Рецепт курячих та овочевих фольгованих пакетів

Ці Курячі та овочеві фольговані пакети ідеально підходять для легких, здорових обідів у будні! Мінімальне очищення завдяки олов'яній фользі. Ці пакети завантажені барбекю куркою, кабачками, морквою, картоплею та таким смаком!

Загальні
Інгредієнти
Як зробити
Отримайте рецепт
Часті запитання
Рекомендації щодо розміру
Як скласти пакети з фольги
Як готувати на грилі
Як готувати в духовці
Поради та підказки
Оформлення заздалегідь
Як зберігати
Інформація про харчування

Ми з Тревором ДІЙСНО любимо смажити на грилі влітку. Було одне літо, зокрема, ми, мабуть, готували на грилі чотири рази на тиждень. Все, що стосується шашликів, свинини, хот-догів, лосося, кукурудзи на качанах, тунця, креветок, гамбургерів, курячої ковбаси ... Ви так це сказали, ми приготували на грилі. Тож я дуже радий додати ці пакети з курячої та овочевої фольги до ротації!

Інгредієнти

Ми використовуємо заздалегідь приготовлений спецій, щоб зробити речі надзвичайно простими, але сміливо використовуйте улюблену комбінацію спецій!

Куряча грудка - Я використовував курячі грудки без шкіри без шкіри, але сміливо використовуйте курячі стегна без шкіри без м'якоті для більш ніжного нарізки м'яса.
Червоний і жовтий картопля - Я люблю це поєднання кольорів, але сміливо використовуйте фіолетову картоплю, юкон із золота або солодку картоплю!
Дитяча морква - додайте трохи солодкості до овочевої суміші. Мені подобається користуватися дитячою морквою, оскільки вона вже ідеального розміру.
Кабачки - надає страві колір і текстуру. Кабачки на грилі, на мій погляд, найкращий вид кабачків. 😉
Втирання спецій для барбекю - Я використав барбекю Spice Rub від Stubb, який складається з морської солі, паприки, часнику, куркуми та аромату диму Гікори. Такий гарний та трохи гострий. Яку б спецію ви не використовували, обов’язково спробуйте її перед додаванням до страви, щоб переконатися, що вам подобаються смаки!
Оливкова олія - корисний жир, який додає страву вкрай необхідної вологи!

Як зробити пакети з курячої та овочевої фольги

Я люблю готувати з олов’яної фольги, тому що в кінці посуду менше прибирати. Якщо це не перемога, я не впевнений, що є!

Киньте свої овочі з оливковою олією та втирайте спеції барбекю в невелику миску, а курячі грудки натирайте більшою кількістю спецій барбекю.
Покладіть овочі на лист змащеної олов’яною фольгою, а потім покладіть курку поверх овочів.
Загорніть їх фольгою і висуньте пакети на решітку або в духовку. Готуйте, поки овочі не стануть м’якими, а курка ідеально приготовлена, потім подавайте і насолоджуйтесь!

Мені подобається, що цей рецепт можна зробити на грилі або в духовці, завдяки чому це ідеальний рецепт, яким можна насолоджуватися цілий рік!

Як скласти пакети з фольги

Складаючи, ви хочете переконатися, що він досить добре герметичний, щоб внутрішня частина пакета могла утримувати пар.

Покладіть великий лист олов’яної фольги на чисту робочу поверхню.
Щедро змастіть кулінарним спреєм.
Покладіть овочі, а потім курку на фольгу.
Складіть пакет уздовж, потім візьміть кінці і згорніть їх до центру, щоб створити герметичний пакет!
Закріпіть усі відкриті шви якнайкраще, а потім приготуйте досконало. 🙂

Як готувати на грилі

Гриль - це мій улюблений спосіб робити ці пакети з курячої та овочевої фольги, хоча це трохи більше практичного, ніж випікання в духовці!

Розігрійте гриль протягом 10 хвилин при середній висоті.
Покладіть герметичні пакети безпосередньо на решітку, а потім обсмажте на грилі із закритою кришкою протягом 25 хвилин, обертаючи пакети кожні 5 хвилин і гортаючи наполовину.

Гриль додає страві приємний димний аромат, плюс це привід насолоджуватися сонцем і теплою погодою!

Як готувати в духовці

Випікати ці пакети в духовці чудово, якщо погода не дозволяє готувати на грилі надворі або якщо ви шукаєте більш зручний підхід до приготування цих пакетів.

Розігрійте духовку до температури 450 ° F.
Покладіть пакети на не підкладений деко.
Випікайте протягом 35-50 хвилин або до того часу, поки овочі не стануть м’якими, а курка не звариться.

Поради та підказки щодо створення вдалих пакетів з курячої та овочевої фольги

Ці пакети з курячої та овочевої фольги надзвичайно прості у виготовленні, але ось кілька порад та підказок, щоб гарантувати, що вони виходять ідеально!

Змастіть фольгу. Обов’язково ретельно змастіть фольгу, перш ніж класти на неї курку та овочі, щоб вона не прилипала, коли ви намагаєтеся вийняти їжу після приготування.
Дотримуйтесь рекомендацій щодо розміру курятини та овочів. Оскільки всі ці речі готуються відразу, важливо переконатися, що всі вони розрізані до належного розміру, щоб усі вони готовили одночасно.
Уникайте перевірки їх занадто часто. Коли ви відкриваєте пакет з фольгою, виділяється вся пара, що накопичується всередині, допомагаючи готувати їжу. Якщо ви це зробите, їжа в кінцевому підсумку буде готуватися набагато довше.
Перевірте свою курку. Використовуйте термометр для м’яса, щоб переконатися, що курка досягла мінімальної внутрішньої температури 165ºF. Якщо ні, готуйте довше!
За допомогою виделки перевірте овочі. Я люблю встромляти виделку в овочі, щоб перевірити їх консистенцію після приготування. Якщо вони ніжні, і виделка може легко заколоти овочі (зокрема, картоплю та моркву), тоді!

Чи можу я зробити пакети з курячої та овочевої фольги заздалегідь?

Я вважаю, що найкращий спосіб зробити це заздалегідь - приготувати курку та овочі, а потім зберігати їх в окремих герметичних контейнерах у холодильнику до 8 годин.

Коли ви будете готові до приготування, помістіть їх у фольгу і готуйте за вказівками!

Як зберігати

Після того, як ці пакети з курячої та овочевої фольги повністю готові, їжу можна зберігати в герметичній тарі в холодильнику протягом 3-4 днів або в морозильній камері до 2-3 місяців.

Підігріти, засуньте їжу назад у змащену фольгою і запечіть на грилі або запікайте в духовці, поки овочі не прогріються, а курка не досягне мінімальної внутрішньої температури 165ºF.

Легкий, навряд чи брудний посуд, здоровий і наповнений смаком, ці курячі та овочеві фольговані пакети - ідеальна вечеря на тиждень!