Вчимося готувати для танцюристів

Усі спортсмени потребують спеціальних планів харчування, які забезпечуватимуть, щоб їх організм отримував весь спектр необхідних їм поживних речовин.

Коли ви практикуєте спеціалізовані фізичні навантаження, такі як танці, певні групи м’язів та обмінні процеси у вашому тілі піддаються більшому навантаженню, ніж у звичайної людини, що вимагає збільшення кількості певних поживних речовин, які допоможуть вашому тілу набрати додаткову силу в цих областях.

Особливо танцюристи спалюють набагато більше калорій і витрачають набагато більше енергії, ніж звичайна людина. Для того, щоб процвітати, вам потрібно буде навчитися готувати здорові, збалансовані страви, спеціально розроблені для ваших жорстких фізичних навантажень. Хоча це звучить лячно, і справді іноді може бути складною справою, для виконання цього завдання вам не потрібно буде відвідувати кулінарну школу. Ви можете заощадити час (і гроші), просто провевши власне власне дослідження.

Харчові потреби танцюристів

Багато танцюристів повинні мати дуже худорляву фігуру. Однак університети припускають, що обмеження харчування у дієті танцюриста може призвести до хронічної втоми і навіть м'язової недостатності. Насправді танцюристам потрібно набагато більше калорій, ніж більшості людей, щоб переконатися, що вони можуть виробляти значну енергію, необхідну їхньому тілу, щоб вони добре працювали. Незважаючи на поширену в наші дні огиду до вуглеводів, танцюристи повинні бути впевненими, що протягом усього дня вживають велику кількість складних вуглеводів, таких як цільнозерновий хліб та макарони. Після напружених тренувань слід споживати важку білок їжу або закуску, щоб забезпечити м’язи амінокислотами, які вони потребують для відновлення. Ваша дієта також повинна бути доповнена додатковим кальцієм, щоб забезпечити достатню міцність кісток.

На щастя, коригувати свої кулінарні звички, щоб забезпечити такий тип дієти, простіше, ніж ви можете подумати. Вся справа в тому, щоб відстежувати, що потрапляє у ваше тіло, та коригувати ваші техніки приготування, щоб відповідати вашим конкретним потребам.

Довідка з цільного зерна

Перш за все, замініть всі рафіновані зерна (наприклад, біле борошно та білий рис) цільнозерновими замінниками. Ви можете виявити, що деякі з ваших рецептів потребують коригування, щоб врахувати нові, часто більш глибокі смаки, але цільні зерна можна легко включити у смачні, але корисні страви. Наприклад, цільнозернові макарони виглядають смачно в поєднанні з соусом із червоного вина, а грибам і коричневому рису можна надати ароматний смак із додаванням свіжої зелені.

Обсмажені гриби над рисом
2-3 склянки коричневого рису, приготовлений на пару
Mushrooms-1 фунт грибів на ваш вибір, цілі, нарізані, нарізані або нарізані кубиками

Cup-1 склянка цибулі, нарізана скибочками
½ чашка свіжого базиліка, цілого або подрібненого
2+ зубчики часнику, подрібнені
Мелений перець, за смаком
За бажанням, фунт м’яса на вибір

Доведіть каструлю з невеликою кількістю легкої кулінарної олії (кокосова олія дуже корисна, вариться злегка і - щоб не хвилюватися - не надає важкого смаку) до середнього сильного вогню. Якщо ви готуєте м’ясо, готуйте його спочатку окремо, при необхідності злийте і додайте до грибів. (Якщо ви знайдете буйвола, це набагато менш жирне червоне м’ясо, ніж яловичина, зі схожим смаком. Це був би мій вибір для цієї страви.) Пасеруйте гриби (з м’ясом або без нього) та цибулю, поки вони не злегка підрум’яняться. Додайте часник, перець і базилік, і варіть ще хвилину-дві - не так довго, щоб базилік пересмажився. Подавати на ліжку з паровим коричневим рисом. Якщо ви хочете блюдо з блюдцем, додайте до інгредієнтів трохи соєвого соусу або вина, коли почнете тушкувати. Не соромтеся експериментувати, додаючи інші приправи та трави.

Білкова сила

Також легко забезпечити собі багаті білком закуски. Спробуйте додати білкові інгредієнти до продуктів, які ви вже готуєте, наприклад, включаючи горіхи до улюблених рецептів печива, булочок або мюслі. Однак найефективніший спосіб додати білок у свій раціон - це просто ознайомитись із здоровими, багатими білками інгредієнтами.

Тофу, звичайно, є популярним джерелом вегетаріанського білка. Цей сир з соєвих бобів може бути використаний у таких різноманітних рецептах, як фрі та смузі. Ще кращим варіантом (особливо для тих, хто хоче уникати сої) є лобода, надзвичайно поживне джерело крохмалю, а також білка. Готується настільки ж просто, як рис, лобода на пару може замінити інші крохмалисті гарніри або легко зробити з неї легкі, смачні салати, як цей:

Кіноа

Салат з манго з кіноа
2-4 склянки лободи, приготовленої на пару
1-2 свіжих манго, нарізаних кубиками
Cup-1 склянка червоної цибулі, нарізаної кубиками
Cup-1 склянка кінзи, дрібно нарізана

Приготуйте свою лободу, як рибку, приготовлену на пару (ви навіть можете скористатися рисоваркою!). Порізавши інші інгредієнти, перемішайте разом і поставте в холодильник. Подавайте холодним та одягненим у легкий вінегрет для освіжаючої та зубастої закуски або салату.

Кіноа також стає все більш поширеним в інших формах: зверніть увагу на борошно кіноа, зокрема, а також на крупи, закусочні та інші продукти, включаючи це супер зерно.

Розкрутити кальцій

Нарешті, кістки танцюристів зазнають неймовірного зносу. Приготування продуктів, багатих кальцієм, для підтримки адекватної міцності кісток - це не менше, ніж частина захисту вашого тіла під час занять. Вам слід намагатись вживати в кулінарію знежирені молочні продукти, такі як йогурт, де це можливо. Якщо ви не можете споживати молочні продукти, збагачені кальцієм продукти, такі як соєві продукти, можуть стати чудовими замінниками.

Танцюристи, які стежать за своїм харчуванням, швидше за все, матимуть набагато більший успіх, ніж ті, хто цього не робить.

На щастя, харчуватися правильно як танцівниця легше, ніж можна було б очікувати. Злегка змінивши способи приготування, ви можете забезпечити своє тіло поживними речовинами, які йому потрібно виконати на своєму оптимальному рівні. Як і розтяжка або навчання правильній поставі, правильне харчування повинно бути частиною уважності (розуміння та звернення уваги на потреби) тіла, яке займається практикуванням будь-якої дисципліни фізичного руху.

Бенджамін Кастільо не навчився готувати, поки після коледжу не опинився самостійно на їжу, коли взявся за прагнення засвоїти сімейні рецепти, з якими виріс. Як письменник і редактор, він сприяє кулінарній освіті в надії допомогти людям виявити задоволення від приготування здорової їжі з справжніми інгредієнтами.