Визначення дифузійності вологи різних частин плодів лонгана

Оригінальні статті

Повна стаття
Цифри та дані
Список літератури
Цитати
Метрики
Ліцензування
Передруки та дозволи
PDF

Компоненти плодів лонгана були змодельовані як сфера для насіння, циліндр для стебла насіння і плита для оболонки, оболонки та м’якоті насіння. Дифузійність вологи визначали шляхом мінімізації суми квадрата похідних між прогнозованими та експериментальними значеннями вологості тонкошарового висихання в контрольованих умовах температури повітря та відносної вологості. Експериментальні дані були отримані при тонкошаровій сушці компонентів у вигляді сфери для насіння, циліндра для стебла насіння та плити для оболонки, оболонки та м’якоті насіння. Використовували температуру повітря 50, 60, 70 і 80 ° C та відносну вологість повітря в межах 1,5–13,33%. Середня дифузійність м’якоті плодів лонгана зростала з підвищенням температури, але дифузійність оболонки, оболонки насіння, насіння та стебла насіння не залежала від температури. Дифузійність вологи в оболонці та насінній оболонці була набагато нижчою, ніж у інших частинах лонгана.

ПОДЯКИ

Це дослідження є частиною дослідницького проекту SFB 564 («Дослідження сталого землекористування та розвитку сільських територій у гірських регіонах Південно-Східної Азії»), що фінансується Deutsche Forchungsgemeinschaft (DFG), Німеччина, та співфінансується Національною науковою радою Таїланд та Міністерство науки, технологій та навколишнього середовища, В'єтнам. Ми вдячні фінансовій підтримці цього дослідження.

Метрики статті

Подальше читання

Люди теж читають перелічує статті, які читали інші читачі цієї статті.

Рекомендовані статті перелічує статті, які ми рекомендуємо, і працює на основі нашого механізму рекомендацій, керованого ШІ.

Цитується перераховані всі цитуючі статті на основі цитування Crossref.
Статті з піктограмою Crossref відкриються в новій вкладці.