ВІДЕО: Поради, щоб насолоджуватися щасливішим, здоровішим подякою, середній американець споживає понад 4000 калорій

Доктор Джеймс Палермо // 25 листопада 2020 р

Залишайтеся активними, не пропускайте сніданок на День Подяки

НАД ВІДЕО: Ось кілька серйозних порад для роздумів: люди, ймовірно, споживають від 3000 до 5000 калорій за столом Подяки. Хоча їжа часто займає центральне місце під час канікул, це не означає, що ми повинні відмовлятися від міцного здоров’я. Ознайомтеся з цими порадами для здорового та здорового відпочинку, не жертвуючи присмаком чи задоволенням.

БРЕВАРД, ФЛОРІДА - Коли ви сідаєте на День подяки, які шанси у вас, споживши щедрі порції навантаженого триптофаном птаха, не спати?

Поширена думка, що амінокислота триптофан нібито міститься у індиків на високому рівні, і його звинувачують у сонливості після обіду.

Однак "індичка містить приблизно таку ж кількість триптофану, як курка, яловичина та інше м'ясо", пише Ферріс Джабр у журналі Scientific American.

Насправді, цілком імовірно, що переломною точкою є насправді багаті вуглеводами гарніри, такі як картопляне пюре, фарш та цукати, що стимулюють вивільнення гормону інсуліну, що збільшує кількість триптофану в крові відносно інших амінокислот кислоти.

Це "означає, що більше триптофану потрапляє в мозок", зазначає Джабр.

Перебор міфів подяки

Отже, які інші міфи пов’язані з традиційним тарифом на День Подяки та нашою тенденцією до надмірного побалування у четвертий четвер кожного листопада?

Деякі підраховують, що середньостатистичний американець може споживати більше 4500 калорій і до 230 грамів жиру, закушуючи та вживаючи традиційну вечерю на День Подяки.

Згідно з дослідженнями з Рада з контролю за калоріями, організація, яка представляє індустрію дієтичного харчування та зосереджена на здоровому харчуванні та фізичних вправах, середньостатистичний американець може споживати більше 4500 калорій та до 230 грамів жиру, закушуючи та з'їдаючи традиційну вечерю на День Подяки з індичкою та всі обробки.

Це еквівалентно більш ніж у 2 1/4 рази середньодобової норми споживання калорій та майже в 1/2 половини жиру.

Однак, близька кількість страв за стравою калорій Тара Паркер-Поуп, автор New York Times, " Телефон довідкової служби ", того, що вона називає "ненажерливим святом подяки традиційною їжею", виявляється, що ця кількість, ймовірно, ближче до 2500.

Для визначення середньої калорійності важкої їжі на День Подяки Паркер-Поуп визначив продукти, які зазвичай споживають під час застілля, та використовував онлайн-лічильники калорій для оцінки загальної кількості калорій:

■ Чотири унції темного м’яса індички зі шкірою (206 калорій);

■ Дві унції м’яса білої індички зі шкірою (93 калорії);

■ Велика ложка ковбасного фаршу (310 калорій);

■ Рулет на вечерю з маслом (310 калорій);

■ Чашка пюре із солодкої картоплі з маслом, коричневим цукром та зефіром (300 калорій);

■ Півсклянки картопляного пюре з маслом і підливою (140 калорій);

■ Дві третини склянки запіканки із зеленої квасолі (110 калорій);

■ Кучерявий журавлинний соус (15 калорій);

■ ложка смаженої брюссельської капусти (83 калорії);

■ Шматочок гарбузового пирога (316 калорій);

■ Шматочок пирога з пеканом (503 калорії); і

■ Дві пучки збитих вершків зверху (100 калорій).

За словами Паркер-Поупа, повноцінна їжа складала до 2486 калорій, але, з кількома склянками вина та сніданку, і, звичайно, обов’язковим вечірнім бутербродом з індичкою, „на День Подяки, звичайно, можна перекусити до 4500 калорій. День », - пише Паркер-Поуп.

Як насолоджуватися здоровим днем подяки

Національний день подяки або будь-яке свято, пов'язане з традиційним святом, безумовно, не повинно бути пов'язане з клейкими запоями та нездоровою поведінкою.

Традиційний сімейний День Подяки: Звільнення від нестачі, одна з картин Нормана Рокуелла "Чотири свободи", з'явилася в "Суботньому вечірньому пості" 6 березня 1943 року і надихнула Америку.

Як повідомляється в HealthDay.com, за повідомленнями некомерційної страхової компанії EmblemHealth, наступні прості способи поведінки допомагають уникнути надмірного побажання і зробити набагато здоровішим День Туреччини:

■ Залишайтеся активними. Гуляти або грати у футбол може спалити калорії і стати новою сімейною традицією.

■ Не пропускайте сніданок. Хороший сніданок може допомогти стримати апетит пізніше дня. Люди, які не надто голодні, рідше переїдають під час їжі.

■ Змінюйте рецепти. Внесення невеликих змін до традиційних рецептів для зменшення калорій та жиру може значно допомогти. Використовуйте менше масла та олії, коли це можливо. Вибирайте нежирний курячий бульйон та нежирний йогурт замість вершків у діпах, картопляного пюре та запіканок.

■ Контролювати порції. Уникайте повернення на секунди і обмежуйте розмір порції.

■ Вибирайте з розумом. Їжте лише ті продукти, які притаманні лише Дню Подяки, і зберігайте звичайні продукти ще на один день. Збережіть місце для гарнірів та десертів.

■ Не поспішайте. Їжа повільно допомагає людям насолоджуватися їжею і усвідомлювати, коли вони ситі.

■ Обмежте алкоголь. Калорії від алкоголю швидко накопичуються. Алкоголь також викликає тягу до висококалорійних комфортних продуктів. Також непогано випити трохи води між алкогольними напоями.

■ Змініть фокус. Замість того, щоб концентруватися лише на їжі, пам’ятайте, що День Подяки - це свято про сім’ю, знайдіть способи насолодитися якісним проведенням часу разом.

■ Не перестарайтеся. День Подяки - особливий випадок, але намагайтеся не продовжувати балувати протягом усього святкового сезону.

■ Будьте готові. Коли святковий шопінг набирає високих зусиль, не забудьте запастися корисними закусками, такими як мікс із фруктами, і пийте багато води, щоб не вдаватися до висококалорійних фаст-фудів.