Зробіть ці 4 інгредієнтні млинці з цукіні без глютену з рецептом авокадо та яєць

Цього тижня ми справді на кабачках у Brit + Co! Ми вже придумали кілька корисних рецептів, включаючи 150 калорійних цукіні та шоколадні мафіни, на додаток до наших безглютенових овочевих макаронних виробів No Cook. Але у нас є ще одна ідея для продажу яєць - наші 4 інгредієнтні млинці з цукіні з авокадо та яйцем!

Інгредієнти:

Інструкції:

1. За допомогою мандолини або кухонного комбайна дрібно натріть цукіні або жульєн.

2. Помістіть три чашки кабачків у миску та додайте три яйця, кукурудзяну крупу та тире перцю. Змішувати до поєднання.

3. Нагрійте сковороду на середньо-слабкому вогні. Додайте чайну ложку олії та опустіть ложки кабачкового кляру в сотейник, розплющуючи кожен задньою частиною ложки або лопатки. Варити по чотири хвилини з кожного боку або до золотистої скоринки.

4. Заправте млинці сіллю, а зверху кожен додайте кілька скибочок авокадо.

5. Додайте ще одну чайну ложку олії до сотейника і готуйте яйця сонячно стороною догори або надлегко. Покладіть яйце поверх авокадо і приправте сіллю і перцем.

Почніть зі збору чотирьох інгредієнтів.

Обріжте кожен кабачок і використовуйте мандолину або кухонний комбайн для жульєна.

Помістіть кабачки в середню миску і додайте кукурудзяну крупу та перець. Киньте, щоб поєднати.

Яйця розбити в окрему миску і збити виделкою. Додати до кабачкової суміші.

Знову киньте суміш, поки добре не з’єднається.

Розігрійте сковороду на середньому повільному вогні і додайте чайну ложку олії. Опустіть кабачки ложками і варіть протягом чотирьох хвилин з кожного боку або до золотистої скоринки.

Кляр повинен зробити близько дев'яти-дванадцяти млинців. Приправте невеликою кількістю солі.

Тонко наріжте авокадо і покладіть по кілька скибочок на кожен корж. Приправте трохи більше солі.

Приготуйте яйце сонячним боком догори або надлегко і покладіть зверху на авокадо.

Яйце зверху посоліть перцем і все готово!

Які ваші улюблені рецепти сніданку? Повідомте нас у розділі коментарів нижче!