Вино, овочі та м’ясо - рецепт довгого життя

Це вже давно оголошується як ідеальний рецепт для довгого життя, але нове дослідження показує, що не всі продукти, що складають середземноморську дієту, несуть однакові переваги.

Дослідники виявили, що вживання великої кількості риби та морепродуктів або низький вміст молочних продуктів, традиційно пов’язаний з дієтою, майже не сприяв подовженню тривалості життя.

Однак випивання склянки вина або двох на день, а також велика кількість фруктів, овочів та оливкової олії при мінімальному споживанні червоного м’яса зробили рецепт для більш тривалого життя.

Вчені, які стоять за цим дослідженням, стверджують, що воно першим визначає, які окремі частини дієти можуть найбільше сприяти довголіттю.

Попередні дослідження показали, що дотримання дієти може захистити мозок від розвитку хвороби Альцгеймера та інших проблем пам’яті, зменшити шанси розвитку серцевих захворювань і навіть зменшити ризик діагностування раку.

Останнє дослідження, яке було проведено за участю 23 000 людей, показало, що ті, хто найбільш чітко дотримувався типової середземноморської дієти, мали на 14 відсотків більше шансів залишитися живими наприкінці восьми років.

Професор Димитріос Трихопулос з Гарвардської школи громадського здоров'я, який керував дослідженням, сказав: "Аналіз свідчить про те, що домінуючими компонентами середземноморської дієти є помірне вживання алкоголю, переважно у вигляді вина під час їжі, як це традиційно у середземноморських країнах низьке споживання м'яса та м'ясних продуктів та велике споживання овочів, фруктів та горіхів, оливкової олії та бобових ".

Вживання вина мало найбільшу користь протягом тривалості життя, як показують висновки, а потім зменшення споживання м’яса, а потім вживання великої кількості фруктів, овочів та горіхів.

Дослідники виявили, що "поєднання ключових компонентів дієти, таких як велика кількість овочів та оливкової олії, також має" явні "переваги.

Однак результати, опубліковані в Інтернеті Британський медичний журнал, не означають, що вживання риби приносить мало користі для здоров’я.

Попередні дослідження припускали, що омега-три "хороші" жирні кислоти, що містяться в жирній рибі, як тунець і лосось, можуть захистити розум від занепаду і навіть зменшити ризик розвитку у чоловіків раку передміхурової залози.

Дослідження дало пацієнтам оцінку того, наскільки їх раціон нагадує типову середземноморську дієту, яка містить багато риби, овочів, фруктів та круп, а також низький вміст молочних продуктів, м’яса та насичених жирів та лише невелику кількість алкоголю.

На початку цього року вчені виявили, що люди похилого віку, які харчувались середземноморською дієтою, рідше хворіли на хворобу Альцгеймера протягом п’яти років.