Вишневе варення - просте і смачне!

Цей простий, м’який набір Вишневе варення виготовляється лише з 3-х інгредієнтів і без додавання пектину. Це смак із цього світу хороший, не дивно, що він такий популярний!

Сьогодні я ділюсь своїм надзвичайно смачним рецептом вишневого варення!

З тих пір, як я зробив свою першу банку варення кілька років тому, я захопився виготовленням варення і виграв пару перших призів на нашому місцевому парафіяльному шоу. Тому щоліта я з нетерпінням чекаю фруктових нальотів, які, здається, потрапляють мені на шлях. Іноді це від родини, а інколи - вигідна знахідка в супермаркеті!

Тож днями я натрапив на лотки з вишнями за £ 4, перебуваючи у магазинах, яких я ніколи раніше не бачив. Зазвичай вони складають 2 фунти стерлінгів для крихітного баскетболу. Я схопив піднос і знав, що їм судилося стати вишневим варенням (о, і у нас їх було кілька на десерт)!

У мене була лише одна спроба вишневого варення, яка закінчилася катастрофою! Я змішав вишню з яблуком, і через високий рівень пектину в яблуці варення було готове набагато швидше, ніж я дозволяв, тому в підсумку вийшло бетонне варення.

Це мало бути моїм входом на місцеве Парафіяльне шоу, оскільки я думав, що дещо інше буде мати більше шансів на перемогу. Тож я в підсумку ввійшов у запасну банку мого полуничного варення One Punnet, яка продовжила вигравати 1-й приз, тому все закінчилося добре!

Ну, повернувшись до вишневого варення, я не вірю у вживанні варення з цукром, оскільки мені здається, що занадто легко закінчити справді жорстким варенням, і мені подобається м’який набір, тому я завжди використовую лимонний сік (плюс цедра іноді), коли потрібен додатковий пектин.

Я радий сказати, що моє вишневе варення вийшло ідеально, не надто жорстким і не надто рідким, просто дуже гарний м’який набір з безліччю смачних шматочків вишні.

Моя сім'я погодилася, і муженек був дуже задоволений, оскільки вишневий джем - його абсолютний фаворит. Думаю, мені доведеться подивитися, чи немає ще лотків з цією дешевою вишнею, оскільки я бачу, що ця партія триватиме недовго!

Чи можете ви використовувати заморожену вишню?

Як і будь-який інший рецепт варення, ви можете зробити цю вишню консервованою із замороженою вишнею. Просто нагрійте їх з цукром, щоб вони повільно тали. Свіжа вишня дасть найкращий результат, але використання вишні без кісточок з морозильної камери, якщо часто більш практичне.

Я сподіваюся, ви дасте змогу швидко та легко отримати вишневе варення, якщо виявите переполох вишень! Не забудьте позначити @ fabfood4all у соціальних мережах!