Виявлено: Нові обмеження калорій для кожної звичайної їжі для зменшення ожиріння

Обмеження калорій буде введено для тисяч продуктів, що продаються в супермаркетах та ресторанах з метою боротьби з ожирінням.

Почніть безкоштовну пробну версію, щоб продовжувати читати

Насолоджуйтесь необмеженим доступом до всіх статей
Отримайте необмежений доступ безкоштовно протягом першого місяця
Скасувати будь-коли

Увійдіть у свій обліковий запис Telegraph, щоб продовжувати читати

Продовжувати читати цю преміум-статтю

Проекти пропозицій, розглянуті The Telegraph, містять докладні обмеження для готових страв, бутербродів і навіть порцій овочів, що подаються по всій країні.

Плани, розроблені Громадським Здоров'ям Англії (PHE), передбачають обмеження в 544 калорії на будь-яку зручну їжу - набагато нижче, ніж у багатьох із тих, що продаються сьогодні.

Сандвічі та салати з основною їжею обмежуватимуться 550 калоріями, обмеження - 951 калорія для основних страв ресторану, а різні обмеження - для інших продуктів, залежно від того, де вони споживаються.

Ці зусилля є частиною урядової стратегії ожиріння серед дітей, яка обіцяє скоротити калорії у звичних продуктах на п'яту частину до 2024 року.

Але докладні пропозиції обурили виробників, які кажуть, що вони занадто складні та заплутані, щоб бути дієвими. Серед деталей - обмеження 134 калорій на об’ємну цибулю або цибулевий бхаджі з обмеженням 145 калорій для заправки салату.

Критики заявили, що плани були "божевільними, довільними та ненауковими".

Перші проекти пропозицій щодо калорій були перероблені чиновниками після занепокоєння галузі після засідань цієї осені.

Хоча ці плани складають частину урядової стратегії зменшення ожиріння, Даунінг-стріт сприймається незручно щодо перспективи публічної реакції на загрози популярній їжі.

За планами, піца, що продається в ресторанах, має обмежувати максимум 1040 калорій - значно менше, ніж багато, що продається в ресторанах мережі піц.

Плани передбачають обмеження 302 калорій на порції чіпсів, вафель, картопляного пюре та овочів, таких як кашоподібний горошок, коли вони продаються в супермаркетах.

У ресторанах порції такої їжі повинні бути обмежені 416 калоріями, зазначається в пропозиціях.

Проекти пропозицій, які перевищують 100 сторінок, навіть встановлюють детальні обмеження для сотень гарнірів.

Частини салату з салату, картопляного салату, цибулевих бхаджі, пакор, воль-вентусів, темпурських креветок, йоркширських пудингів та коктейлів з креветок повинні бути обмежені до 134 калорій на порцію, коли продаються в супермаркетах. Проте в ресторанах пропонована межа для однієї і тієї ж їжі набагато більша - 555 калорій.

Для соусів до стейків або макаронних виробів пропонується обмеження в 173 калорії - 173 калорії на порцію, для заправки салатів - не більше 145 калорій, при обмеженні 388 калорій для макаронних виробів або локшини.

Окрім встановлення конкретних меж калорій, пропозиції також вимагають зменшення калорійності на 20 відсотків усіх продуктів, що продаються в кожній категорії продуктів харчування.

Представники органів охорони здоров’я мають намір доопрацювати плани протягом місяців після консультацій з харчовою промисловістю.

З цього випливає застереження, що дев'ять з 10 основних страв, що подаються у вуличних ресторанах, містять понад 600 калорій, причому всі провідні мережі продають десятки основних страв з понад 1000 калорій кожна.

Кожен третій дорослий має надлишкову вагу та страждає ожирінням, тоді як кожна третя дитина досягає цієї стадії на момент виходу з початкової школи.

Харчовій промисловості було сказано, що вона повинна досягти нових цільових показників щодо калорій до 2024 року. Представники органів охорони здоров'я заявили, що якщо їхніми добровільними зусиллями не буде досягнуто достатнього прогресу, можуть бути введені "інші важелі" для примусу дотримання

Кріс Сноудон, керівник економіки стилю життя в Інституті економічних питань, сказав: "Ці вимоги гідні Нерона або Калігули.

“Уряду потрібно підняти PHE до того, як вони зіпсують продовольче забезпечення. Калорійні обмеження є довільними, ненауковими та нереальними. Розумно пропонувати поради щодо щоденного споживання калорій, але встановлення обмежень для окремих прийомів їжі божевільне ".

Тім Райкрофт, головний операційний директор Федерації харчових продуктів та напоїв (FDF), яка представляє виробників, заявив, що запропоновані цілі неможливі, і закликав медичних працівників ще раз подумати.

Він сказав: “FDF та його члени привітали програму зниження калорій, коли вона була розпочата на початку цього року. Ми вже багато років займаємося переформулюванням (зменшенням цукру та калорій), а також переходом до відповідних розмірів порцій.

«Ми продовжуємо підтримувати урядові програми переформулювання. Але ми маємо застереження щодо того, наскільки досяжні цілі насправді. Колективне керівництво щодо зниження калорій на 20 відсотків для всіх категорій продуктів харчування неможливе, особливо з огляду на діапазон видів їжі, який охоплює цей загальний настанова », - сказав він.

Керолайн Черні, член Альянсу з питань ожиріння, коаліція, що складається з понад 40 організацій охорони здоров'я, заявила: "Нам усім потрібно їсти калорії, але завдяки багатьом повсякденним продуктам, що містять високий рівень цукру та насичених жирів, занадто легко з'їсти більше калорій ніж нам насправді потрібно.

"Харчова промисловість обов’язково повинна відігравати свою роль у боротьбі з ожирінням, а завдяки адаптації рецептів та зменшенню великих порцій може значно полегшити сім’ям здоровий вибір".

Урядові директиви стверджують, що чоловіки повинні вживати близько 2500 калорій на день, а 2000 - для жінок.

Дорослі в середньому споживають від 200 до 300 надлишкових калорій на день, стверджують представники охорони здоров'я.

Доктор Елісон Тедстоун, головний дієтолог PHE, сказала: "Діти та дорослі регулярно їдять занадто багато калорій, а важке ожиріння у віці від 10 до 11 років досягло рекордного рівня.

"Це перші дні програми зниження калорій, але харчова промисловість зобов'язана діяти. Ми консультуємось з амбіційними рекомендаціями, які допоможуть вирішити щоденні надлишкові калорії - ми вітаємо відгуки галузі, які допоможуть сформувати остаточні рекомендації, які мають бути опубліковані наступного року . "

Додаткова звітність Еллен О’Ріордан