Як зробити вівсянку

Опубліковано: 3 липня 2019 р. · Змінено: 9 жовтня 2020 р. Cassie

Дізнайтеся, як зробити вівсянку з нуля за допомогою цього простого підручника. Я покажу вам, як готувати вівсянку як на плиті, так і в мікрохвильовці. Овес - чудовий варіант сніданку цілий рік, і його так просто приготувати. Використовуйте це як базовий рецепт, щоб змішати ваші улюблені начинки. Єдиний рецепт вівсяних пластівців, який вам потрібен!

Хочете розпочати кожен день зі смачної та зігріваючої миски вівсянки? Ви потрапили в потрібне місце! Це єдиний посібник, який вам коли-небудь знадобиться, щоб навчитися кожного разу робити вівсяну кашу ідеальною.

Ми вживаємо вівсянку на сніданок майже щодня у своєму будинку. Його швидко і легко приготувати, і це особливо чудово в ті холодні зимові ранки, коли вам потрібен гарячий сніданок.

Овес також здоровий і ситний, що забезпечує вас ситістю годинами. Я виявляю, що рідко перекушую до обіду після того, як поснідав мискою вівса.

Незалежно від того, готуєте ви вівсянку на плиті або в мікрохвильовці, вона буде готова за лічені хвилини. Плита - це мій найкращий метод, оскільки я вважаю, що вони трохи м’якші та менш жувальні. Але мікрохвильова піч чудово підійде, або якщо вам потрібен швидкий сніданок для роботи.

Найкраща частина вівса - це те, що їх так легко налаштувати. Спробуйте щодня додавати іншу комбінацію начинки, щоб змішати речі.

Різниця між старомодним, швидким та вівсяним сталевим вівсом

Коли-небудь стояв у проході з зерновими сніданками і думав, яка різниця між усіма цими видами вівса? Ну це ваш щасливий день. Давайте розіб’ємо це швидко.

Старомодний або прокатний овес обробляють шляхом спочатку розпарювання цілої вівсяної крупи, потім її розплющують або обвалюють, щоб надати їй круглу овальну форму. Завдяки цьому вони швидше готуються, а прокат вівса також має тенденцію тримати форму при варінні.

Вирізаний зі сталі овес обробляється шляхом подрібнення цільної вівсяної крупи на кілька частин сталевим лезом. Їх готують найдовше, і, як правило, вони мають більш горіховий смак і є більш жувальними, ніж інші сорти.

Швидкий або швидкий овес є найбільш обробленим. Їх частково готують і сушать, потім прокатують і пресують тонше, ніж прокату вівса, щоб швидше приготувати.

Найкращий вид вівса, який можна використовувати як для вівсяних пластівців, так і для мікрохвильовки - це старомодний або прокатний овес. Овес із сталевого зрізу чудово підходить, коли у вас є трохи зайвого часу (спробуйте цей вівсяний сталь з бананового клена).

Що потрібно для приготування вівсяних пластівців

Приготування вівсянки не може бути простішим. Старомодна або Геркулес є обов’язковими - як ми вже обговорювали вище, вони найкращі для цих способів приготування. Вам також знадобиться молоко але сміливо вибирайте тут улюблене. Молочні продукти, мигдаль, кокос тощо працюють, і це залежить лише від ваших уподобань.

І останнє, але не менш важливе кориця. Це технічно необов’язково, але тире кориці дійсно допомагає ароматизувати овес, і я вважаю, що вам потрібно менше підсолоджувача, коли ви додали трохи кориці в суміш.

Чи краще робити вівсянку на молоці або воді?

Я дуже рада, що ви запитали. Завжди використовуйте молоко для вівса! Деякі люди використовують воду замість молока, але вони помиляються. Вода робить овес клейким замість вершкового, і немає нічого сумнішого, ніж вівсяна каша без запаху та аромату.

Єдиним винятком тут є те, що ми замочуємо овес на ніч у киплячій воді, як описано нижче. Попереднє замочування вівса допомагає зробити його сметаннішим, але його все одно доливають молоком. Завжди використовуйте молоко!

Як зробити вівсянку в мікрохвильовці - поетапно

Помістіть ½ склянки вівса, ½ склянки молока та ½ ч. Ложки кориці в миску для мікрохвильової печі (фото 1) і перемішайте, щоб суміш.

Помістіть у мікрохвильову піч на 90 секунд, перемішайте, потім варіть ще 30 секунд, поки вівсянка не роздується і не розм’якне (фото 2).

За бажанням додайте більше молока та свої улюблені начинки для подачі.

Як зробити вівсянку на плиті - поетапно

Помістіть ½ склянки вівса і ½ склянки окропу в каструлю, накрийте кришкою і залиште просочуватися на ніч (фото 1 і 2).

Вранці додайте в каструлю ½ склянки молока і 1 ч. Ложку кориці і перемішайте, щоб поєднати (фото 3). Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть на повільному вогні, поки овес не стане м’яким і більша частина рідини не вбереться, приблизно 5 хвилин.

За бажанням додайте більше молока та свої улюблені начинки (фото 4).

Начинка з вівсянки

Тепер найкраща частина вівсянки - начинка! Існує безліч способів додати вівсянку. Нижче я перелічив купу популярних варіантів, тож сміливо змішуйте та поєднуйте.

Мед, кленовий сироп або рисовий солод/сироп з коричневого рису.
Коричневий або сирий цукор.
Нарізані фрукти - банани, полуниця, манго тощо.
Тушковані яблука кориці (фото вище)
Подрібнені горіхи - мигдаль, волоські, пекан тощо.
Горіхове масло - арахісове масло, мигдальне масло тощо.
Подрібнений кокос.
Міні-шоколадні чіпси.

Чи можете ви зробити вівсянку і розігріти її?

Абсолютно. Не соромтеся складати велику партію вівсяних пластівців, щоб їх розподілити на тиждень.

Залишки вівсяних пластівців можна зберігати в герметичній тарі в холодильнику до 4 днів.

Потім ви можете розігріти або в мікрохвильовці, або на плиті, лише не забудьте додати тире-дві молока, коли це зробите, оскільки, ймовірно, овес поглине більшу частину рідини.