Тільки для сибаритів

Блог для гурманів, гастрономів та вчених смаків

Вегани, рідкісні люди, яких часто неправильно розуміють, збираються разом, щоб здійснити революцію у світі продуктів харчування та напоїв, що вирощує багатомільярдний спосіб життя. Давайте зануримось у цей світ, повний табу, і нарешті дізнаємось, про що йдеться в цілому цьому русі.

Я думаю, що перш за все ми повинні констатувати різницю між тим, щоб бути вегетаріанцем та бути веганом.

Вегетаріанці не їжте червоне м’ясо, називайте це свининою та яловичиною, але іноді їжте рибу та птицю. Вегетаріанці можуть пити молоко або мати інші продукти тваринного походження, такі як мед та молочні продукти. Є кілька варіацій вегетаріанської дієти відповідно до уподобань кожної людини. Деякі називають себе пескатарський що означає, що вони їдять лише рибу (птицю теж немає).

З іншої сторони, Вегани стояти в положенні принцип, не стільки в дієті та здоров'ї. Бути веганом означає не вживати жодного продукту, який походить від тварини. Будь то будь-який вид м’яса, молочні продукти, мед, білкові порошки, желатин, одяг, косметичні засоби тощо. Веган виступає за права тварин і вважає, що експлуатація та жорстоке поводження з тваринами досягли точки, коли єдиним способом змінити ситуацію є не споживання жодного з цих продуктів.

Фото надано thespruceeats.com

Веганство існує з багатьох століть, де було кілька цивілізацій всеїдні (дієта на рослинній основі), проте рух проти жорстокого поводження з тваринами став популярним у Росії 60-ті однак про це було відомо в усьому світі 40-х коли Дональд Уотсон став співзасновником Британського веганського товариства.

Повільно, але з неймовірною силою, веганство рухалося від a хіпі спосіб життя любителя тварин в серйозний спосіб життя і турбота про здоров’я. Суспільства у всьому світі визнають цю перевагу як дійсну і вкрай необхідну зміну, навіть “просуваючи” її за допомогою документальних фільмів, висунутих Санденсом, таких як Змінювачі гри.

Веганська дієта не є здоровою

Це правда, що людський організм потребує певного поживні речовини для того, щоб правильно працювати і в рамках веганської дієти ви можете отримати все це. Основним питанням є не знаючи, як правильно змішувати їжу для того, щоб отримати потрібну кількість білків і вуглеводів, однак експерти ЗАКЛЮЧАЮТЬ веганам вживати трохи добавки (особливо ті, хто став веганом після вживання продуктів тваринного походження протягом багатьох років)

Вегани слабкі

Чи знали ви, що багато ваших улюблених спортсменів від UFC, світового тенісу, бодібілдингу, боксу тощо є веганами? Я був вражений, почувши це теж, але мені дуже сподобалось, змінивши своє судження про те, що цей спосіб життя може зробити для вас.

Перегляньте цей список, щоб також бути шокованими . “Десять найкращих спортсменів, що працюють на рослинах”

Фото люб’язно надано foodfacts.jp

Вегани спробують переконати вас стати веганом

Це правда, що деякі вегани можуть бути дуже пристрасними про їхній спосіб життя і спробує змусити вас поглянути на світлу сторону не вживання продуктів тваринного походження, однак ми не можемо узагальнити це твердження, оскільки багато веганів живуть лише на прикладі, і цього може бути більш ніж достатньо, щоб переконати інших спробувати. Я сам не веган, проте я був свідком цього м'ясоїди можуть бути досить захисними на цю тему.

Я пропоную м'ясоїдам спробувати a # веганпонеділок або # безм'яснийпонеділок і просто жити для себе, що таке бути веганом. Багато ресторанів по всьому світу намагаються це спробувати, і це змінило погляд власників ресторанів на думку про веганство.

Фото люб'язно надано Гуманним товариством США

Давайте розглянемо деякі найкращі улюблені страви для веганської дієти.

Веганський Mac і сир

Це затишне смачне американське блюдо можна приготувати з кеш'ю, овочевим сиром та кількома різними овочами, які надають колір та кремовість, наприклад, морквою, кабачком та солодкою картоплею. Він виходить кремовим і жовтуватим, як ми зазвичай це знаємо, і він є без тварин.

Знайдіть кілька рецептів тут.

Фото люб'язно надано simpleveganblog.com

Печиво Oreo (ти знав?!)

Інгредієнтами, перерахованими в печиво Oreo, є: небілене збагачене борошно, цукор, пальмова та/або ріпакова олія, какао, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, закваска, кукурудзяний крохмаль, сіль, соєвий лецитин, ванілін та несолодкий шоколад. Однак, як застереження щодо алергії, вони зазначають у своїх поширених запитаннях, що молоко може бути перехресним контактом через інші продукти, що виробляються на тих же заводах.

Тож якщо це питання принципу, тоді ви МОЖЕТЕ їсти Oreos, але якщо у вас важкі молочні продукти алергія тоді ви повинні знати, що існує ризик.

Фото люб’язно надано Everythingvegan.com

Немолочне морозиво

Ми всі знаємо цей надзвичайний бренд, який порадував нас їх кремовою поблажливою морозиво через роки. Вони не могли втратити можливість продовжити цю нову веганську еру і вирішили випустити цілу лінійку нових продуктів, які не тільки смачні, але без молочних продуктів.

Звичайно, цей весь час улюблений американський бренд не міг вийти з гри, а також створив кілька симпатичних дивовижне веганське морозиво для веганської хвилі.

Рослинне молоко

Найпопулярнішими були завжди соєве молоко, однак мигдалеве молоко вийшов на ринок, за яким слідує кокосове молоко (що викликало великі суперечки через високий вміст жиру, отже, холестерину). Зараз декілька популярних брендів зайняли місце у веганському поїзді та випустили всілякі варіанти амарантове молоко, рисове молоко, молоко макадамії тощо.

Чи знали ви, що можете самостійно робити рослинне молоко? Перегляньте кілька рецептів тут і тут .

Фото надано sanitarium.com.au

Vegan Mayo

Багато великих брендів вже стали веганами, і результати вражають. Якщо ви живете в країні, де це поки що неможливо, не хвилюйтеся! Є мільйон варіантів приготування власного веганського майонезу, і насправді це виходить досить дивно.

Ось і тут Ви можете знайти кілька рецептів.

Vegan Burger

Як би ви не були в шоці, в Австралії наш нездоровий фаворит випустив веганський гамбургер, який насправді виглядає смачно, і вони стверджують, що заощадили багато грошей цим продуктом.

Багато інших брендів також випустили цей варіант, вони продаються замороженими, і ви можете просто смажте його на грилі, смажте або запікайте. У складі інгредієнтів ви знайдете квасоля, лобода, нут та багато іншого.

Якщо цього ще немає у вашій країні, не засмучуйтесь і зробити свій власний!!

Ставши а веганський може здаються неможливими і, чесно кажучи, деякі люди навіть не розглядають це, однак важливо поглянути на здоровий бік життя і, можливо, спробувати хоча б один день на тиждень, не вживаючи продуктів тваринного походження з високим вмістом холестерину. Ваш шлунок буде задоволений усією клітковиною, яку ви отримаєте з овочів, насіння, квасолі та фруктів, а також ваша печінка та серце оцінять день з низьким вмістом насичених жирів.