Густе та жувальне веганське вівсяне печиво

Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою політику розголошення.

товстий

Я серйозно одержимий цим Веганське вівсяне печиво і не можу дочекатися, коли ви спробуєте їх! Їх легко зробити, і ви можете додавати будь-які вподобані мікси (тобто залиште родзинки, якщо вони не ваші речі 😋).

Я кілька разів дражнив це печиво на своїх історіях в Instagram, коли тестував рецепт. Це ще одна, яку Кортні допомогла мені сформулювати, і мені дуже подобається, як вони вийшли!

Коли вона вперше почала працювати над рецептом, вона запитала, чи хочу я товсте і жувальне вівсяне печиво, чи я більше ходжу для тонких і хрустких. На 1000% я хотів жувати, але вона все-таки зробила і більш тонкі, і ви можете побачити цей конкретний рецепт у її Instagram ТУТ. Втім, я кажу тобі, ці густі та жувальні - ДЕ, ЩО ВІД!

Мені не довелося тестувати ці печива стільки разів, скільки я це робив, АЛЕ це було перше, що я зробив у нашій новій духовці, і ця річ ДУЖЕ відрізняється від духовки в нашому останньому будинку. 2 калібрування духовки та новий термометр, безпечний для духовки пізніше, Я ОСВІТЛИВ духовку та ці печиво із ізюмом із вівсяної каші Vegan.

Як зробити КРАЩЕ веганське вівсяне печиво:

Мені подобається використовувати стендміксер для виготовлення цих файлів cookie, оскільки він дозволяє мені досягти максимального рівня ліні, і я люблю це за це. Я хочу назвати це печиво однією мискою, але правда полягає в тому, що ідеально, якщо спочатку збити сухі інгредієнти в окремій мисці, перш ніж додавати їх у вологе. АЛЕ, ці ДВА печива в мисці все ще надзвичайно легко зробити 😄

По-перше, основні інгредієнти:

  • Веганське масло- хоча не всі веганські вершкові масла є рівними, сьогодні насправді на ринку є кілька чудових. Мій новий улюблений - рослинне масло від Country Crock. Він поставляється в паличках і у ванні. Я також шанувальник веганського масла Міконос, а також паличок веганського масла від Earth Balance. Два пізніші варіанти знаходяться на більш солоній стороні, тому просто пам’ятайте про це. Все ще чудово підходить для випічки, але вони роблять речі трохи солоними.
  • Білий і темно-коричневий цукор- підсолоджуй цих немовлят! Я ніколи не тестував їх з кокосовим цукром, але сподіваюся спробувати це незабаром!
  • Універсальне борошно- надзвичайно просто і просто. За бажанням/потребою ви можете легко поміняти цілеспрямоване борошно на безглютенове борошно 1-1. Я планую незабаром протестувати їх на вівсяному борошні замість загального призначення, і я повідомлю вам, як це виходить!
  • Старомодний овес- мають бути в печиві OATmeal, так? 😜
  • Молоко на рослинній основі- Я протестував їх на мигдальному молоці та вівсяному молоці, і обидва вони чудово вийшли! Я впевнений, що будь-яке молоко на рослинній основі з консистенцією, подібною до мигдалевого, буде чудово працювати.
  • Мікс-ін на вибір Я ВЕЛИЧЕЗНИЙ прихильник вівсяного печива з родзинками, тому, природно, у мене є родзинки. Кортні протестувала їх також з білим шоколадом та кредінами та сказала, що вони дивовижні. Мораль історії: використовуйте будь-які мікси, які вражають вашу фантазію. Я залишив для вас кілька різних ідей у ​​картці рецептів.

Напрямки:

  1. Спершу попередньо розігрійте духовку і вистеліть деко пергаментним папером або килимком.
  2. За допомогою міксера змішайте вершкове масло та цукор разом, щоб вони стали легкими та пухнастими.
  3. Збийте разом усі сухі інгредієнти, а потім змішайте їх у масляній суміші, поки не утвориться кошлате тісто.
  4. Тепер змішайте мигдальне молоко, поки воно не увімкнеться, а потім виберіть свої суміші:)
  5. Як тільки все перемішається, розкачайте великі кульки з тіста (кожна повинна складати приблизно 3 столові ложки тіста), а потім охолоджуйте їх протягом 15 хвилин, перш ніж випікати їх протягом 15 хвилин.
  6. Тепер просто дайте їм трохи охолонути і НАСЛОДЖУЙТЕСЯ!

СУПЕР легко, так? Я дуже радий, що ви спробували їх!

Зберігання печива та/або тіста:

Якщо ви хочете, ви дійсно можете зробити тісто заздалегідь. Після того, як тісто згорнуте в кульки, воно буде триматися кілька днів у холодильнику і навіть кілька тижнів у морозилці! Якщо ви заморожуєте їх, я пропоную дати тісту прийти до кімнатної температури перед тим, як випікати їх відповідно до інструкцій рецепта.

Щоб зберігати печене печиво, я пропоную покласти його в герметичну тару і тримати на прилавку до 5 днів. Вони ніколи не проживають у нашому будинку довше, ніж це все одно 😀

Якщо ви в кінцевому підсумку робите ці файли cookie, будь ласка, не забудьте зробити знімок і позначити мене на Instagram @foodwithfeeling! Я завжди люблю бачити, які рецепти ви готуєте!