Вплив втручань у спосіб життя на якість та споживання надмірно смачних продуктів харчування під час гестаційних дієт: одна ціль проти кількох цілей

Лорен Хенд, Анна Гувер, Емі Герман, Лукас Комфорт, Тера Фацціно, Дебра Салліван, Холлі Халл, Вплив втручань у спосіб життя на якість та споживання надмірно смачних продуктів харчування під час гестаційних дієт: одна ціль проти кількох цілей, поточний розвиток у харчуванні, Том 4, додаток до випуску_2, червень 2020, сторінка 999, https://doi.org/10.1093/cdn/nzaa054_071

Анотація

Вивчіть вплив втручань у спосіб життя, що мають багато цілей (MG), та одноцільові (SG) на якість дієти при вагітності та надмірну смачну їжу.

Вагітних жінок рандомізували у двох пілотних дослідженнях на MG (n = 21) або SG (n = 16) проти звичайного догляду (UC; комбіновані дослідження, n = 18). 18-тижневе втручання MG включало модифікацію способу життя, а 12-тижневе втручання SG було зосереджено лише на збільшенні клітковини (≥30 г/день). Втручання включало щотижневі інструктажі зареєстрованого дієтолога, і головними цілями було відповідне збільшення ваги. Відкликання дієти проводили на початковому етапі та в кінці дослідження. Якість дієти оцінювали за трьома версіями альтернативного індексу здорового харчування, включаючи адаптації до вагітності (AHEI 2010, AHEI-P та AHEI-P 2010). Їжа була класифікована як надзвичайно смачна на основі вмісту жиру, вуглеводів, цукру та натрію з використанням попередньо визначених критеріїв та повідомлялася як відсоток від загальної кількості калорій (% HPF). Були проведені односторонні ANOVA, парні t-тести та кореляції Пірсона.

На початковому етапі не було виявлено різниці між групами щодо якості дієти. На кінець дослідження всі показники якості дієти зросли для SG (P 0,05). На початковому рівні% HPF відрізнявся між групами (MG> UC> SG, 82%, 57% та 26%, відповідно; P 0,05), залишаючи MG та SG подібними за% HPF (80% та 74% відповідно) та вище, ніж UC (65%, P = 0,024). % HPF негативно корелював з усіма показниками якості дієти на початковому рівні (r = -0,37-0,42; P 0,05).

Втручання, спрямовані на запобігання надмірному набору ваги вагітними, показали покращення якості дієти. Гіпер-смачне споживання їжі було негативно пов'язане з якістю дієти, проте жодне втручання не зменшило% HPF. Зосередження уваги на збільшенні харчових волокон може дати цілеспрямоване повідомлення з широкими наслідками для якості дієти, але потрібні додаткові дослідження.

Премія NIH за клінічну та трансляційну науку та Інститут науки про життя в Канзас-Сіті.