Як правильно вибрати оливкову олію для приготування їжі, щоб збільшити втрату ваги

Оливкова олія має багато переваг для здоров'я, включаючи поліпшення втрати ваги та зменшення ризику серцевих захворювань або діабету 2 типу. Дізнайтеся, яка оливкова олія найкраще підходить для приготування їжі та як вибрати найкращу якість.

Основні моменти

Оливкова олія багата мононенасиченою олеїновою кислотою, яка вважається здоровим вибором для приготування їжі
Олеїнова кислота допомагає регулювати рівень цукру в крові, що ще більше призводить до втрати ваги
Ось декілька порад про те, як можна прийняти обґрунтоване рішення, купуючи справжню оливкову олію

Нью-Делі: Ми не можемо заперечувати той факт, що вплив харчових жирів на здоров'я залишається невизначеним. Однак експерти сходяться на думці, що оливкова олія, особливо оливкова олія, має багато переваг для здоров'я - наприклад, зменшує ризик діабету 2 типу, запобігає серцевим захворюванням та інсульту. Оливкова олія, також відома як `` рідке золото '' в середземноморському басейні, також приписується тому, що сприяє схудненню.

Оливкова олія багата мононенасиченою олеїновою кислотою, яка вважається здоровим вибором для приготування їжі. Показано, що ця жирна кислота зменшує запалення - головний фактор багатьох захворювань серця, діабету 2 типу, раку, артриту, ожиріння та ін. Олеїнова кислота, найпоширеніша мононенасичена жирна кислота (MUFA), допомагає регулювати рівень цукру в крові., що в подальшому призводить до втрати ваги. Оливкова олія також завантажена антиоксидантами, які зменшують захворювання та мають сприятливий вплив на здоров'я.

Проте проблема полягає в тому, що фальсифікована оливкова олія часто зустрічається на полицях супермаркетів. Кінцеві споживачі досі залишаються жертвами цього скандалу. Можна зазначити, що раніше дослідники з UC Davis протестували 124 різні зразки з восьми основних марок оливкової олії першого віджиму і виявили, що 70 відсотків цих зразків не пройшли тест. Це чітке попередження про те, що бренд, який ви використовуєте, також може бути фальсифікованим.

Як правильно вибрати оливкову олію для схуднення

Є кілька простих способів правильно вибрати оливкову олію. Гунарай, співзасновник Olivistry, ділиться кількома порадами щодо того, як можна прийняти зважене рішення, купуючи справжню оливкову олію.

Країна походження - інгредієнти повинні складати 100 відсотків з однієї країни. Якщо там не вказано країну походження або суміш оливок, що використовуються, бажано утриматися від її придбання.
Пляшка з оливковою олією ПОВИННА бути темною, оскільки це запобігає окисленню олії та зберігає смакові якості олії. Якщо пляшка прозора, існує велика ймовірність, що олія сильно перероблена.
Завжди перевіряйте виробництво та термін придатності масла. Зазвичай якісна оливкова олія повинна зберігати свій смак протягом 2 років, якщо зберігати її за відповідних обставин.
Шукайте сторонні сертифікації на етикетці, такі як не-ГМО, органічні, сертифіковані ISO та FSSAI, які є найбільш часто отримуваними сертифікатами справжніх брендів.

Тепер, коли ми пролили світло на вибір правильної оливкової олії, пора знати, як смакувати оливковою олією.

Як спробувати оливкову олію

Налийте невелику кількість оливкової олії в невелику чашку або ложку. Якщо ви використовуєте чашку, закрутіть чашку, закривши верх і низ чашки. Тепло від нижньої руки розігріє олію, а ароматичні речовини оливкової олії опиняться у вашій руці.
Запах аромату олії, чим сильніший запах, тим кращою та свіжішою є якість олії.
Дегустація оливкової олії - те саме, що дегустація вина. Випийте рот оливкової олії і потягніть повітря так, як це було б, коли ви пробуєте вино. Ваші смакові рецептори будуть покриті маслом навколо.
Різко вдихніть, відкривши рот, і вбирайте смак олії.
Оливки, які збирають раніше, залишать більш перцевий і гіркий смак, що широко вважається хорошим.
Якщо ваша нинішня оливкова олія не має таких характеристик, швидше за все, вона нижчої якості або фальсифікована оливкова олія.