Управління ожирінням на робочому місці

Роботодавці, які стикаються з ожирінням на робочому місці, повинні боротися з нерозумінням, стигмою, способом життя поза роботою та низкою інших питань. Доктор Нік Саммертон розглядає, як підтримати працівників.

Ми живемо у світі, де є один серйозний стан здоров’я, який викликає більше критики, ніж симпатії, де рівень стигматизації вважається прийнятним - ожиріння.

На робочому місці нам потрібно бути обережними. Явно не робота роботодавців висловлювати судження або коментувати розмір і вагу працівників - особливо, коли робота часто може відігравати важливу роль у впливі на харчові та фізичні вправи.

Подібним чином стресу взаємозв'язок між ожирінням та роботою є складним. Рутина та поведінка на роботі - особливо з огляду на той факт, що більша частина сучасної роботи малорухлива - може мати значний вплив на спосіб життя та добробут в цілому.

Крім того, є дані, що свідчать про те, що люди можуть бути технічно ожирінням, але також фізично здоровими. Здоров’я та добробут можуть мати різні форми та розміри. Дослідження американських Центрів контролю та профілактики захворювань у 2015 році показало, що насправді люди, яких позначають як «надмірну вагу» або «легку ожиріння», жили найдовше.

З огляду на цю чутливість, ми можемо розглянути потенційно негативні наслідки надмірної ваги працівників. Дослідження показали, що співробітники з ожирінням приймають більше короткострокових та довгострокових періодів відсутності хвороб, і, згідно з даними Public Health England, існують і інші значні витрати, пов'язані з ожирінням: 126 000 фунтів стерлінгів на рік через втрату продуктивності через низку проблем, включаючи проблеми та апное сну для організації, де працює 1000 людей.

Існує також питання про те, як сприймають людей, що страждають ожирінням - упередження, дискримінація та залякування - що впливає на їх результативність та всебічний потенціал як працівника.

Останні роздуми про ожиріння

З точки зору того, як найкраще допомогти, важливо також зрозуміти останні дієтичні думки та битву навколо цукру проти жиру та те, що вони обидва означають для нашого організму. Цукор назвали новим курінням. Зараз широко визнано, що головна причина глобальної епідемії ожиріння - цукор розглядається як запобіжна причина основних форм захворювань та смерті. Краще їсти жирний мішок чіпсів, ніж фрукти, вважають борці проти цукру.

Існують вагомі наукові докази того, що традиційні дієтичні поради - дотримуватися нежирної дієти - були помилковими. Було занадто просто повірити, що якщо ти їси жир, то товстієш, і що жир сам по собі є основною причиною серцевих захворювань та інсультів.

Ніхто ніколи не говорив, що цукор для вас корисний, але під прикриттям ідеї, що «жир шкідливий», ми звикли покладатися на важкі цукрові продукти як стандарт - продукти настільки ж нешкідливі, як йогурти з низьким вмістом жиру., пластівці та фруктові соки - і багато калорійних, багатих цукром вуглеводів.

Рафіновані вуглеводи - це форми цукру та крохмалю, яких не існує в природі. Вони справді походять із натуральних цільних продуктів, але вони були змінені в процесі обробки, щоб вдосконалити їх. Приклади включають столовий цукор/білий цукор (сахароза), кукурудзяний сироп та кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози.

Рафіновані вуглеводи швидко всмоктуються в кров, викликаючи ризиковані стрибки рівня цукру та інсуліну в крові. Це спричинило ожиріння та зміни рівня жирів у крові, а також збільшило ризики серцевих захворювань, інсультів та діабету 2 типу. Ситуація стала дуже заплутаною, і урядові вказівки не завжди допомагають розмити туман.

Проблема полягає не в тому, чи шкідливий для вас жир, чи цукор для вас. Це “примусовий характер” медіа-сюжетів та порад. Ми залежні від цукру, правда - і ми також залежні від новизни, останніх страхів чи обов’язкової їжі. Цукор і жири важливі для нормального функціонування нашого організму. Ні з одним із них немає нічого принципово поганого. Це просто проблема надлишку. Занадто великі фізичні вправи та втрата зайвої ваги також шкідливі.

Іншим актуальним питанням, що стосується ожиріння, є те, як співробітники вирішують відпочивати вечорами - особливо популярність розслаблення на основі алкоголю. Деякі дослідження показали, що помірне вживання алкоголю може мати певну користь для здоров’я, але ключовим тут є слово помірний. Вести облік пиття може бути дуже важко, особливо враховуючи знання того, що становить одиниця.

Незважаючи на кілька досліджень, багато людей не знають, що насправді означає помірне пиття - зараз у багатьох барах пропонують вино у 250 мл. Це еквівалентно одній третині пляшки вина. Недавні рекомендації (див. Www.drinkaware.co.uk для рекомендацій головного лікаря Великобританії щодо низького ризику) передбачають, що чоловіки та жінки повинні пити менше 14 одиниць на тиждень. Однак 14 одиниць - це лише шість склянок вина на основі 175 мл склянки 13% спирту.

Що можуть зробити роботодавці

Не перетворюючись на подразник, що махає пальцями, гігієна праці та управління персоналом можуть допомогти працівникам робити більш обгрунтований вибір та переходити до стабільно здорових звичок.

Найбільш прямо це означає надання можливостей персоналу харчуватися здоровою їжею: активно та постійно пропагувати здоровий вибір того, що пропонують через їдальні персоналу, всі заходи, що передбачають харчування (будь то конференція чи просто щотижнева зустріч), у торгових автоматах та будь-які інші відвідування постачальників продуктів харчування.

Здоровий вибір потрібно робити очевидним і простим, а не альтернативним варіантом - адже якщо основна частина їжі, яка зазвичай доступна, - це чіпси, піца та сирні бутерброди, то саме це ми будемо їсти. Якщо нормою є суші, салати та супи, то раптово рутина змінюється. Окрім того, щоб робити здоровіші вибори більш нормальними та доступними, людей слід стимулювати завдяки їжі з меншою вартістю, з відомими рекламними акціями та рекламою.

Між суперечками про цукор та жир є середній шлях, який зменшує ризик серцевих нападів, інсультів та діабету 2 типу, і про який слід пам’ятати, переглядаючи доступну їжу на роботі.

Важливо зменшити загальне споживання жиру, а також споживання рафінованого цукру, особливо сахарози та кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози; уважніше розглянути інгредієнти, щоб з’ясувати, чи містять продукти рафінований цукор, такий як фруктоза; і заохочувати заміну жирних та солодких закусок, таких як крупи, тістечка та печиво, на фрукти та овочі. Меню повинно включати нежирне молоко та молочні продукти, включати цільнозерновий хліб та рибу та менш оброблене/жирне м’ясо.

Напої можуть бути проблемою. У соках, смузі, консервованих та сухофруктах багато цукру; наскільки це можливо, слід заохочувати персонал їсти необроблені фрукти і пити більше води - склянка апельсинового соку на 150 мл, смузі на 250 мл, родзинки на 30 г та консервовані персики на 80 г становлять 69 г цукру (близько 16 чайних ложок). П’ять на день повинні стосуватися “справжніх фруктів та овочів”, саме тут багато вказівок неправильно і застаріли.

Роботодавці повинні творчо думати про те, як і коли люди отримують фізичні вправи протягом робочого дня, практичними способами, крім субсидованого тренажерного залу або діяльності, яка вимагає часу, грошей або мотивації. HR та гігієна праці можуть початися з:

заохочення активної політики подорожей (пропонуючи працівникам витрати, що стимулюють піші та велосипедні прогулянки;
забезпечення безпечних місць для паркування велосипедів, а також душових кабін та приміщень для переодягання);
приміщення кабінетів зі стоячими столами; заохочення проведення постійних зустрічей або навіть прогулянок на свіжому повітрі; покращення зовнішнього вигляду та навколишнього середовища навколо сходів та введення вивісок, щоб більше людей обирали сходи над ліфтом - або обмежували доступ до ліфтів необхідним використанням; і
розвиток зв’язків з місцевими закладами відпочинку та спорту та пропонування субсидованих ставок членства.

Для тих співробітників, які активно хочуть схуднути, деякі роботодавці пропонують багатокомпонентну програму управління вагою (за допомогою зовнішнього агентства) для тих, хто має надмірну вагу, зосереджуючись на діяльності та харчовій поведінці.

Бар'єри для зміни способу життя можуть бути такими простими, як брак знань та інформації про купівлю та приготування здорової їжі та пов'язані з цим переваги.

Навчання щодо прибутків корисне поряд із відвідуваннями фахівців-дієтологів, з рекомендаціями щодо зменшення серцево-судинного та діабету 2 типу, поліпшення існуючих станів, таких як проблеми з нирками, апное сну, проблеми з опорно-руховим апаратом та порушенням травлення, а також покращення самооцінки та настрою.

У своїх порадах роботодавцям багато національних рекомендацій пропонують перевірку стану здоров'я працівників, які стосуються ваги, дієти та активності, та забезпечують постійну підтримку. Більшість лікарів використовують ІМТ як швидкий і простий спосіб вимірювання ожиріння.

Однак, оскільки ІМТ є відносним показником ваги, він не розрізняє жирову та м’язову масу. Отже, спортсменів з високим рівнем м’язової маси можна класифікувати як людей із ожирінням, коли це недоречно.

Найкращі медичні огляди включатимуть додаткові показники, які можуть допомогти людям краще зрозуміти загальний стан свого здоров’я. Наприклад, аналізатори складу тіла використовують біоелектричний імпеданс (безболісний електричний сигнал проходить через тіло через контакти, що контактують під тиском), щоб надати дані, що розбивають склад тіла на вимірювання жиру в організмі, вісцеральний жир (черевний жир, що оточує життєво важливі органи). у стовбурі/шлунку тіла, що може збільшити ризик високого кров’яного тиску, серцевих захворювань та діабету 2 типу), м’язової маси, метаболічного віку та нежирної маси.

Отримати повне розуміння цих вимірів може бути набагато кориснішим, ніж лише покладатися на ІМТ.

У цьому контексті важливим є проведення щорічних медичних скринінгів - спосіб, яким люди не лише отримують знімок, але й відстежують власний прогрес та ставлять цілі, використовуючи додаток, що входить до пропозиції Bluecrest, поряд із телефонною консультацією лікаря після кожного перевірка здоров'я.

Маючи на увазі як проблеми алкоголю, так і ожиріння, а також їх зв’язок з проблемами набору ваги, працівникам також корисно перевірятись на фіброз печінки (найпоширенішими причинами є пошкодження внаслідок алкоголю або жирових відкладень), отримання фіброзу печінки FIB4 оцінка на основі аналізів крові в печінці та кількості тромбоцитів у крові, а також додаткові поради щодо факторів, що впливають на ваш ризик.

Крім того, людське тіло не було розроблене для того, щоб сидіти протягом тривалого періоду часу, але як робота, так і домашнє життя все частіше базується на сидінні перед екранами, за столами чи в машині.

Спини призначені для руху - і рухаючись все менше і менше, ваша спина може бути під більшим напруженням і мати ризик перенапруження. Враховуючи, що проблеми зі спиною продовжують залишатися найпоширенішою причиною тривалої відсутності і пов’язані з психологічним ставленням до фізичної активності, важливо включити поради щодо здоров’я опорно-рухового апарату.

Оцінка болю в спині в Оребро - хороший спосіб допомогти людям краще зрозуміти проблеми зі спиною та керувати ними, а також залучити їх до більш активних процедур.

Доктор Нік Саммертон - лікар загальної практики та медичний директор в оздоровчому центрі Bluecrest.