Використання спецій для здоров’я та схуднення: духмяний перець

Оскільки я розвивав свої кулінарні навички протягом багатьох років, я дізнався про магію включення спецій у свої продукти. І я люблю ці чарівні сполуки з 3 основних причин:

Оскільки я почав регулярно додавати спеції в свою кулінарію, я помітив значні покращення мого здоров’я, якості волосся, тонусу шкіри, простоти підтримки ваги тіла та задоволення від їжі. Тому я вирішив створити низку дописів у блогах, де пояснюються деякі з багатьох переваг спецій, які я регулярно використовую на власній кухні для здоров’я. Сподіваємось, це надихне вас включити їх у свій!

Використання спецій для здоров’я та схуднення: духмяний перець

** Будь ласка, зверніть увагу, що посилання на оголошення вище приводить вас до Amazon, якщо ви хочете придбати Allspice для себе, щоб спробувати на власній кухні!

То що ж саме запашний перець? Запашний перець - це насправді плід із дерева, зібраного до дозрівання. (Походить від квітучої тропічної вічнозеленої рослини під назвою Pimenta dioica, яка є вихідцем з півдня Мексики та Центральної Америки). Нинішня назва духмяний перець походить від англійців, які вважали, що вони поєднують аромати кориці, мускатного горіха та гвоздики, а насправді це зовсім інша спеція.

Запашний перець, як правило, міститься або цілим (де він нагадує великі перці), або меленим. Деякі сполуки духмяного перцю є ефірними оліями, а тому спеція дійсно має термін придатності. Якщо у вас цілий запашний перець, він може зберігати до 2 років у прохолодному темному місці. І навпаки, мелений духмяний перець, як правило, слід вживати через 6 місяців.

В Америці запашний перець зазвичай додають у десерти, хоча він може надати чудовий смак і м’ясу та чилі. Як я знайшов з більшістю спецій, з якими я готую, вживання запашного перцю нетрадиційними способами може призвести до приголомшливих нових поєднань смаків та улюблених сімейних страв. Завжди цікаво бути авантюрними на кухні, і використання спецій може бути чудовим способом зробити це.

Отже, окрім аромату, які переваги вживання запашного перцю для здоров’я?

Традиційна медицина використовувала запашний перець полегшити травні скарги такі як кишкові гази, болі та судоми в животі, нудота, діарея, блювота, запор та розлад шлунку. По суті, так і буде сприяти регулярності, одночасно зменшуючи здуття живота і надлишок газів.

Запашний перець містить мідь і залізо, що чудово підходить для посилення кровообігу. Ця стимуляція зігріває тіло і може призвести до збільшення енергії та правильної оксигенації кінцівок (більше не холодно рук або ніг!). Відомо, що залізо, що міститься у запашному перці, створює ферменти для правильне функціонування метаболізму!

Запашний перець також використовували як знеболююче, для поліпшення настрою, підвищення імунної системи та зниження артеріального тиску.

Запашний перець також містить багато протизапальні, антиоксидантні, протизапальні, седативні, антисептичні, противірусні та протигрибкові компоненти. А саме деякі з них - це цинеол, евгенол, кверцетин, дубильні речовини, альфа-пінен, альфа-терпен та лімонен. Існують також високі рівні вітамін С та вітамін А у запашному перці. Тому, будь-який стан, який викликає запалення у вашому тілі, може допомогти, використовуючи запашний перець.

Приблизно в 2013 році запашний перець містив нову сполуку, яка називається еріцифолін, яка допомагає боротися з раком простати, зокрема.

Існує навіть посилання на поліпшення стану зубів та ясен завдяки своїй здатності захищати від бактеріальних збудників.

Як і будь-що в житті, занадто багато не завжди добре. Усі проведені мною дослідження сприяють використанню духмяного перцю в їжі як чудового способу отримати споживання. Однак потрібно бути обережним при спробі приймати всередину у великих лікарських кількостях або при нанесенні безпосередньо на шкіру або ясна, оскільки можуть виникнути негативні побічні ефекти або алергічні реакції.

То як же ви використовуєте цю чарівну пряність?

Оскільки він має такий потужний смак, то, як правило, все, що вам потрібно, - кілька ягід запашного перцю або посипання землею. Він може добре працювати як у солодких, так і в солоних стравах. Деякі ідеї:

Під час приготування чаю можна додати кілька ягід.
Посипте мелений варіант на смажені овочі.
Додайте мелений духмяний перець до десертів, де ви можете додати трохи спецій - наприклад, пряники, яблучний пиріг, шоколадні десерти, гарбузовий пиріг тощо.
Посипте у рагу, каррі та супи. Ви можете використовувати або мелену форму, або, якщо ваша їжа буде готуватися повільно, цілі ягоди.
Використовуйте мелений духмяний перець, щоб приготувати курку з ривком, а можете використовувати мелений або цілі ягоди, щоб заправити яловичину або баранину.
Додайте цілі ягоди до продуктів, коли маринуєте, розсолюєте або готуєте чатні.
Додайте посипання меленого духмяного перцю до напоїв, таких як гарячий шоколад або ранкова кава.

Це така неймовірно універсальна спеція! І з вражаючими смаковими якостями та користю для здоров’я немає жодної причини не почати використовувати його сьогодні. Якщо ви хочете знайти запашний перець, який я регулярно використовую на кухні, перейдіть за цим посиланням, щоб знайти його на Amazon.

І в міру того, як «Балансування життя як мама» стає все більш розвиненим, я надаватиму доступ до деяких моїх улюблених рецептів, що містять запашний перець. Ці рецепти та інші кухонні хаки допомогли мені скинути вагу дитини та зберегти здоров’я, тому я дуже рада, що зможу поділитися ними з вами!

Щоб переконатися, що ви не пропустите ці рецепти, коли вони з’являться, не забудьте ввести свою адресу електронної пошти у синьому полі під цим постом. Він не лише буде інформувати вас про всі чудові речі, що випливають з блогу, але й отримаєте безкоштовний подарунок лише для реєстрації!

P.S. Будь ласка, прочитайте мою відмову щодо здоров’я, якщо у вас є запитання.

Деякі з посилань вище є афілійованими, що означає, що якщо ви вирішите зробити покупку, я зароблю комісію. Ця комісія не надає вам додаткових витрат. Будь ласка, зрозумійте, що я маю досвід роботи з цими продуктами, і я рекомендую їх, бо вони корисні, а не через невеликі комісійні, які я роблю, якщо ви вирішили щось придбати. Будь ласка, не витрачайте грошей на ці продукти, якщо ви не відчуваєте, що вони вам потрібні, або якщо вони допоможуть вам досягти ваших цілей.