Ваш рівень зрілості харчування

(оригінальний блог від EatDrinkBeGlad.com)

зрілості

Ед Бауман, доктор медичних наук, доктор філософії.

Нещодавно я прочитав статтю, яка стосувалася того, що спонукає нас їсти. Написана доктором Едом Бауманом з коледжу Баумана, ця стаття пояснює процес доктора Баумана «Харчування заради здоров’я» ™ та його концепцію «Рівні харчування». Рівні представляють кроки або етапи у подорожі людини до здоров’я. Мені здалося, що концепція доктора Баумана є дуже цікавою, і я подумав, що ви також можете скористатися нею, тож ось моя версія "Рівні харчування" доктора Баумана.

Щоб зрозуміти рівні харчування, спочатку ви повинні краще знати процес «Харчування заради здоров’я». Eating for Health ™ поєднує в собі найкращі як давню, так і сучасну філософію харчування, щоб підтримати одужання від хвороби та сприяти стану повного здоров’я. Він базується на ідеї, що наше клітинне здоров’я визначається їжею, яку ми їмо. «Пошкоджені продукти пошкоджують наші клітини. Свіжа, здорова їжа надсилає правильні повідомлення нашій ДНК, заохочуючи здорову експресію генів, а також ефективне зростання та відновлення ». Загалом, ця філософія зосереджена на вживанні свіжої, органічної, місцевої, сезонної їжі без правил щодо вегетаріанських/веганських проти всеїдних, сирих проти приготованих, споживанні калорій тощо (чи не все це звучить звично?) Мій улюблений аспект - це їсти для Health ™ зазначає, що дієта людини "може і, природно, буде змінюватися з плином часу в мінливих обставинах", припускаючи, що не тільки не існує єдиної правильної дієти, але не існує єдиного плану дієти, який буде працювати вічно, навіть для тієї самої людини.

Тепер, коли у вас є ця основа, ми можемо перейти на рівні. Я дівчина на кшталт дівчат, тому ось мій швидкий і, сподіваюся, простий підсумок підсумків рівнів.

Рівень 1: ЇЖА ЗАДОВОЛЕННЯ

  • Незрілий та імпульсивний підхід до прийому їжі.
  • Фокус - це максимізація задоволення та мінімізація болю; негайне задоволення.
  • "Я його їв, бо він смакував".
  • Дієта з вищим вмістом рафінованого цукру/вуглеводів, неякісних молочних продуктів та шкідливих жирів.
  • Вибір їжі часто відображає те, чим нас годували в дитинстві, щоб заспокоїти і заспокоїти нас (саме тому ми не повинні робити це для своїх дітей, але це ціла окрема тема).
  • Емоційне харчування, компульсивне харчування, прийом їжі як реакція на біль, напругу та стрес.

Рівень 2: ЇЖА ДЛЯ ЕНЕРГІЇ

  • Рухається регуляцією рівня цукру в крові.
  • Мета - наповнитись і не доведеться їсти знову протягом 3-4 годин.
  • Деяке покращення якості їжі, але все ж високе вміст зернових та чимала кількість рафінованих продуктів.
  • Перероблений та зручний вибір їжі. Свіжі фрукти та овочі все ще відіграють мінімальну роль.
  • В цілому, це дієта, що сильно викликає кислоти, що викликає алергію.
  • Зазвичай це не турбує екологічний вплив вашого вибору їжі (їх вплив на навколишнє середовище, землю та навіть економіку).

Рівень 3: ЇЖА ДЛЯ ВІДНОВЛЕННЯ

  • Дієтні плани! Прагнучи оговтатися від поганого складу тіла та здоров’я, спричиненого харчуванням 1 та 2 рівня.
  • Якість їжі все ще не має найважливішого значення.
  • Зосередьтеся на марнославстві, навіть якщо це означає незбалансоване харчування для досягнення бажаного результату.
  • Втомливий і осудливий спосіб прийому їжі. Іноді на основі добавок.

Рівень 4: ЇЖА НА ЗДОРОВ'Я

  • Дізнатися про оптимальне харчування, цілющу дію їжі та, можливо, навіть про естетичний та духовний підхід до кулінарного мистецтва.
  • Часто все ще є ментальність “дієти”, але основна увага переходить на якіснішу їжу та те, що справді потрібно організму, а не на жорсткий план.
  • Різноманітний вибір продуктів харчування, які їдять в помірних кількостях та ретельно підготовлені, щоб відповідати здоровим рекомендаціям.

Рівень 5: ДУХОВНЕ ЇЖЕННЯ

  • Їжу розуміють і цінують як інструмент особистого зцілення.
  • Їжа - це щоденна практика, заснована на зрілому самосвідомості.
  • Періодичне голодування та очищення.
  • Повільніше їжте, щоб по-справжньому насолодитися витонченими текстурами, ароматами та смаками їжі. Справжнє смакування моменту.
  • Посилене травлення та засвоєння поживних речовин у їжі.
  • Бажання S.O.U.L. харчові продукти = сезонні, органічні, необроблені та місцеві

Де ти бачишся зараз? Які кроки, на вашу думку, ви можете зробити для переходу на наступний рівень. Я хотів би почути вас!

Щасливий, здоровий спосіб життя!

Джоанн Ньютон - викладач з цілісного харчування та майстер-масажист з приватною практикою в Гратоні, Каліфорнія.

Захоплюючись тим, що допомагає людям трансформувати своє здоров’я за допомогою цілісного харчування, вона сприяє 23-денній Інтернет-програмі електронного очищення з тренінгом, співчуттям та гумором.