Як готувати брокколі на пару

Люди кидають мені дивні погляди, коли я кажу їм, що люблю брокколі на пару. Але це правда. Я ЦЕ ЛЮБЛЮ. І на кожне ваше аргументоване запитання я маю відповідь, яка змусить вас також сподобатися.

Чи справді брокколі така здорова?

Коротка відповідь = ТАК. Як представник сімейства хрестоцвітних (поряд із цвітною капустою та капустою), брокколі є хорошим джерелом клітковини та білка. Він також багатий залізом, калієм, кальцієм та вітамінами.

Скільки калорій має брокколі?

1 склянка = 31 калорія. ЯСС! Ці деревоподібні квіточки майже не містять жиру. Крім того, вони мають низьку кількість вуглеводів.

Чому б просто не обсмажити його?

Ми любимо смажену брокколі і будемо кричати її з даху. Але, якщо ми чесні з собою, це не найздоровіший спосіб приготування брокколі. Дослідження показують, що готування овочів на пару посилює його потенціал зниження рівня холестерину. Це також краще для збереження антиоксидантів, порівняно з приготуванням в олії.

Чи потрібен мені пароплав?

Ні! Ще одна справа - купувати та займати простір. Все, що вам потрібно, - це вода, каструля та кришка.