Суп з міш-пюре

  • Порцій на рецепт: 5
  • Сума на порцію
  • Калорії: 303,6
  • Загальний жир: 19,2 г.
  • Холестерин: 104,2 мг
  • Натрій: 91,5 мг
  • Загальна кількість вуглеводів: 15,0 г.
  • Харчові волокна: 5,0 г.
  • Білок: 20,1 г.

Інгредієнти

    Яловичий патрон, 15 унцій
    Цвітна капуста, варена, 1,5 склянки (1 "шматки)
    Anaheim Chiles - зелений - 1/2 склянки, 1 склянка
    Біла цибуля, сира, 0,5 середньої (2-1/2 "діаметром)
    Червоні стиглі помідори, 4 сливових помідора
    Часник, 3 гвоздики
    Чебрець, мелений, 1 ст
    Важкі вершки для збивання, .75 склянки, рідина (дає 2 склянки збитими)
    Смажений перець, солодкий, червоний, 1 склянка
    Смажений жовтий перець (болгарський перець), 1 перець, великий (довжиною 3-3/4 ", діаметром 3")
    Халапеньо перець, 1 перець

Напрямки

Соте і коричневу яловичину на сковороді, відкладіть.

міш-пюре

Смажте перець з пляшкою вершкового масла і 1/4 цибулі, нарізаний скибочками.

Подрібніть овочі та додайте у воду зі спеціями, сіллю та перцем за смаком. Дайте варитися, поки овочі не стануть м’якими. Додайте жирні вершки, поверніть тушкувати.

Подавайте і прикрасьте сиром оаксака та нарізаною кінзою.

Кількість порцій: 5

Рецепт, поданий користувачем SparkPeople LA_GUERITA.