Light & Fit’s Two Good забезпечує “безпрецедентний” низький рівень цукру

За контактом Бет Ньюхарт

10 грудня 2018 року - Останнє оновлення 11 грудня 2018 року о 16:57 за Гринвічем

Категорія грецького йогурту не бореться, але вона адаптується до споживачів, які вже знайомі з цією концепцією. Він все ще становить 50% від загальної категорії йогуртів, але експериментує з готовими продуктами, щоб підтримувати ринок свіжим.

Ні цукру, ні проблеми

Торгова марка Light & Fit компанії Danone у Північній Америці відома тим, що надає пріоритет низькому вмісту калорій у своїх існуючих йогуртах, але останнє випуску робить крок далі і вирішує проблему високого вмісту цукру, який часто трапляється у ароматизованому грецькому йогурті.

Два хороших, розгорнуті по всій країні в лютому з п’ятьма смаками: ваніль, змішана ягода, персик, полуниця та чорниця. У ньому всього 2 г загального цукру, 12 г білка і 80 калорій на 5,3 унції порції.

Основним моментом для запуску є те, що він містить нульовий вміст цукру, оскільки 2 г є природним цукром. Це дає йому на 85% менше цукру, ніж середній йогурт, за даними Danone.

Майкл Нойвірт, зовнішній зв'язок із компанії Danone North America, сказав DairyReporter: "Якщо ми подивимося, які історичні показники росту категорій, це такі речі, як грецький йогурт - продукти, спеціально розроблені для дітей, товари з сумішами та начинками, продукти які можна пити ".

"Тож, чи це нові формати, чи нова аудиторія, чи їх поєднання, ми вважаємо, що Two Good - це суттєва інновація, яка принесе новий інтерес до грецького сегменту".

Метод повільного напруження

Two Good виготовляється з патентним процесом повільного проціджування, який видаляє цукор з молока, що використовується для виготовлення йогурту.

“Цукор, природно, присутній у молоці, з якого виготовляється йогурт. Але ми відкрили дивовижний новий спосіб зменшити концентрацію цукру в молоці, перш ніж зробити партію Two Good. Потім беремо молоко і додаємо в активні культури, які ще більше розщеплюють цукор, що залишився », - сказав Данон.