Дієта Інь Ян

Активність, пов'язана з книгою

Описание

Дієта Інь-Ян - це сучасний науковий підхід до збалансованого харчування, заснований на давньоазіатській концепції Інь та Ян. Інь та Ян описують, як протилежні або протилежні сили взаємопов’язані, взаємозалежні та доповнюють один одного. Книга пояснює природу інь чи ян харчових продуктів та поживних речовин та те, як вони впливають на хімію нашого тіла, що постійно змінюється. Дієта, занадто екстремальна як у Іні, так і у Ян, викликає захворювання. Дієта, збалансована в Інь та Ян, створює метаболічне здоров’я та гармонію.

читайте

На самій крайній від Інь плоди, цукор та алкоголь. Яйця, м’ясо та сіль знаходяться в найдальшій крайності Ян. Поживні речовини також можна класифікувати як Інь або Ян. Найважливішим співвідношенням мінералів є співвідношення калію та натрію. Щоб бути здоровим, ми повинні знайти баланс між натрієм (Ян) та калієм (Інь).

Білок (Ян) і жир (Інь) складають протилежні полюси нашої «батареї життя». Поєднання жиру та білка являє собою взаємодію Інь та Ян, з яких створюється енергія та життя. Ключовим елементом дієти Інь-Ян є білково-масляний коктейль для регенерації клітин, тканин та органів організму.

Дієта Інь-Ян включає рекомендації щодо адаптогенних загальнозміцнюючих трав. Тоніки Інь допомагають накопичувати енергію та вологу, живлять, зволожують, охолоджують або протизапальні. І навпаки, тоніки Ян допомагають нам використовувати енергію. Трави Ян активують, сушать, теплі або гарячі. Вони є сексуальними, спортивними загальнозміцнюючими засобами, які стимулюють обмін речовин, нарощують м’язи, зменшують жир і зміцнюють кістки та суглоби.

Іншими важливими міркуваннями Інь-Ян є травлення та виведення, кислота та лужність та їжа та утримання від їжі. Рекомендації слідують кожному розділу. Дієта Інь-Ян виходить за межі рослинної дієти, і ніякого підрахунку калорій немає! Коли ви досягаєте рівноваги Інь-Ян у своєму раціоні, ви знаходитесь на шляху до того, що китайці називають "сяючим здоров'ям" або "здоров'ям поза небезпекою". Променеве здоров’я - це найвищий рівень здоров’я, якого може досягти людина.

Активність, пов'язана з книгою

Сведения о книге

Описание

Дієта Інь-Ян - це сучасний науковий підхід до збалансованого харчування, заснований на давньоазіатській концепції Інь та Ян. Інь та Ян описують, як протилежні або протилежні сили взаємопов’язані, взаємозалежні та доповнюють один одного. Книга пояснює природу інь чи ян харчових продуктів та поживних речовин та те, як вони впливають на хімію нашого тіла, що постійно змінюється. Дієта, занадто екстремальна як у Іні, так і у Ян, викликає захворювання. Дієта, збалансована в Інь та Ян, створює метаболічне здоров’я та гармонію.

На самій крайній від Інь плоди, цукор та алкоголь. Яйця, м’ясо та сіль знаходяться в найдальшій крайності Ян. Поживні речовини також можна класифікувати як Інь або Ян. Найважливішим співвідношенням мінералів є співвідношення калію та натрію. Щоб бути здоровим, ми повинні знайти баланс між натрієм (Ян) та калієм (Інь).

Білок (Ян) і жир (Інь) складають протилежні полюси нашої «батареї життя». Поєднання жиру та білка являє собою взаємодію Інь та Ян, з яких створюється енергія та життя. Ключовим елементом дієти Інь-Ян є білково-масляний коктейль для регенерації клітин, тканин та органів організму.

Дієта Інь-Ян включає рекомендації щодо адаптогенних загальнозміцнюючих трав. Тоніки Інь допомагають накопичувати енергію та вологу, живлять, зволожують, охолоджують або протизапальні. І навпаки, тоніки Ян допомагають нам використовувати енергію. Трави Ян активують, сушать, теплі або гарячі. Вони є сексуальними, спортивними загальнозміцнюючими засобами, які стимулюють обмін речовин, нарощують м’язи, зменшують жир і зміцнюють кістки та суглоби.

Іншими важливими міркуваннями Інь-Ян є травлення та виведення, кислота та лужність та їжа та утримання від їжі. Рекомендації слідують кожному розділу. Дієта Інь-Ян виходить за межі рослинної дієти, і ніякого підрахунку калорій немає! Коли ви досягаєте рівноваги Інь-Ян у своєму раціоні, ви знаходитесь на шляху до того, що китайці називають "сяючим здоров'ям" або "здоров'ям поза небезпекою". Променеве здоров’я - це найвищий рівень здоров’я, якого може досягти людина.

Об авторе

Соответствующие авторы

Связано с Інь Ян дієта

Связанные категории

Отрывок книги

Дієта Інь Ян - Кен Бабал

ХВАЛИ ДІЄТІ ІНЯН

Вибір здорової дієти - одна з найважливіших речей, які ми можемо зробити для свого здоров’я. Нова книга Кена Бабала вміло поєднує недавню науку про харчування з традиційною китайською системою інь-ян. Він навчає нас не приймати нічого надлишку, крім усього здорового.

- Мері Харді, доктор медичних наук, фахівець з ботанічної та інтегративної медицини, засновник клініки інтегративної медицини в Сідарс-Сінаї та колишній медичний директор Центру інтегративної онкології Сіммса/Манна-UCLA

Цікава книга, яка поєднує західне та східне харчування, що робить вас більш обізнаними про те, що ви споживаєте. Смачні та збалансовані рецепти.

- Том Тан Нгуєн, доктор медицини (В'єтнам), LA, Клінічний керівник, Імператорський коледж

Харчуватися збалансовано - це те, що ми всі чули раз за разом як основний дієтичний настанова. Але що саме збалансовано ", саме? Як ми цього можемо досягти? Які підказки нам слід шукати та які практичні кроки, коли ми починаємо прагнення до бадьорого здоров’я? Кен Бабал відповідає на ці питання та багато іншого із надзвичайним розумінням у Дієта Інь-Ян. Гомеостаз - це здоров’я, а Бабал привертає увагу до цієї критичної концепції, використовуючи свіжі, обґрунтовані фактичними даними стародавні принципи. У міру того, як дієтичні тенденції з’являються та згасають, ця книга є важливим та позачасовим ресурсом, який потрібно тримати на полиці та посилатися на і більше ".

- Лоуренс Густафсон, Радник з питань харчування, Центр інтегративної медицини, Тарзана, Каліфорнія

"Під час дієти Інь-Ян Кен здатний прийняти стародавню традицію китайської медицини та застосувати її до багатьох важливих питань охорони здоров'я, які ми маємо сьогодні, дуже доступним способом. Застосування інформації в цій книзі може дати вам настільки необхідне цілісне розуміння свого тіла, що допомагає їм знайти необхідний баланс, необхідний як для здоров’я, так і для оздоровлення. Ці перевірені часом давні принципи особливо корисні в цей критичний момент у нашій битві з хронічними захворюваннями та медичною системою, яка просто стала занадто дорого ".

- Марк Дж. Кейлор, Засновник проекту «Променеве здоров’я»

Дієта Інь-Ян

Для збалансованого харчування, здоров’я та гармонії

Сучасний науковий підхід до збалансованого харчування, заснований на давньоазіатській концепції Інь та Ян

КЕН БАБАЛ, C N

Інформація, що міститься в цій книзі, базується на дослідженнях та особистому та професійному досвіді автора. Він не призначений як заміна консультації з вашим лікарем або іншим медичним працівником. Будь-які спроби діагностувати та лікувати хворобу слід робити під керівництвом медичного працівника.

Видавець не виступає за використання будь-якого конкретного протоколу охорони здоров’я, але вважає, що інформація в цій книзі має бути доступною для громадськості. Видавець та автор не несуть відповідальності за будь-які негативні наслідки чи наслідки використання пропозицій, препаратів або процедур, обговорених у цій книзі. Якщо у читача виникають запитання щодо доцільності будь-яких згаданих процедур чи препаратів, автор та видавець настійно рекомендують проконсультуватися з професійним медичним радником.

Дієта Інь-Ян

Для збалансованого харчування, здоров’я та гармонії

Видавнича компанія Тернер

www.turnerpublishing.com

Дієта Інь Ян: для збалансованого харчування, здоров’я та гармонії

Обмеження відповідальності/відмова від гарантії: Хоча видавець та автор доклали максимум зусиль для підготовки цієї книги, вони не дають жодних заяв або гарантій щодо точності або повноти змісту цієї книги і конкретно відмовляються від будь-яких прихованих гарантій товарність або придатність для певної мети. Жодна гарантія не може бути створена або розширена торговими представниками або письмовими продажами. Поради та стратегії, що містяться в цьому документі, можуть не відповідати вашій ситуації. Вам слід проконсультуватися зі спеціалістом, де це доречно. Ні видавець, ні автор не несуть відповідальності за будь-яку втрату прибутку чи будь-який інший комерційний збиток, включаючи, але не обмежуючись, спеціальні, випадкові, наслідкові та інші збитки.

Дизайн обкладинки: Медді Котрен

Дизайн книги: Тім Хольц

Бібліотека Конгресу Каталогізація даних у публікації за запитом

Надруковано у Сполучених Штатах Америки

17 18 19 20 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1

Зміст

Вступ

1. Концепція Інь-Ян

Життя в рівновазі

2. Білок та основні жирні кислоти

Життєвий акумулятор Інь-Ян

3. Жири та олії

Здоров’я серцево-судинної системи та мозку, контроль запалення

4. Вуглеводи: рафіновані та нерафіновані

Глікемічний баланс

5. Натрій і калій

Закон про балансування

6. Травлення та виведення

Живлять і очищають

7. Їжа та утримання від їжі

Імунітет, довголіття та контроль ваги

8. Кислотні та лужні

9. Основне балансування їжі

Відчуйте себе повним і задоволеним

10. Баланс харчування за вашим станом і станом

Баланс для того, хто ти є

11. Тоніки Інь та Ян Тоніки

Адаптованість

12. Двадцять принципів дієти Інь-Ян

Довгостроковий баланс

1. Напої

2. Підсолоджувачі

3. Рецепти

4. Факти харчування, помилки та суперечки

5. Тонізуючі трави

Примітки

Індекс

Про автора

Вступ

Ми всі знайомі з фразою харчуватися збалансовано, добре відомими порадами, якщо вони невизначені. Якось друг визначив збалансовану їжу для мене як чизбургер у кожній руці. Відповідно до чинних урядових рекомендацій, збалансоване харчування означає вибір їжі з кожної з п’яти груп продуктів (фрукти, овочі, зернові, білки та молочні продукти) щодня.

Це єдина дієтична порада, яку багато людей отримують від своїх лікарів, хоча ми можемо врахувати цей прогрес. Медичний заклад повільно підходить до харчування. Не так давно лікарі говорили, що дієта не має нічого спільного із захворюваннями, окрім важких випадків недоїдання, і що прийом вітамінів дасть вам лише дорогу сечу. Насправді Американське онкологічне товариство не визнавало зв'язку дієти та хвороби до 1980-х років. Це трагічно, якщо врахувати, скільки життів можна було врятувати за допомогою дієтичного втручання.

Лише в 1988 році був опублікований перший у світі звіт про харчування американського генерального хірурга, який офіційно визнав зв'язок між дієтою та захворюваннями. У звіті погані харчові звички були визначені головним фактором, що сприяє провідним причинам смерті, а саме хворобам серця, інсульту, атеросклерозу, діабету та деяким формам раку. Генеральний хірург К. Еверетт Куп заявив, що ваш вибір дієти може вплинути на ваші довгострокові перспективи здоров'я більше, ніж будь-які інші дії, які ви можете вжити.

Було сподіватися, що звіт генерального хірурга матиме такий же вплив на харчові звички населення, як попередження уряду про тютюн 1964 року щодо куріння. На жаль, американська дієта неухильно погіршується, а інфекційні та дегенеративні захворювання продовжують зростати як у молодих, так і у літніх людей.

Рівень смертності від інфекційних хвороб удвічі більший, ніж у 1980 році. Рівень раку зростає. Дві третини населення страждають від надмірної ваги або ожиріння. Очікується, що у половини тих, хто переживає 80-х років, діагностують хворобу Альцгеймера. У дітей віком від восьми років зараз розвивається те, що раніше називалося діабетом у дорослих. Сім із десяти американців приймають принаймні один препарат, що відпускається за рецептом. Ця сумна статистика свідчить про те, що з нашим харчуванням та способом життя щось страшенно не так.

Загалом серед дієтологів домовляються, що якщо ви їсте стандартну американську дієту (SAD), у вас підвищується ризик передчасної смерті від раку, серцевих захворювань або діабету. Більше того, ви, швидше за все, проведете свої пізні роки в ослабленому стані, вимагаючи допомоги від сім’ї та опікунів. Навіть якщо вам пощастить отримати медичну страховку, це може вас не врятувати. Звіти прогнозують, що в найближчі кілька років не буде достатньо лікарів для догляду за зростаючою кількістю хворих людей.

Ми спостерігаємо САД у кав’ярнях, місцях швидкого харчування, мережах ресторанів та супермаркетах: чізбургери з подвійним беконом, заморожені страви з високим вмістом натрію та літри коксу та пепсі. Помітно відсутні в САД овочі та фрукти. Нещодавнє опитування показало, що 42 відсотки американців їдять менше двох порцій фруктів та овочів на день. Більше того, овочевою порцією часто було картопля фрі або інші, не пов'язані зі зниженням ризику захворювання.

Наша їжа вибілюється, дезодорується, рафінується, гідрується, опромінюється, консервується, пастеризується, гомогенізується та генетично модифікується. Виробництво їжі перейшло від біологічного процесу до хімічного (фракціонований та реструктуризований). Наприклад, замість збитих вершків ви можете знайти імітацію вершкового збитого верху, що складається з гідрогенізованої олії, кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, казеїнату натрію та полісорбату 60 зі штучним ароматизатором.

Наша сучасна дієта мало нагадує дієту наших предків або те, на чому розвинулися люди. Існує кричущий харчовий дисбаланс, який потрібно виправити, якщо ми хочемо зменшити кількість захворювань і повністю реалізувати свій потенціал. Наприклад, раціон доісторичної людини містив у шістнадцять разів більше калію, ніж натрій, тоді як сучасні цивілізовані дієти перевернули це співвідношення з ніг на голову. Переконливі дані свідчать про те, що дисбаланс калію і натрію, можливо, є найбільшим фактором, що сприяє погіршенню здоров'я.

Ще одним серйозним дисбалансом нашої сучасної дієти є співвідношення омега-3 до омега-6 жирних кислот. Люди еволюціонували та процвітали завдяки високому споживанню омега-3 з риби, дичини та рослин. Сьогодні частка омега-3 до омега-6 жирних кислот перевернута. Цей дисбаланс жиру змусив нас заплатити жахливу ціну: наша кров занадто густа, запалення вийшло з-під контролю, а наш мозок буквально пересихає від нестачі жирних кислот омега-3.

Доброю новиною є те, що людське тіло має переважну тенденцію знову виправляти себе. Це дивовижна самовідновлювальна машина. Організм постійно оновлюється, оскільки старі клітини замінюються новими копіями. Кожні півроку у нас з’являються нові еритроцити. Кожні п’ять днів у нас з’являється нова слизова оболонка шлунка, а кожні кілька років у здорової людини з’являється новий скелет. Раніше ми думали, що хвороби серця невиліковні. Зараз ми знаємо, що наліт, який роз’їдає артерії, є оборотним. Однак дуже важливо, щоб ми забезпечували організм необхідними поживними речовинами у правильних пропорціях.

Китайці завжди прагнули балансу в житті та в харчуванні. Це те, що привернуло мене до традиційної китайської медицини. Китайці називають цю рівновагу Інь та Ян. Інь та Ян описують, як протилежні або протилежні сили взаємопов’язані та взаємозалежні. Коли або Інь, або Ян є дефіцитними або надмірними (як калій і натрій), це не в змозі обмежити інших у збалансованому взаємозв'язку між ними.

Дієта Інь-Ян проведе вас через протилежні, проте додаткові ефекти їжі та поживних речовин та біологічні процеси, які потрібно підтримувати в рівновазі, щоб запобігти хворобам та досягти яскравого здоров’я. Я завжди намагаюся шукати універсальності в харчуванні. Коли древня мудрість співвідноситься із сучасною наукою, ви знаєте, що знайшли істину.

Розділ 1

Концепція Інь-Ян

Життя в рівновазі

Інь-Ян - давня азіатська концепція, яка описує полярні протилежності та те, як вони функціонують по відношенню один до одного. Він відомий як Великий принцип, а іноді його називають Законом протилежностей. Інь та Ян описують, як протилежні або протилежні сили взаємопов’язані, взаємозалежні та доповнюють один одного. Китайська мудрість припускає, що для того, щоб зрозуміти що-небудь, ми повинні розглянути його протилежність.

Концепція Інь-Ян зародилася на ранніх термінах, і терміни просто стосувались того, чи місце дивиться на сонце чи ні. Місце, яке було звернене до сонця або було наповнене сонячним світлом, називалося Ян, тоді як місце, що вийшло проти сонця, - Інь. Пізніше стародавні китайці поступово спостерігали, що деякі пари в природному світі можуть бути подібним чином об'єктивізовані, такі як небо і земля, сонце і місяць, день і ніч, холод і спека тощо.

Інші легко помітні приклади пар Інь-Ян - це чоловіки-жінки, пасивно-активні, чоловічо-жіночі, спереду і ззаду, і зовні всередині. Ці терміни також описують безперервний процес природних змін, таких як день (Ян), що змінюється на ніч (Інь) і спека (Ян), що чергується з холодом (Інь).

Енергія рухається в маятниковому коливанні між протилежностями. Хоча одне може домінувати над іншим, загальне домінування не є постійним. Зрештою, інший приймає свою чергу як домінуюча сила. Одна сторона не є ні кращою, ні гіршою за іншу, якщо вона не стає надто екстремальною.

Пари Інь-Ян

Інь-Ян символ

Символом Інь та Ян є дві взаємозв’язані спіралі з двома крапками. Деякі кажуть, що це схоже на пару риб, що гніздяться з ніг до голови. Крива, що розділяє їх, вказує на те, що Інь та Ян постійно зливаються. Символ ілюструє, що ніщо не є суто Інь чи суто Ян. Він показує Інь у Ян як темне око у білої риби; Ян показаний в Інь білим оком темної риби. Усе має як Інь, так і Ян, хоча це або більше Інь, або більше Ян. Наприклад, персик має м’яку м’якоть (Інь), а також тверду кісточку (Ян); всі чоловіки мають