Вітамін В12 та морепродукти

Вітамін В12 та морепродукти Потрібна ще одна користь від вживання риби та морепродуктів? Це вітамін В12. Більшість з нас уже знають, що риба/морепродукти (особливо морська риба з холодною водою) забезпечують багато корисних для серця жирів омега-3, і Американська асоціація серця рекомендує їсти дві порції риби на тиждень.

Понад 50 років - За оцінками Інституту медицини (МОМ), 10 - 30% людей у віці старше 50 років можуть бути не в змозі засвоїти природний вітамін В12 через набагато нижчого вироблення кислоти в шлунку. Тому МОМ рекомендує людям похилого віку задовольняти потреби у вітаміні В12 переважно із збагачених продуктів або добавок.

Тривале використання інгібіторів протонної помпи - Ці ліки (наприклад, Nexium, Prevacid, Prilosec, Protonix тощо) роблять шлунок менш кислим. У довгостроковій перспективі продовження використання цих ліків може збільшити ризик дефіциту вітаміну В12.

Синдром мальабсорбції s - Хвороба Крона, шлункове шунтування, видалення частини тонкої кишки, недостатність або неправильна робота підшлункової залози та інші стани, що призводять до хронічної діареї, можуть збільшити ризик дефіциту вітаміну В12.

Вегани та їх немовлята - Рослинна їжа не має надійного значущого джерела вітаміну В12, тому вживання збагачених продуктів та добавок необхідне веганам у більшості частин світу.

Продукти харчування та рецепти-> Риба та морепродукти -> Інші вітаміни та мінерали -> B12