Варена брюссельська капуста

Цікаво, як довго варити брюссельську капусту? Додати цю сторінку в закладки!

Коментарі

Примітка редактора: Брюссельська капуста - ароматний, універсальний і цілком недооцінений овоч. Цей рецепт вареної брюссельської капусти навчить вас одному з найпростіших способів приготування цього ситного овоча.

Щоб доставити цю брюссельську капусту від печі до столу, потрібно лише п’ять простих інгредієнтів. Сіль, перець та масло допомагають приправити паростки, тоді як відварювання робить їх ніжними, але при цьому хрусткими. Щоб зробити цей смачний рецепт брюссельської капусти на крок далі, ви можете покрити проварені паростки пармезаном та вершковим маслом і запікати до золотистої скоринки.

Це обов’язково стане одним із ваших улюблених овочевих рецептів! Якщо ви шукаєте ідеального доповнення до своїх страв на тиждень, тоді ця страва для вас. Вам сподобається, як легко (і смачно!) Зробити ці овочі.

Шукаєте дещо зайве? Розгляньте можливість поєднання цього рецепту з домашньою панцетою, щоб додати ще трохи смаку.

Подається 6 порцій

Для дітей Так

Харчування в одному горщику Так

Нагоди "шведський стіл", "шведський стіл", повсякденна вечеря, сімейні зустрічі

Курс рецептів з гарніру, овочевий

П’ять інгредієнтів або менше Так

Смак і текстура здобне, смачне

Тип страви Овочевий

Інгредієнти

1 кварта брюссельської капусти, підготовленої для приготування
1 1/2 склянки окропу
1 чайна ложка солі
1/4 чайної ложки перцю
2 столові ложки вершкового масла або маргарину

Інструкції

Помістіть паростки в каструлю з водою та сіллю, накрийте кришкою і кип’ятіть акуратно 15-20 хвилин до м’якості.

Злийте, приправте перцем і маслом і подавайте до столу.

Варіації

Брюссельські капуста з низьким вмістом калорій: Заправте 1-2 ложками лимонного соку або оцту естрагону та щіпкою мускатного горіха замість масла.
На порцію (4-6): 40-25 С, 0 мг куб. 155-105 мг S

Брюссельська капуста Парміджана: Зварити і злити за вказівкою, але не заправляти. Помістіть паростки в запіканку, оброблену маслом, 2 кварти, зверху залийте ½ склянки розтопленого вершкового масла і 1/3 склянки тертого пармезану. Випікайте, не відкриваючи, 15 хвилин при температурі 350 градусів за Фаренгейтом.

На порцію (4-6): 270-180 С, 55-35 мг СН, 510-340 мг S *

Кріпні капуста в сметані: Зварити і злити за вказівкою, але не заправляти. Чверть кожного паростка або, якщо він дрібний, наполовину. Поверніть на сковороду і перемішайте 1½ склянки сметани, 4 подрібнених лука-шалота, 2 чайні ложки подрібненого свіжого кропу (або ½ чайної ложки сушеного), ½ чайної ложки солі та щіпку білого перцю. Поставте на мінімальний вогонь, накрийте кришкою і прогрійте 5-7 хвилин, доглядаючи, щоб крем не закипів.
На порцію (4-6): 230-155 C, 35-25 мг en. 475-320 мг S *

Більше рецептів брюссельської капусти

Якщо вам сподобалось це блюдо, ви полюбите ці інші рецепти брюссельської капусти! Смачні та прості у приготуванні, ці смачні рецепти стануть ідеальним супроводом майже будь-якої основної страви, яку ви плануєте подати цієї осені та зими, включаючи рулет з м’яса, смажену курку, мак та сир та ваші улюблені смажені страви.

Брюссельська капуста в гірчичному маслі: Ось смачна варіація брюссельської капусти! Цей швидкий і простий рецепт також використовує лише чотири інгредієнти.

Піца з шийтаке "Бекон" та подрібнена брюссельська капуста з яйцем зверху: Спробуйте брюссельську капусту абсолютно по-новому, коли будете готувати цей рецепт піци. Цей вегетаріанський рецепт - чудовий спосіб змінити ваші плани вечері на тиждень.

Як вибрати брюссельські капусту: додаткова примітка від редактора

Ви коли-небудь купували свіжу брюссельську капусту? Якщо ви вперше готуєте з цим дивовижно смачним овочем, то вам може бути цікаво, на що звернути увагу, вибираючи свіжу брюссельську капусту на улюбленому фермерському ринку чи в продуктовому магазині. Ось кілька порад, про які слід пам’ятати, купуючи цю унікальну продукцію:

* Виберіть брюссельську капусту, яка має яскравий та яскравий зелений колір і щільно закрита, повідомляє Los Angeles Times. Цей яскравий зелений відтінок також буде чудово виглядати після приготування брюссельської капусти.

* Якщо це можливо, вирішіть придбати брюссельську капусту, яка все ще на плодоніжці. Гарвардський Т.Х. Школа громадського здоров’я Чан зазначає, що плодоніжка може продовжити свіжість паростків. Ви також можете зберігати будь-яку немиту брюссельську капусту у своєму холодильнику, але найкраще з’їсти її протягом декількох днів після покупки.

* Нарешті, майте на увазі, що брюссельська капуста, як правило, в сезон між осінню і ранньою весною на більшій частині США. Ви захочете вибрати овоч, коли він досягне піку свіжості!

Якщо ви готуєте велику святкову трапезу, можливо, вам захочеться ще кілька гарнірів до вареної брюссельської капусти! Спробуйте ці дивовижні 26+ рецептів легких гарнірів: овочеві гарніри, гарніри з макаронних виробів та багато іншого