Вапняний сирний пиріг без випічки
Цей легкий вапняний сирний пиріг без смаження - це смачний веганський десерт на будь-який випадок, особливо на Пасху або Шавуот.
Інгредієнти
Кірка
- 1 1/2 склянки мигдалевого борошна
- 1/2 склянки кокосового борошна
- 5 столових ложок кокосової олії, розтоплене (нерафіноване)
- 3 столові ложки кленового сиропу
- 1/2 чайної ложки солі
Вапняний сирок
- 1/2 склянки соку лайма
- Цедра 3 лайма
- 1 (14 унцій) какосового крему
- 4 столові ложки порошку маранту
- 3 столові ложки кленового сиропу
- 1 столова ложка розтопленого кокосового масла (нерафінована)
- 1 склянка підсмаженого кокосового горіха
Підготовка
1. У блендері або кухонному комбайні з’єднайте всі інгредієнти для скоринки та пульсуйте 3-4 рази, щоб об’єднати. Рівномірно втисніть скоринку в 9-дюймову каструлю з пружинною формою, переконавшись, що на бічну частину сковороди також було притиснуто кірку на 1/2 дюйма. Накрийте пластиком і охолодіть у холодильнику.
2. У невеликій каструлі змішайте сік лайма, цедру лайма, кокосовий крем, маранту, кленовий сироп і кокосове масло. Постійно помішуйте на середньо-слабкому вогні, поки марант не почне загусати. Продовжуйте варити суміш, поки вона не стане дуже густою і не схожа на пудинг. Зняти з вогню, накрити кришкою та ретельно охолодити.
3. Коли кірка тверда і сир ретельно охолоджений, викладаємо сирок в кору, стежачи за тим, щоб не заповнити кірку. Не соромтеся зверху свіжими фруктами або просто подайте, посипавши підсмаженим кокосом.
- Рецепти печиво-лимонного сиру з лохини (без глютену)
- Приголомшливий чорнично-лимонний сирний пиріг; Кухонна кухня
- Фруктовий пиріг "Палео" з лимонним сиром - маленькі шматочки
- Змішана ягода Павлова з лимонним сиром та збитими вершками Маскарпоне
- Пісочне печиво з малиновим варенням Кафе Sucre Farine