Ваша найкраща дієта може залежати від вашої генетики

Дослідження на мишах показує необхідність індивідуалізованого підходу до харчування

Товариство генетики Америки

ваша

ЗОБРАЖЕННЯ: Дві миші, зображені на фотографії, походять з різних штамів, і обидвох годували західним раціоном протягом 4 місяців. Миша праворуч була дуже сприйнятливою до ожиріння та метаболізму. дивитись більше

Фото: люб’язно надано Вільямом Баррінгтоном, Університет штату Північна Кароліна.

БЕТЕСДА, доктор медичних наук - Якщо ви коли-небудь бачили, щоб друг отримував хороші результати від дієти, але потім вам не вдалося зрівнятися з цими результатами, ви не можете бути здивовані новими висновками мишей, які показують, що реакція на дієту дуже індивідуалізована.

"Існує надмірне узагальнення переваг для здоров'я та ризиків, пов'язаних з певними дієтами", - сказав доктор філософії Вільям Баррінгтон, дослідник з Університету штату Північна Кароліна, який проводив цю роботу в лабораторії Девіда Тредджілла, доктора філософії, у Техасі. Університет A&M. "Наше дослідження показало, що вплив дієти, ймовірно, залежить від генетичного складу людини, яка харчується дієтою, а це означає, що різні люди мають різні оптимальні дієти".

Баррінгтон представить ці нові висновки на Генетичній конференції Альянсу, зустрічі, яку організує Америкаське товариство генетиків.

Нове дослідження не лише впливає на людей, які прагнуть до здорової дієти, але й на дієтичні рекомендації, такі як рекомендації, вироблені Американською адміністрацією з питань харчових продуктів і медикаментів. Оскільки ці рекомендації базуються на середніх відгуках багатьох людей, вони можуть бути не застосовними до багатьох людей.

"Миші забезпечують потужну модель для вивчення впливу дієти на різних генетичних походженнях, оскільки вони схильні до ожиріння та метаболічного синдрому, і ми можемо змоделювати генетичне різноманіття, яке спостерігається у людей, контролюючи фактори навколишнього середовища", - сказав Баррінгтон.

Дослідники використовували чотири штами мишей для моделювання генетичного різноманіття. Усі миші кожного штаму мали однакову генетику, представляючи таким чином генетику однієї людини. Генетичні відмінності між будь-якими двома штамами були подібними до генетичних відмінностей двох непов'язаних людей.

Протягом шести місяців миші отримували їжу, еквівалентну сучасній західній дієті, традиційній японській дієті, традиційній середземноморській дієті або дієті, подібній до Аткіна з високим вмістом жиру, з низьким вмістом вуглеводів, відомій як кетогенна, тоді як деякі миші отримували для порівняння звичайну мишу-чау. Миші могли їсти стільки їжі, скільки захотіли, але дослідники відстежували, скільки їх споживають.

Дослідники подбали про те, щоб тістові дієти відповідали тому, що люди їли б на тій самій дієті. Наприклад, японська дієта використовувала рис як основний вуглевод і включала екстракт зеленого чаю, щоб імітувати вплив цієї біоактивної сполуки. Для середземноморської дієти пшениця була основним вуглеводом, а екстракт червоного вина був включений для імітації цього ключового дієтичного компонента.

Дослідники відстежували різні реакції на дієту, пов’язані зі здоров’ям, і виявили, що ефекти кожної дієти сильно залежать від штаму мишей. Хоча миші, які харчуються західною дієтою, як правило, мали негативні наслідки для здоров’я, включаючи підвищене ожиріння, жирову хворобу печінки та шкідливий вплив на холестерин, ступінь вираженості цих наслідків варіювала в широких межах залежно від штаму. Насправді один штам мишей виявився в значній мірі стійким до будь-яких негативних наслідків цієї дієти для здоров’я.

Західна дієта та кетогенна дієта, що містять багато жиру, показали протилежні реакції для двох штамів мишей. Для одного штаму дослідники спостерігали дуже негативні наслідки для здоров’я на західній дієті, включаючи збільшення ожиріння та жирову хворобу печінки, але не бачили жодних негативних наслідків для здоров’я, коли цей штам вживав дієту з високим вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів. З іншого боку, інший штам мишей мав підвищене ожиріння та ознаки метаболічного синдрому на кетогенній дієті, але був набагато здоровішим на західній дієті.

"Ми також виявили, що причини ожиріння були різними", - сказала Баррінгтон. "Деякі миші на певних дієтах просто з'їдали більше калорій, і це призвело до того, що вони ожиріли. Однак миші на інших дієтах їли менше, але все одно страждали ожирінням".

Для всіх штамів мишей кетогенна дієта збільшувала спалювання калорій без будь-якого підвищення рівня активності, але деякі штами мишей їли стільки на цій дієті, що вони все ще страждали ожирінням і відчували негативні наслідки для здоров'я.

"Враховуючи метаболічну та генетичну схожість людини та мишей, дуже ймовірно, що рівень різноманітності дієтичної реакції, який спостерігається в нашому дослідженні, буде спостерігатися і у людей", - сказав Баррінгтон. "Оскільки існують різні оптимальні дієти для різних людей, це підкреслює необхідність точного харчування, яке визначало б оптимальні режими харчування для кожної людини".

Зараз дослідники працюють над виявленням генів та біологічних механізмів, що беруть участь у різній реакції на дієти. Цей напрямок досліджень в кінцевому підсумку може призвести до генетичного тесту, який визначає, хто може скористатися або відчути негативні наслідки для здоров'я від певної дієти.

"Ми в основному дивилися на дієту однаково протягом останніх 100 років - припускаючи, що існує одна оптимальна дієта", - сказав Баррінгтон. "Тепер, коли ми встановили, що це, швидше за все, не так, я думаю, що в майбутньому ми зможемо визначити генетичні фактори, що беруть участь у різній реакції на дієту, і використовувати їх для прогнозування реакції на дієту у людей".

Баррінгтон представить "Патофізіологічні реакції на дієтичні особливості, що відрізняються від генетичного походження" під час Конференції союзників з генетики з 11:45 до 12:00. у п’ятницю, 15 липня, у Crystal Ballroom G1 у Orlando World Center Marriott в Орландо, штат Флорида.

Це дослідження фінансувалось грантом Національного інституту раку U01CA105417.

Про Товариство генетиків Америки (GSA)

Засноване в 1931 році Товариство генетиків Америки (GSA) є професійним науковим товариством для дослідників та викладачів генетики. Понад 5000 членів Товариства по всьому світу працюють над поглибленням нашого розуміння живого світу шляхом просування галузі генетики, від молекулярного до популяційного. GSA сприяє дослідженню та сприяє спілкуванню через низку конференцій, що фінансуються GSA, включаючи регулярні зустрічі, присвячені конкретним модельним організмам. GSA публікує два рецензовані наукові журнали, що відредаговані: GENETICS, який публікує оригінальні високоякісні дослідження з 1916 року, та G3: Genes | Genomes | Genetics, журнал із відкритим доступом, розпочатий у 2011 році для розповсюдження високоякісні фундаментальні дослідження в галузі генетики та геноміки. Суспільство також має глибоку відданість освіті та вихованню наступного покоління науковців у цій галузі. Щоб отримати додаткову інформацію про GSA, відвідайте http: // www. генетика-gsa. орг.

Застереження: AAAS та EurekAlert! не несе відповідальності за достовірність випусків новин, розміщених на EurekAlert! шляхом надання внесків установам або для використання будь-якої інформації через систему EurekAlert.