоцити, змушуючи їх спалювати енергію за допомогою процесу, відомого як термогенез. В результаті загальне метаболічне здоров'я покращується, а жир спалюється.

Для дослідження Ву та її команда протестували олію кориці на різних предметах з різним віком, типами фігури та етнічною приналежністю. Вони зазначив що жирові клітини, оброблені циннамальдегідом, призвели до експресії декількох генів та ферментів, що підсилюють ліпідний обмін.

Зазвичай адипоцити накопичують енергію у вигляді ліпідів, що є корисним, якщо тривалий час залишатись без їжі. По суті, цей жир може використовуватися організмом для енергії, а не для їжі. При низьких температурах адипоцити також індукуються для перетворення накопиченої енергії в тепло.

"Лише порівняно недавно надлишок енергії став проблемою", - пояснив Ву. "Протягом еволюції проблемою було навпаки - енергетичний дефіцит. Тож будь-який енергоємний процес зазвичай вимикається в той момент, коли організму це не потрібно".

У сучасному суспільстві, де їжі, як правило, багато, а сидячий спосіб життя - це нормально для багатьох, наш організм інстинктивно накопичує жир, хоча це і не потрібно. Це може призвести до збільшення ваги та ожиріння, особливо коли людина неактивна і вживає жирну їжу.

Однак результати цього нового дослідження свідчать про те, що коричний альдегід може бути одним із способів пришвидшити спалювання цього надлишку жиру.

Ву однозначно вважає, що це може бути так, припускаючи, що це може стати новим способом лікування ожиріння. Вона також зазначила, що кориця, безсумнівно, є безпечним варіантом для більшості людей.

"Кориця була частиною нашого раціону протягом тисячоліть, і люди загалом насолоджуються нею", - сказав Ву. "Отже, якщо це також може допомогти захистити від ожиріння, воно може запропонувати підхід до метаболічного здоров'я, якого пацієнтам легше дотримуватися".

У той же час важливо відзначити, що більшість продуктів, що містять корицю, не є зовсім нежирними. Подумайте, як пироги, рулетики з корицею та яєчне яблуко. Вживання солодкої та жирної їжі, заскленої в кориці, не є секретом схуднення, але кориці може бути просто більше.

Ву також застерігає, що необхідні додаткові дослідження, щоб зрозуміти повний ефект кіннамальдегіду. Тим часом, мабуть, не завадить додати трохи додаткової кориці до їжі цього Дня Подяки та Різдва.