Хізер Каплан

Зареєстрований дієтолог, шанувальник справжньої розмови

Протягом кількох місяців найбільш читаною статтею на цьому веб-сайті є назва "Я більше не хочу бути дієтологом". Можливо, тому, що я посилаюся на нього та посилаюся на нього у кількох епізодах подкастів, тож URL-адреса доступніша за більшість інших. Але, можливо, швидше за все, тому що ви задаєтеся питанням про зміни в дієтології та чи маєте ви бути тут для цього.

Поки я не виявив спосіб практикувати дієти та дієтологію поза нормою ваги, “здоровим харчуванням”, тонким упередженим навчанням, яке я отримав, я був готовий до цього. Потім я дізнався, що це не повинно бути так. І я вирішив залишитися.

Цікавитесь практиками харчування та дієтичного харчування (WIND), що включають вагу, або що це взагалі означає? Приєднуйтесь до нашого вісника про події WIND! Дізнайтеся більше про ці вітри змін у дієтології.

Коли я вперше звернувся до Евелін Трібол, співавторки книги «Інтуїтивне харчування: революційний новий спосіб, який працює», я не очікував відповіді. Я був щось нове в підкастінгу, і, звичайно, не мав багато чого запропонувати їй. Немає величезної платформи для просування чого-небудь. Не гарантую, що я міг би допомогти поширити інформацію про інтуїтивну їжу набагато далі, ніж вона вже подорожувала. Навіть не обіцяю, що запис буде працювати досить добре для публікації! (Таке життя, з низькобюджетним підкастом. # Техніка не вдається)

Проте вона швидко відповіла. Щиро. Звичайно, вона приєднається до мене у шоу. Звичайно, давайте поговоримо про книгу! Той, який публікувався вже більше 20 років, але зараз, наприкінці 20-х років, також існує як хештег, іноді неточно (і дуже на жаль) дієтична схема, і найголовніше, бурхливий, що розширюється зсув наша професія.

Справжня розмова: Я людина і нервуюсь, щоб брати інтерв’ю у людей, які повністю змінили мій погляд на щось. Ви чуєте нерви в моєму голосі. Тільки зараз, після того, як вилучили більше року, я усвідомлюю, який великий момент для кар’єри був для мене особисто. Я збирався провести розмову з одним із людей, який несвідомо переконав мене залишитися в дієтології. Щоб бути тут, у цьому світі харчування, намагаючись продовжувати боротьбу за меншу стигму ваги та більшу соціальну справедливість, менше дієт та більше налаштування на наше тіло та довіри до нього. NBD.

Я вважаю, що Евелін та її співавтор Еліс Реше є деякими оригінальними бунтарями-дієтологами. І я люблю мене бунтарем. У епоху жирової фобії, орієнтованої на дієту 90-х - початку 2000-х, вони сумнівались у чомусь. І не лише на власній практиці, у КНИГІ. Задовго до того, як книги можна було видавати самостійно, або Інтернет - це місце, де ви могли легко писати, щоб хтось читав.

"Звідки взялася мужність написати щось, що робить кардинально не те, що ти практикував?" Я запитав.

"Я бачив страждання", - відповів Трібол. «Шкода, щоденна, у житті пацієнтів. Я знав, що це може сприйматися як суперечливе. Це було якось страшно. Але у мене не виникає проблем із розглядом справи, якщо це для загального блага ". (Перефразоване із збереженим змістом цієї розмови (включено нижче).)

Саме через дієтологів, таких як Евелін та Еліс, Джоанна Ікеда *, а нещодавно і дієтологів, від яких я дізнався - Марсі Еванс, Фіона Сазерленд та Фіона Віллер, Крісті Гаррісон, Ребекка Скрічфілд, Джулі Даффі Діллон та всі РД, які приєднався до мене на Інтуїтивне харчування 2018 року RD Real Talk серія подкастів - що я тут. Саме завдяки змінам у дієтології, які вони сприяли, що дозволяє мені займатися етично та корисно. Саме завдяки їм я маю сміливість писати такі речі, як "Я колись думав залишити дієтологію позаду", і мужність залишитися.

"Ви не знали, а тепер знаєте".

І як навчала нас Майя Анджелу, коли ти знаєш краще, роби краще. Але не просто забирайте це у нас; дізнайтеся самі. Будь цікавим. Шукайте дослідження, перевіряйте джерела, кидайте виклик своїй упередженості та заходьте з відкритою думкою. Ти робиш. (Однак ця річ відкритого розуму дійсно важлива. Якщо ми шукаємо текст та дослідження, які не погоджуються з нашими сучасними цінностями та нормами, це легко прочитати з прихильністю. І звичайно, це може піти в обидві сторони! "все. Відкриті діалоги. Будьте тут для цього.)

"Ви можете бути агентом змін".

Якщо ви відчуваєте, що все, про що ви дізнаєтесь зараз - про харчування та дієтологію з урахуванням ваги, інтуїтивні практики харчування, недієтичний або антидієтичний підхід до дієтотерапії, стигматизацію ваги та тонкі упередження - не відповідає або не може вписується у ваше поточне робоче середовище, що може бути неправдою. Не думайте, що вам доведеться стрибати на кораблі, займатися приватною практикою або працювати з розладами харчової поведінки, щоб поставити ці основи для себе.

“Ви можете бути агентом змін, де завгодно,”, - зазначає Евелін. Зміни в дієтології вже давно працюють, і ми це переживаємо. Працюйте з тим, що маєте, стільки часу, скільки вам потрібно. І залишайтеся тут, якщо це те, що здається правильним. Ви потрібні нам у світі дієтології та світі людей. Ти не один.

*Ще одна новачка та бунтар у нашому світі, Джоанна Ікеда, була на передовій "Здоров'я на будь-який розмір" та на передовій нашої боротьби проти вагової стигми. Послухайте її інтерв’ю у підкасті Крісті Гаррісон, “Food Psych”, тут. РІП, Джоан. Ми не можемо подякувати вам за вашу роботу і докладаємо всіх зусиль, щоб зберегти її спадщину.