Гордон Рамзі Рецепти

Всі рецепти написані Гордоном Рамзі

Чи можете ви зробити крижану льодяницю лише з одним інгредієнтом, але перш за все, без цукру?

Шукаєте легку закуску з невеликою кількістю калорій, освіжаючу в спекотні дні, фруктами або йогуртом і, перш за все, без цукру? Відповідь така: готуйте ескімо! Барвисто, весело та ідеально підходить для літа. Готувати їх - дитяча гра. Просто вирішіть, що покласти між фруктами, йогуртом, молоком чи овочами, змішайте все і заморозьте.
Але сьогодні ми не хочемо пропонувати вам класичний рецепт із цукровим сиропом, який ми вже давали вам деякий час тому, а легку і без цукру версію для тих, хто не хоче відмовлятися від солодкого, але не перебільшуючи з калоріями.

Бурульки: наші рецепти

Приготувати фруктове морозиво в домашніх умовах дуже просто, ви можете приготувати його у бажаних смаках, а потім мати натуральні продукти без барвників і, як у цьому випадку, без додавання цукру.
Якщо ви дійсно не хочете відмовлятися від солодощі і вважаєте за краще додавати підсолоджувач до основної сполуки, використовуйте фруктозу, яка є фруктовим цукром, або навіть стевію, яка є натуральним цукром, але має легкий присмак солодки.

Що потрібно для приготування льодяника

Для приготування фруктового морозива вам просто потрібні пластикові стаканчики та дерев’яні совки для морозива. Якщо ви не знайшли піддонів, використовуйте пластикові ложки.
Якщо ви хочете зробити фруктове морозиво таким красивим, як на ринку, і зі звичайними формами, купіть тримач для фруктового фруктового яблука, який складається з лотків із вбудованими паличками. Вони є в магазинах кухонного приладдя та у багатьох супермаркетах.
Завжди пам’ятайте, що за кілька хвилин перед подачею ви з фруктів виймаєте морозиво та розігріваєте форми руками.

Екстракти, смузі та центрифуги

Ми говорили про фруктове морозиво без цукру, оскільки для його приготування ми будемо використовувати лише сік та м’якоть фруктів.
Ви можете використовувати центрифугу для вилучення відфільтрованого соку свіжих фруктів і отримання дуже легкого фруктового морозива. Натомість із екстрактором ви отримаєте більш щільний сік і, отже, більш насичене ескімо. Нарешті, змішуючи фрукти в класичному блендері, консистенція буде ще щільнішою, а смак більш інтенсивним.

Якщо ви хочете надати тілу та крему своєму фруктовому мороженому, пам’ятайте, що завжди використовуйте частину бананового пюре або грецького йогурту.

Бананове морозиво

Це більше схоже на морозиво, ніж на ескімо, оскільки воно має м’яку консистенцію. Готується він просто змішуючи м’якоть банана з невеликою кількістю лимонного соку. Вилийте суміш у формочки і залиште охолоджуватися в морозилці приблизно на три години. Якщо вам подобається, додайте щіпку кориці.

Вишневе морозиво з йогуртом

Це повноцінна закуска для дітей, оскільки вона містить білки та багато вітамінів. Просто змішайте йогурт з вишнею без кісточок, а потім залийте суміш у формочки.
Вишню можна замінити свіжими ягодами або полуницею, а можна підсолодити невеликою кількістю меду або агави.

Динне та кавунове морозиво

Весь смак літа на паличці. Це найбільш освіжаюче морозиво цього сезону, яке готується змішуванням м’якоті цих двох фруктів. Якщо ви вирішите використовувати кавун, слідкуйте за насінням, яке все потрібно виключити. Ви можете ароматизувати ці фруктові фрукти свіжими м’ятами або листям базиліка.

Не тільки фрукти

Ви можете зробити смачне морожене навіть без фруктів, але з чаєм, який ви віддаєте перевагу, можливо, збагачений спеціями, свіжими ароматними травами або квітами. Ви коли-небудь використовували, наприклад, пелюстки лаванди або троянди на кухні? Вони чудово поєднуються з чаєм.
Ідеальний льодяник після їжі, навпаки, можна приготувати з кавою та з гочіно зі свіжого цільного молока. Відмінне травлення, яке освіжає після запою і гідно замінює надзвичайно калорійне та зацукроване солодке.

Закуски читають менше 100 калорій

Підводячи підсумок ... ось кілька ідей для свіжої та легкої закуски, яка має менше 100 калорій!

Ви можете змішати фрукти, які ви віддаєте перевагу, вставити їх у форму для ескімо або в паперові склянки і покласти все в морозильну камеру на кілька годин.

Ви також завжди можете заморозити знежирений йогурт, який віддаєте перевагу, у спеціальних формочках.

Ви також можете змішати йогурт і фрукти разом. Ви зробите морозиво, схоже на морозиво. У вас є центрифуга або екстрактор? Використовуйте сік для приготування смачного фруктового або овочевого фруктового морозива.

Для отримання солодкого від природи льодяника завжди додайте до суміші банан або коктейль з манго.

Ескімо, яке можна їсти після їжі? Помістіть каву у формочки і, якщо хочете, розтягніть її молоком.

Не встигаєте готувати смузі чи центрифуги? Купуйте органічні соки без цукру і заморожуйте їх у формочках для ескімо.

Цей рецепт вже прочитали 111 разів!