У центрі уваги Ківі: Чому нормально віддаватись своїм смакам ківі

Ківі, який характеризується своїм злегка солодким, пікантним смаком та м’яким кремовим центром, є легким фруктом для любові. Якщо ви раніше не з’їли цілого ківі, можливо, вам нагадають улюблений висококалорійний фруктовий терпкий пиріг, коли ви побачите на ринку цей кумедний на вигляд нечіткий фрукт. Але вам не потрібно додавати ківі в солодку випічку, щоб вони були ідеально солодкими для вашого здоров’я. Нарізання цього смачного маленького фрукта для післяобідньої закуски або додавання ківі в салат або ранковий смузі - це здорові способи отримати більше цієї багатої на поживні речовини їжі без жиру у вашому раціоні.

Спочатку придуманий «китайський агрус», ківі є корінним у китайській долині річки Янцзи. Вони були введені в Нову Зеландію місіонерами на початку 1900-х років. Так вони отримали свій новий псевдонім - ківі - названий на честь корінного птаха Нової Зеландії. Наприкінці 1960-х років ківі було інтродуковано в США. Зараз їх вирощують по всій земній кулі; Франція, Італія, Чилі, Японія та США є найбільшими виробниками у світі.

Профіль поживних речовин Ківі

Є причина, що ківі є новим суперфруктом у місті. Цей низькокалорійний фрукт містить 20 життєво важливих поживних речовин і в п’ять разів більше вітаміну С, ніж апельсин. Ось лише декілька причин, чому можна потурати своїй тязі до ківі:

Вони наповнені клітковиною та фолієвою кислотою: Всього одна чашка ківі забезпечує ваше тіло колосальними 5 г клітковини. Клітковина не тільки може довше тримати почуття ситості, але й покращує обмін речовин і знижує рівень холестерину. Фолієва кислота, яка міститься в ківі, може бути особливо корисною для вагітних або жінок, які годують груддю. Доведено, що фолат захищає плоди, що розвиваються, від різних вроджених вад розвитку.
Вони наповнені вітаміном С: Ви отримаєте понад 270 відсотків щоденного рекомендованого споживання вітаміну С, з’ївши лише одну чашку нарізаного ківі. Вітамін С є природним підсилювачем імунітету. Ця важлива поживна речовина здійснює пошук вільних радикалів у вашому організмі та знищує їх, допомагаючи легше боротися з простудними захворюваннями та інфекціями.
Вони наповнені калієм: В одному ківі більше калію, ніж у банані. Калій - важливий мінерал, який врівноважує рівень рідини та електролітів у вашому організмі. У вас коли-небудь був вбивчий корч у вашому литку? Ну, це, мабуть, було спричинено недостатньою кількістю калію.

На додаток до цих корисних поживних речовин, ківі також містить наступне:

Вітамін А: підтримує здоровий зір, чисту шкіру та неврологічні функції
Вітамін Е: більшість джерел вітаміну Е також містять жир, але в ківі нуль
Вітамін К: покращує здоров’я кісток, когнітивне здоров’я та зменшує ризик інсульту
Магній: допомагає зменшити передменструальні спазми, запобігти остеопорозу та знизити ризик діабету
Омега-6 жирні кислоти: ці кислоти відіграють ключову роль у роботі мозку, зростанні та здоров’ї кісток та шкіри

Користь для здоров’я Ківі

У дослідженні 2015 року, опублікованому в Nutrition Journal, 1469 учасників були розділені на дві групи на основі їх середнього споживання ківі. Дослідники виявили, що ті учасники, які споживали принаймні один ківі на тиждень, покращили рівень ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ) (це ваш "хороший" холестерин). Ці учасники також мали нижчий рівень тригліцеридів, ніж ті, хто споживав менше одного ківі на тиждень. Тригліцериди - це форма жиру, що зберігається у вашому тілі; високий вміст цих речовин може збільшити ризик інсульту.

В окремому дослідженні спостерігали за 85 чоловіками з високим рівнем холестерину. Вони виявили, що чоловіки, які споживали два ківі на день, дотримуючись здорової дієти, відчували зниження запалення та рівня ліпідів. Інші дослідження показали, що ківі є ефективним у зниженні артеріального тиску та зменшенні симптомів гіперліпідемії (високий рівень жирів у крові).

Подібні дослідження підтверджують гіпотезу про те, що ківі позитивно впливає на резистентність до інсуліну, що робить їх чудовим фруктом для боротьби зі станами здоров'я, такими як діабет 2 типу та метаболічний синдром.

Поради щодо додавання до раціону більше ківі

Хочете отримати більше цих маленьких зелених чудес у своєму раціоні? Дотримуйтесь наведених нижче порад, щоб розпочати:

Збийте салат з ківі. Наріжте кілька скибочок ківі. Потім додайте змішану зелень, кубики манго, червону смородину та трохи йогуртової заправки з низьким вмістом жиру для ситного, ароматного страви.
Додайте їх у свій ранковий смузі. Наріжте два ківі з половиною склянки полуниці. Скиньте нарізані фрукти в блендер. Тепер додайте кубики льоду, одну совку ванільного замороженого йогурту та бризку ананасового соку. Змішайте свою упаковку поживних речовин до однорідності.
Зробіть їх частиною вашої закуски в середині дня. Ви любитель йогурту? А як щодо поціновувача сиру? Якщо це деякі з ваших перекусів, доповніть їх кількома скибочками ківі для підвищення рівня антиоксидантів.

Що робить Ківі особливим

Хоча вони містять цукор, ківі - це нежирна їжа (це справжня рідкість, оскільки більшість продуктів, щільних поживними речовинами, містять певний вміст жиру). Для тих, хто прагне прийняти нежирну дієту, контролювати рівень цукру в крові, знижувати рівень холестерину або підвищувати імунітет, дивіться не далі, ніж ківі. Додаткова перевага ківі? Відповідь може бути особливо привабливою для жінок. Показано, що екстракт ківі покращує зовнішній вигляд шкіри, зберігаючи її твердішою, м’якшою та молодшою. Високий вміст вітаміну С у ківі стимулює вироблення колагену, який працює на зміцнення та зміцнення шкіри. Тож завантажте ківі та екстракт ківі, щоб покращити своє здоров’я зсередини.

Список літератури

1. Доктор Джозеф Меркола. Чим корисний ківі? http://foodfacts.mercola.com/kiwifruit.html. Доступ 25 січня 2018 року.

2. Каліфорнійський ківі. Здоров'я та харчування. http://www.kiwifruit.org/health-nutrition/. Доступ 25 січня 2018 року.

3. Ресіо-Родрігес Дж., Гомес-Маркос М.А., Патіно-Алонсо М.Ц., Пучдоменек Е., Нотаріо-Пачеко Б., Мендізабал-Галластегі Н, де ла Каль де ла Фуенте А, Отегі-Іардуя Л, Мадеруело-Фернандес Ж.А., де Кабо Laso A, Agudo-Conde C, Garcia-Ortiz L. Вплив споживання ківі на ліпіди плазми, фібриноген та резистентність до інсуліну в контексті звичайної дієти. Nutr J. 2015; 14: 97. doi: 10.1186/s12937-015-0086-0.

4. Zhao C, Meng X, Li Y, Li S, Liu Q, Tang G, Li H. Плоди для профілактики та лікування серцево-судинних захворювань. Поживні речовини. 2017; 9 (6): 598. doi: 10.3390/nu9060598.

5. Доктор Акс. Вітамін А: Переваги, джерела та побічні ефекти. https://draxe.com/vitamin-a/. Доступ 26 січня 2018 року.

6. Ware M, Medical News Today. Користь для здоров’я та джерела вітаміну К. https://www.medicalnewstoday.com/articles/219867.php Оновлено січень 2018. Доступ 26 січня 2018 р.

7. Вейр, М, Медичні новини сьогодні. Навіщо нам магній? https://www.medicalnewstoday.com/articles/286839.php. Оновлено в грудні 2017 р. Доступ 26 січня 2018 р.

Полюбивши мистецтво письма в молодому віці, Саммер вирішила займатися цим професійно вже зі старшої школи. Закінчила навчання з англійської літератури, іспанської літератури та психології у 2007 році, отримавши ступінь бакалавра в UCSD. Відтоді Саммер працював письменником інформації про здоров’я, редактором фармацевтичного маркетингу та автором навчань. Працюючи в декількох галузях промисловості, Саммер врешті-решт виявила, що писання про стан здоров'я та здоров'я є її нішею. Вдома вона любить доглядати за своїми трояндами, грати на задньому дворі зі своїми двома дітьми та пиятити останню серію Netflix.