Така креветка

Якщо ви подібні до більшості жителів Нью-Йорка і вас залякує акт приготування креветок через страх, що він смердить у вашій квартирі, я обіцяю, це не так вже й погано! Крім того, завдяки цій кремовій суміші з авокадо все це коштує. Ідеальна вершковість на вершині ідеально обвугленої коржики з соковитими креветками. На секунду ви можете заплющити очі і переконати себе, що ви насправді в Каліфорнії, і не все ще це відчуття літа відчуває літо, коли це колись стане містом осені. Ми можемо мріяти, так?

Інгредієнти (подається 2):

Брюссельська капуста (1 жменя)

Майонез (2 столові ложки)

Підсмажене кунжутне масло

Пластівці червоного перцю

Приготуйте соус з крему з авокадо:

З’єднайте 2 цілі стиглі авокадо з 2 столовими ложками майонезу, соком 1 лайма, кайенським перцем, пластівцями червоного перцю та сіллю та перцем у кухонному комбайні та змішайте до однорідності

Подрібніть капусту на тонкі шматочки ¼ дюйма і тушкуйте на сотейнику до

5-7 хвилин з маслом авокадо і 2 чайними ложками кунжутного масла

Після приготування відкладіть

Подрібніть брюссельські паростки на надзвичайно тонкі шматочки і залийте оливковою олією, сіллю і перцем. Масажуйте суміш руками, щоб брюссельські паростки трохи розм’якшилися

Готуємо і готуємо креветки:

Киньте креветки в олію авокадо, сік 1 лайма, пластівці червоного перцю, сіль і перець

Приготуйте креветки на гарячій сковороді з маслом авокадо

4-5 хвилин з кожного боку або до готовності (вони починають утворювати щільні форми "С")

Обсмажуйте коржі на відкритому вогні плити, використовуючи язики, приблизно на 1 хвилину в сторону (залежно від сили полум’я)

Посипте тортилью кремом з авокадо, обсмаженою капустою, бруселем, пасерованими креветками та нарізаним халапеньо та насолоджуйтесь!