1 обід + 2 закуски # 99

3 вересня 2015 р

обід

ОБІД - Домашній недбалий Джо
Щоб зробити ці прості домашні недбалі Джо, я використав 2 склянки класичного томатного соусу, який я залишив від іншого прийому їжі, де подвоїв базилік та орегано, щоб зробити більш ароматний соус. Я просто підсмажив 1/2 фунта яловичого фаршу, зцідив його, додав 2 склянки соусу і прогрів.

Я посипав цільнозернові обідні рулетики, розрізані навпіл, недбалою сумішшю Джо, трохи подрібненого сиру та руколи монтеррейського перцю, а потім подав недбалих Джо з кольоровими паличками перцю збоку. Перець також можна подрібнити і додати прямо до недбалої суміші Джо.

Іноді, коли я подаю щось нове для дітей, я тримаю деякі продукти окремо, як тут, з перцем. Залежно від реакції, яку я отримую від дітей, я можу змішати їх, подаючи інший раз. Наприклад, якщо всі їли перець або якщо діти занурювали перець у соус, то наступного разу я спробував би додати їх прямо в соус, але якщо хтось із дітей не хотів би їсти перець, я б продовжував подати їх окремо на деякий час.

Щоб подати цю саму їжу молодшим дітям, я кладу недбалу суміш Джо в миску, щоб вони могли їсти її ложкою, а потім подаю булочку і перець, нарізані на шматочки відповідного розміру, збоку.

SNACK - арахісове масло + яблучне паличко + родзинки з родзинками
Ці згортки - це легкий перекус або обід на ходу. Їх можна скласти заздалегідь, що значно полегшує вихід із дверей. Просто розкладіть на робочій поверхні обгортки з цільної пшениці, намажте арахісове масло по всій обгортці, вирівняйте кілька яблучних паличок (вирізаних вручну або за допомогою мандолини) по центру, переходячи з одного боку обгортання на інший і посипте на трохи родзинок і трохи кориці. Потім закатайте їх і загорніть окремо у фольгу або поліетиленову плівку та покладіть у холодильник. Зазвичай я розрізаю їх навпіл або на вертушки перед тим, як запакувати їх у кулер або подати додому.

Порада: Щоб яблучні палички не стали коричневими, замочіть їх у 2 склянках холодної води, змішаних з 2 столовими ложками лимонного соку, на 5-10 хвилин.

SNACK - Завантажені палички із селери - ще три способи
Завантажені палички із селери - це класична дитяча закуска, але існує так багато здорових та цікавих способів їх подати, а не традиційний плавлений сирний намаз. Тут я використав три різні намазки - зліва направо - класичний яєчний салат, смажений червоний перець хумус та салат із тунця. Приготування спреду, подібного до одного з трьох, які я тут використовував, на початку тижня - це чудовий спосіб заощадити час, готуючи обіди та закуски. Перевірте деякі мої ідеї закусок та обідів, використовуючи смажений морквяний хумус, щоб побачити, наскільки це може бути корисно.