Від мигдалевого борошна до меду: Замініть інгредієнти десертних рецептів цими здоровими замінниками

Дайте здоровий вигляд своїм рецептам випічки з цими поживними замінниками. Від бананів, що замінюють олію, до смачних закусок, що замінюють цукор, тепер ви можете відкинути свою провину під час їжі десертів.

Важко сказати «ні» цукру, особливо коли він представлений у формі декадентських шоколадних цукерок та десертів. З такими інгредієнтами, як жирні вершки, шоколад, фруктові екстракти, борошно та яйця та цукор, що потрапляють у десерт, може бути не корисно віддаватися останньому та найсолодшому курсу їжі так сильно, як нам подобається.

Але не турбуйтеся, у нас є спосіб, яким ви можете замінити насичені калоріями десерти корисними замінниками, не шкодячи смаку. Ось як:

Замініть борошно на пшеничне або мигдальне борошно

Надмірна клітковина в пшеничному та горіховому борошні допомагає травленню. Якщо ви йдете на горіхове борошно, це збільшує споживання білка. Ця заміна найкраще підходить для печива, тістечок та деяких солодких хлібців.

Замініть цукор медом, джеггері, агавовим або кленовим сиропом

Окрім аромату, цукор надає ніжності десерту. Але тоді вживання більше цукру, ніж організм може спалити, може підвищити рівень інсуліну і погано вплинути на ваше здоров’я. З іншого боку, такі природні джерела цукру, як мед, відбій, агава та кленовий сироп, рідше підвищують рівень цукру в крові та легше метаболізуються в організмі.

Кленовий сироп може бути чудовою заміною цукру. (Джерело: Thinkstock Images)

Замініть олію яблучним соусом або дозрілими бананами

Ці інгредієнти забезпечують жир, щоб допомогти пом’якшити текстуру готового продукту. Навантажений клітковиною та поживними речовинами, він робить чудову заміну. Найкраще він працює в печиві, солодкому хлібі, млинцях і навіть в брауні.

Замініть цукор у своїх млинцях чи тортах бананами. (Джерело: File Photo)

Замініть вершкове масло горіховим

Для рецептів, в яких використовується вершкове масло, замініть цю пластинку масла на більш здорову ручку горіхового масла - як мигдальне масло або арахісове масло. Окрім того, що вони містять корисний вміст хорошого холестерину та поживних речовин, вони нададуть вашому десерту горіховий та вершковий смак.

Арахісове масло наповнене хорошим жиром. (Джерело: File Photo)

Замініть яйця насінням льону

Яйця допомагають зв’язати інгредієнти. Навіть якщо яйця вважаються здоровими, більшість рецептів вимагають від чотирьох до п’яти яєць, а деякі з них вимагають лише яєчних жовтків з високим вмістом холестерину. Натомість ви можете піти на білок, антиоксиданти та насіння льону, багате клітковиною. Додайте 1 ст. Л. Насіння льону до 3 ст. Води і дайте йому постояти 3-5 хвилин. Використовуйте замість 1 цілого яйця для додаткового харчування.

Завжди корисно включати насіння льону в свій раціон. (Джерело: File Photo)

Хіба це не просто полегшило усвідомлене харчування?

📣 Індійський експрес зараз у Telegram. Клацніть тут, щоб приєднатися до нашого каналу (@indianexpress) та бути в курсі останніх заголовків