Вплив дієти в середземноморському стилі на фактори серцево-судинного ризику

Від Institut d'Investigacions Biomèdiques August Pi Sunyer (IDIBAPS), муніципальний інститут медичних досліджень (IMIM), Університет Барселони та Каталонський інститут охорони здоров’я, Барселона, Іспанія; Університет Наварри – Університет Клініки Наварри, Памплона, Іспанія; Університет Валенсії, Валенсія, Іспанія; Університет Ровіра і Вірджилі, Реус (Таррагона), Іспанія; Інститут Граси, Consejo Superior de Investigaciones Cientistas, Hospitales Universitarios Ví

ген дель Росіо та оздоровчий центр Сан-Пабло, Севілья, Іспанія; Лікарня Сон Дурета, Пальма-де-Майорка, Іспанія; Університет Малаги, Малага, Іспанія; Лікарня Txangorritxu, Віторія, Іспанія; та лікарня Карлоса III, Мадрид, Іспанія.

ген дель Росіо та Центр здоров’я Сан-Пабло, Севілья, Іспанія; Лікарня Сон Дурета, Пальма-де-Майорка, Іспанія; Університет Малаги, Малага, Іспанія; Лікарня Txangorritxu, Віторія, Іспанія; та лікарня Карлоса III, Мадрид, Іспанія.

Від Institut d'Investigacions Biomèdiques August Pi Sunyer (IDIBAPS), муніципальний інститут медичних досліджень (IMIM), Університет Барселони та Каталонський інститут охорони здоров’я, Барселона, Іспанія; Університет Наварри – Університет Клініки де Наварра, Памплона, Іспанія; Університет Валенсії, Валенсія, Іспанія; Університет Ровіра і Вірджилі, Реус (Таррагона), Іспанія; Інститут Граси, Consejo Superior de Investigaciones Cientistas, Hospitales Universitarios Ví

Додати в обране
Завантажити цитати
Відстежувати цитати
Дозволи

Ця стаття виправлена. Оригінальна версія (PDF) додається до цієї статті як додаток.

Передумови:

Доведено, що середземноморська дієта благотворно впливає на серцево-судинні фактори ризику.

Завдання:

Порівняти короткочасний вплив двох середземноморських дієт проти дієти з низьким вмістом жиру на проміжні маркери серцево-судинного ризику.

Дизайн:

Дослідження багатоцентрового рандомізованого дослідження первинної профілактики серцево-судинних захворювань (Prevención con Dieta Mediterránea [PREDIMED] Дослідження).

Налаштування:

Центри первинної медичної допомоги, пов’язані з 10 навчальними лікарнями.

Учасники:

772 безсимптомні особи віком від 55 до 80 років із високим серцево-судинним ризиком, які були прийняті на роботу з жовтня 2003 року по березень 2004 року.

Втручання:

Учасники були призначені на дієту з низьким вмістом жиру (n = 257) або до 1 з 2 середземноморських дієт. Ті, хто відведений на середземноморські дієти, отримали харчову освіту та безкоштовну незайману оливкову олію, 1 літр на тижденьn = 257), або вільні горіхи, 30 г/день (n = 258). Автори оцінювали зміни результатів через 3 місяці.

Вимірювання:

Вага тіла, кров'яний тиск, ліпідний профіль, рівень глюкози та запальні молекули.

Результати:

Коефіцієнт завершення був 99,6%. Порівняно з дієтою з низьким вмістом жиру, 2 середземноморські дієти призвели до корисних змін у більшості результатів. Порівняно з дієтою з низьким вмістом жиру середні зміни в середземноморській дієті з групою оливкової олії та середземноморській дієті з групою горіхів становили -0,39 ммоль/л (95% ДІ, -0,70 до - 0,07 ммоль/л) і - 0,30 ммоль/Л (ДІ, від -0,58 до - 0,01 ммоль/л) відповідно для рівня глюкози в плазмі; -5,9 мм рт.ст. (ДІ, -8,7-3,1 мм рт.ст.) та - 7,1 мм рт.ст. (ДІ, -10,0-41 мм рт.ст.) відповідно для систолічного артеріального тиску; та -0,38 (ДІ, -0,55 до -0,22) та - 0,26 (ДІ, -0,42 до -0,10) відповідно для співвідношення холестерин – ліпопротеїни високої щільності до холестерину. Середземноморська дієта з оливковою олією знизила рівень С-реактивного білка на 0,54 мг/л (ДІ, 1,04-0,03 мг/л) порівняно з нежирною дієтою.

Обмеження:

Це короткострокове дослідження не зосереджувалось на клінічних результатах. Харчова освіта про дієту з низьким вмістом жиру була менш інтенсивною, ніж про середземноморські дієти.

Висновок:

У порівнянні з нежирною дієтою, середземноморські дієти, доповнені оливковою олією або горіхами, сприятливо впливають на серцево-судинні фактори ризику.

* Список додаткових дослідників із попередньо визначеними дослідженнями див. У Додатку.

Список літератури

Інформація про автора, статті та інформацію

Міжнародний стандартний рандомізований контрольований пробний номер (ISRCTN): 35739639.

Подяки: Автори дякують Fundación Patrimonio Comunal Olivarero та Hojiblanca SA, Каліфорнійська комісія з горіхів, Borges SA та Morella Nuts SA за дарування оливкової олії, волоських горіхів, мигдалю та фундука відповідно, використаних у дослідженні. Вони також дякують учасникам за захоплену співпрацю, персоналу PREDIMED за чудову допомогу у всіх аспектах судового розгляду та Емілі Корбеллі за експертну допомогу у статистичному аналізі.

Грантова підтримка: Міністерством охорони здоров’я Іспанії (Fondo de Investigación Sanitaria, Red G03/140).

Розкриття інформації: Консультанти: Е. Рос (Каліфорнійська комісія з горіхів); Гонорарія: Е. Рос (Каліфорнійська комісія з горіхів); Отримані гранти: Е. Рос (Каліфорнійська комісія з горіхів); Очікувані гранти: Е. Рос (Каліфорнійська комісія з горіхів).

Відповідний автор: Рамон Еструх, доктор медичних наук, доктор медичних наук, відділення внутрішньої медицини, лікарняна клініка, Вільярроель 170, 08036 Барселона, Іспанія; електронна пошта, [електронна пошта захищена] .

Поточні адреси автора: Доктор Еструх: відділення внутрішньої медицини, лікарняна клініка, Вільярроель 170, 08036, Барселона, Іспанія.

Доктор Мартінес-Гонсалес: кафедра превентивної медицини та громадського здоров’я Медичного факультету - Клініка Університета де Наварра, Університет Наварри, Ірунлареа 1, 31080 Памплона, Наварра, Іспанія.

Доктор Корелла: кафедра превентивної медицини Медичного факультету університету Валенсії, Авда. Бласко Ібаньєс 15, 46010 Валенсія, Іспанія.

Доктор Салас-Сальвадо: відділ харчування людини, Медичний факультет, Університет Ровіра і Вірджилі, Сан Льоренс 21, 43201 Реус (Таррагона), Іспанія.

Д-р Руїс-Гутьєррес: Інститут Грасу, Consejo Superior de Investigaciones Cientistas, Avda. Падре Гарсія Техеро 4, 41012 Севілья, Іспанія.

Доктор Ковас: відділ серцево-судинної епідеміології, муніципальний інститут медичних досліджень (IMIM), Барселона, д-р Aiguader 80, 08003 Барселона, Іспанія.

Доктор Фіоль: відділення кардіології лікарні Universitario Son Dureta, Andrea Doria 55, 07014 Пальма-де-Майорка, Іспанія.

Доктор Гомес-Грасія: епідеміологічний факультет Медичного факультету Малагаського університету, Capus de Teatinos s/n, 29071 Малага, Іспанія.

Доктор Лопес-Сабатер: кафедра харчування та хроматології, Фармацевтична школа, Авда. Джоан XXIII с/п, Барселона, Іспанія.

Доктор Вінйолес: Відділ первинної медичної допомоги, Каталонський інститут охорони здоров’я, Gran Via 587, 08007, Барселона, Іспанія.

Доктор Арос: відділення кардіології лікарні Txangorritxu, José Achotegui s/n, 01009 Віторія, Алава, Іспанія.

Доктор Конде: Департамент епідеміології та громадського здоров’я, Hospitales Universitarios Vírgen del Rocío, Manuel Siurot s/n, 41013 Севілья, Іспанія.

Доктор Лахоз: відділення атеросклерозу, лікарня Карлоса III, Сінесіо Дельгадо 10, 28029 Мадрид, Іспанія.

Доктор Лапетра: оздоровчий центр Сан-Пабло, Дамаско с/п, 41007 Севілья, Іспанія.

Доктор Саез: кафедра біохімії медичного факультету університету Валенсії, Авда. Бласко Ібаньєс 15, 46010 Валенсія, Іспанія.

Доктор Рос: Ліпідна клініка, служба ендокринології та харчування, лікарняна клініка, Вільярроель 170, 08036 Барселона, Іспанія.