Можливо, простіше засвоїти вітамін Е, який потребує ваш організм, простіше

Звичайна мудрість стверджує, що вам потрібно їсти повножирну їжу разом з нею. Як показують нові дослідження, це може бути не так.

Згідно з новим дослідженням, вам не потрібно споживати жир з вітаміном Е одночасно, щоб ваше тіло засвоїло цей вітамін.
Раніше вважалося, що оскільки вітамін Е є жиророзчинним, він може засвоюватися лише в тому випадку, якщо ви одночасно споживали з ним жири.
Це дослідження показує, що ви можете почекати до 12 годин, щоб споживати жир, щоб допомогти засвоїти вітамін Е у своєму організмі.

Для того, щоб залишатись здоровим і бути на висоті в нашій грі, нам потрібні різноманітні поживні речовини. Хоча його часто не помічають, вітамін Е - один із них - він нам потрібен для захисту клітин у наших м’язах та легенях.

Вітамін Е також розчиняється у жирах, це означає, що ваше тіло засвоює його краще, коли разом з ним вживаються продукти з підвищеним вмістом жиру, такі як олії або авокадо. Якщо ви коли-небудь чули пораду їсти салат із повножирною заправкою, саме звідси він походить.

Але тепер, нові дослідження, опубліковані в Американському журналі клінічного харчування, показують, що вам не доведеться одночасно їсти продукти з високим вмістом вітаміну Е та жири, щоб ваше тіло правильно засвоїло цей вітамін.

У цьому невеликому дослідженні учасники отримували як оральний, так і внутрішньовенний вітамін Е - форму, яка називається альфа-токоферол, таку, що міститься в оливковій олії, горіхах та насінні, - або 600-калорійну рідку їжу (з 40% жиру або 0% жир) з подальшим контрольованим прийомом їжі або рідкою їжею з 600 калоріями з 0 відсотками жиру, а потім 12-годинним швидким, а потім контрольованим прийомом їжі. Кожен контрольований прийом їжі складався з 55 відсотків вуглеводів, 15 відсотків білка та 30 відсотків жиру.

Результати? Терміни споживання жиру не мали значення, коли мова йшла про засвоєння вітаміну Е - навіть коли мова йшла про групу учасників, які постили 12 годин.

"Наше дослідження показує, що ви можете почекати 12 годин, нічого не з'їдаючи, потім з'їсти жирову їжу, і вітамін Е засвоюється", - Марет Трабер, доктор філософії, провідний автор дослідження та професор Інституту Лінуса Полінга Університету штату Орегон, йдеться у прес-релізі.

Можливо, це пов’язано з тим, що вітамін Е всмоктується в тонкому кишечнику, і автори вважають, що він там зберігається до тих пір, поки не буде витрачено „достатньо” жиру, щоб звідти почався процес всмоктування.

[Створіть вбивчу середню секцію на кухні, щоб проїхати потужні милі дороги без зусиль Їжте для абс!]

"Ймовірно, вітамін Е, що міститься в їжі, має достатню кількість жиру, щоб всмоктуватися [в тонкий кишечник]", - сказав Трабер. Потім, коли їжа з жиром з’являється пізніше, це може покращити процес.

"Проблема в тому, що багато людей не вживають продуктів, багатих на вітамін Е - понад 90 відсотків американців не отримують рекомендовану кількість вітаміну Е".

За даними Національного інституту здоров’я (NIH), дорослим потрібно близько 15 міліграмів (мг) вітаміну Е на день. Трабер рекомендує споживати горіхи, насіння та зелені листові овочі, щоб досягти цієї мети. Наприклад, 1 унція (унція) сухого смаженого мигдалю містить 6,8 мг вітаміну Е, 1 унція сухого смаженого насіння соняшнику містить 7,4 мг вітаміну Е, а півсклянки вареного шпинату містить 1,9 мг вітаміну Е.

Так, листяна зелень, як шпинат, містить жир. За словами Трабера, шпинат має оболонки та невеликі ліпідні (або жирові) крапельки. Отож, хоча ці види продуктів не містять стільки жиру, як, скажімо, горіхи, вони все ще містять достатню кількість для засвоєння вітаміну Е.