Вершковий салат із креветок із старої затоки

Old Bay піднімає смак цього класичного салату з креветок. Насипте його на круасан, зачерпніть салатом або подайте до крекерів.

креветок

Для мене приправа в Олд-Бей - це найвищий літній смак. Це чудово підходить для блакитних крабів і креветок, які їдять і їдять, але ми струшуємо їх на всьому тут, у Меріленді, від смаженої курки до попкорну. Я не втримався, щоб не додати його до цього класичного салату з креветок; це дійсно піднімає смак на кілька ступенів.

Цей салат робить ідеальний швидкий обід або легку вечерю, або нарізаний на круасан, або зачерпнутий салат. Ви також можете нарізати креветки кубиками і подати її як занурення з крекерами.

Що вам потрібно, щоб приготувати салат із старих бухт із креветками

Для цього рецепта можна використовувати сирі, варені або варені та очищені креветки. Тільки зауважте, що якщо ви використовуєте варені та очищені креветки, вам знадобиться лише близько половини суми.

Як зробити салат із старих бухт із креветками

Якщо ви використовуєте сирі креветки, спочатку доведіть каструлю з водою до кипіння.

Додайте креветки і варіть до яскраво-рожевого кольору і не варіть приблизно 2 хвилини (вода не повинна кипіти). Злийте креветки на друшляку і пропустіть під холодною водою, щоб шокувати креветки і зупинити приготування. При необхідності очистіть креветки та девейн.

У середній мисці збийте майонез, Олд Бей, винний оцет та вустерширський соус.

Віночком з’єднати.

Перемішайте варені креветки, селера та білий та світло-зелений зелений лук.

Добре киньте, потім скуштуйте та скорегуйте приправу.

Остудіть у холодильнику до готовності до подачі. Перед подачею посипте салат темно-зеленим зеленим луком і тире Old Bay. Салат протримається два дні в кришці в холодильнику.

Вам також може сподобатися

  • Крабові торти з Меріленда з швидким татарським соусом
  • Торти з лососем
  • Очистіть і їжте креветки з домашнім коктейльним соусом
  • Крабовий суп
  • Кукурудза Чесапік, помідори та базилік
  • Дійсно хороший салат з тунця

Ви зробили цей рецепт?

Я хотів би знати, як це вийшло! Будь ласка, дайте мені знати, залишивши відгук нижче. Або зробіть фотографію та поділіться нею в Instagram; обов’язково позначте мене @onceuponachef.

Салат із креветок із старої затоки

Old Bay піднімає смак цього класичного салату з креветок. Насипте його на круасан, зачерпніть салатом або подайте до крекерів.

Інгредієнти

  • Великі креветки вагою 2 фунти (31-35 за фунт), без шкаралупи та розроблені (див. Примітку), розморожені, якщо заморожені
  • 1/2 склянки майонезу, найкращої якості, такого як Хеллман або Герцог
  • 1-1/2 чайні ложки приправи Old Bay
  • 2 чайні ложки білого винного оцту
  • 1/4 чайної ложки вустерширського соусу
  • 1/2 склянки дрібно нарізаних кубиків селери
  • 1/4 склянки дрібно нарізаного зеленого лука, світло і темно-зелені частини відокремлено

Інструкції

  1. Доведіть велику каструлю з водою до кипіння на сильному вогні. Додайте креветки і варіть, періодично помішуючи, до яскраво-рожевого кольору та готовності приблизно 2 хвилини (вода не повинна кипіти). Злийте креветки на друшляку і пропустіть під холодною водою, щоб шокувати креветки і зупинити приготування. При необхідності обчистіть креветки і обробіть їх.
  2. У середній мисці збийте майонез, Олд Бей, винний оцет та вустерширський соус. Перемішайте варені креветки, селеру та салатовий зелений лук. Смакуйте та коригуйте приправи, якщо це необхідно. Остудіть у холодильнику до готовності до подачі. Перед подачею перекладіть салат у сервірувальну миску і посипте темно-зеленим зеленим луком та тире Old Bay. Салат протримається 2 дні в кришці в холодильнику.
  3. Примітка. Якщо ви використовуєте варені КРЕВИКИ, ЩІЛКИ, вам знадобиться всього 1 фунт.

Інформація про харчування

Працює на

  • На порцію (6 порцій)
  • Калорії: 244
  • Жир: 16г
  • Насичених жирів: 3г
  • Вуглеводи: 4г
  • Цукор: 0г
  • Клітковина: 1г
  • Білок: 21г
  • Натрій: 979 мг
  • Холестерин: 198мг