Документація народного використання лікарських засобів, що мають важливе значення для диких овочів, що використовуються племенем

Документація використання народних трав лікарсько важливих диких овочів, що використовуються племінними громадами регіону Саргодха, Пакистан

Documentação de Usos de Ervas Populares de Vegetais Silvestres de Importância Medicical Usadas pelas Comunidades Tribais da Região de Sargodha, Paquistão

J. IQBAL 1 3 *
http://orcid.org/0000-0002-0339-9331

1 Департамент вищої освіти, уряд Пенджабу, Пенджаб, Пакистан.

2 Університет Саргодхи, 40100, Саргодха, Пакистан.

3 Шеньчженьський університет, Шеньчжень, P.R Китай.

Ключові слова: споживання диких овочів; лікарські рослини; cucurbitaceae

Палаврас-чаве: consumo de vegetais silvestres; plantas medicinais; cucurbitáceas

Існує близько 3000 видів дикорослих рослин, які протягом історії використовувались людьми як дикі овочі, тоді як 200 видів одомашнені як харчові культури (Сімпсон, 1995). Поживна цінність диких овочів надзвичайна, забезпечуючи життєво важливі вітаміни та мінеральні солі, які є важливими компонентами збалансованого харчування. Систематичне документування знань корінних народів щодо ідентичності та використання дикої їжі сільськими громадами в даний час викликає нагальне занепокоєння (Shrestha and Dhillion, 2006), оскільки як знання корінних жителів, так і біологічні ресурси зменшуються через знищення середовища існування та незацікавленість молодого покоління. . Використання диких рослин і тварин значною мірою приносить користь сучасному суспільству від процесів, які в основному включають місцеві експерименти за допомогою місцевих та місцевих знань (Kristensen and Balslev, 2003; Scherrer et al., 2005).

З останніх двох десятиліть спостерігається великий екологічний стрес на дикі їстівні рослини через вибух популяції та кліматичні зміни. Таким чином, стійке споживання диких їстівних рослин може полегшити цей тягар. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ, 2000), дефіцит мінеральних речовин пов’язаний з великою кількістю захворювань, таких як серцево-судинні розлади, діабет, гіпертонічні розлади вагітності, анемія, передчасні пологи, затримка статевого дозрівання та зміни поведінки, що спостерігаються в процесі розвитку -країни що розвиваються. Рекомендується, щоб дієта людини включала достатньо поживних речовин для підтримки здоров’я, росту та функцій організму. Однак у деяких країнах з низьким рівнем доходу в раціоні переважає одна основна їжа, і вона розподіляється у незначних кількостях інших продуктів харчування, що призводить до одноманітного харчування та високого ризику недостатнього споживання як макроелементів, так і мікроелементів (Larsen et al ., 2003). Відсутність банку даних про хімічний склад їстівних дикорослих рослин є основним обмеженням при оцінці їх значення в сучасному раціоні і, отже, рішення, чи включати їх до дієтичних рекомендацій.

У сучасну епоху наукового розвитку дикі харчові рослини досі розглядаються не лише як просте харчове споживання, але й як потенційне джерело корисних та природних продуктів (Tapsell et al., 2006; Heinrich and Prieto, 2008). Документація та вивчення цих продуктів - це нові тенденції в сучасній науці про харчові рослини (Коломбо та Перего, 2009). Згідно з сучасними харчовими дослідженнями, вживання листяних овочів, як диких, так і одомашнених, приносить численні користі для здоров'я, і настійно рекомендується їх повсякденне споживання в раціоні (Block, 1991).

Дикі їстівні рослини можуть мати великий потенціал як джерело незвичних барвників та ароматизаторів, біоактивні сполуки та як джерело дієтичних добавок або функціональних продуктів харчування (Salvatore et al., 2005). У зв'язку з цим існує велика різноманітність диких некультурних рослин, які використовувались у раціоні та традиційних ліках (Пардо де Сантаяна, 2003). Більшість із цих видів рослин є добрими кандидатами як функціональні інгредієнти і можуть бути включені до сучасної дієти (Turner et al., 2011). Однак, щоб ці дикі рослини стали альтернативним джерелом для харчової промисловості, необхідні більш широкі знання про їх фізико-хімічні, антиоксидантні та поживні властивості (Martins et al., 2011).

Існує мало доступної літератури про документацію та всебічний вміст мінералів та поживних речовин у багатьох дикорослих рослинах. Метою цього дослідження є документування народних рослинних рослин, які використовуються як дикі овочі місцевими громадами регіону Саргодха Пакистану. Дослідження не тільки вивчить дику їстівну флору даної території, але також допоможе визначити види рослин, які місцево використовуються як дикі овочі, а також виявить їх етномедичну цінність. Нарешті, це також висвітлить статус збереження цих цінних рослин і, отже, вирішить питання збереження досліджуваної території.

МАТЕРІАЛИ І МЕТОДИ

Дослідження було проведено в регіоні Саргодха, розташованому в провінції Пенджаб Пакистану. Цей підрозділ складається з чотирьох районів, а саме: Саргодха, Хушаб, Міанвалі та Бхаккар, що займає площу 26360 км2 і розташовується між 71o і 73o E довготи та 31o і 33o N широти, і розподілений по гірських районах Соляного та Сургарського хребта і район пустелі Тал (рисунок 1). Крім того, річка Сінд і річка Джелум є найбільш значущими і єдиними постійними річками в районі, тоді як Намаль, Очхалі, Джалар і Хабекі - найвідоміші озера району.

Рисунок 1 Карта регіону Саргодха, Пенджаб, Пакистан.

Дані щодо дикорослих їстівних овочів були зібрані з чотирьох районів Саргодської області з 2015 по 2016 рік від корінного населення цього району. Для запису етномедичної інформації був використаний метод спостереження за учасниками у поєднанні з відкритими інтерв'ю та анкетами. Крім того, серед опитаних були інші обізнані люди регіону, зокрема продавці лікарських трав, пастухи та травники.

Місцеві жителі розмовляють різними мовами, такими як панджабі, сараїкі, пушту та урду. Тому інтерв’ю вели рідною мовою. Всього було опитано 75 інформаторів (55 чоловіків та 20 жінок) від 25 до 55 років (рис. 2). Інформація про етнічне використання, загальна назва, частина, що використовується, вегетаційний період рослин для збору зразків, спосіб введення та рецепти, що використовуються місцевим шляхом, були досліджені та задокументовані (Martin, 1995). Після фотографування в природному середовищі існування зібрані зразки рослин пресували, висушували та встановлювали на листи гербарію як зразки ваучерів. Ботанічні назви зібраних рослинних зразків були підтверджені за допомогою «Флори Пакистану» (Алі та Кайсар, 1993–2009). Список видів рослин був перевірений та оновлений після перевірки на веб-сайті (http://www.theplantlist.org) Ботанічного саду Ройла, Кью, оціненому 3 квітня 2014 р. Зразки були збережені для подальшого використання в Гербарій Університету Саргоди, Пакистан для подальшого використання.

Рисунок 2 Соціально-економічна характеристика досліджуваної вибірки, N = 75.

Дані щодо дикорослих їстівних рослин, які в основному були бур'янами та використовувались як овочі, зберігались у Microsoft Excel 2007 та подавались із використанням відсотків, частоти, ранжування та гістограм.

РЕЗУЛЬТАТИ І ОБГОВОРЕННЯ

Рисунок 2 ілюструє демографічні характеристики учасників. З сімдесяти п’яти учасників 73% були чоловіками і 26% - жінками з різними віковими групами від 25 до 55 років і вище.

Загалом було зареєстровано 40 дикорослих рослин, що належать до 27 сімей, про використання яких як медично важливих диких овочів згадували більше двох інформаторів (Таблиця 1).

Таблиця 1 Рослини, що використовуються як дикі овочі в регіоні Саргодха, Пенджаб, Пакистан

Що стосується різноманітності зібраних видів, то Cucurbitaceae були високоцитуваними ботанічними сімействами (4 види), а потім Apiaceae, Fabaceae і Lamiaceae (по 3 види), Amaranthaceae, Capparaceae, Polygonaceae, Solanaceae (по 2 види). Тоді як дев'ятнадцять сімей, а саме. Apocynaceae, Arecaceae, Asteraceae, Brassicaceae, Chenopodiaceae, Euphorbiaceae, Lythraceae, Malvaceae, Moraceae, Moringaceae, Myrtaceae, Oleaceae, Oxalidaceae, Portulacaceaee, Plantaginadophaceaee,. Більшість диких видів становили трави (72%), а потім дерева (23%) та чагарники (5%). Високий відсоток частин рослин, що використовуються як овочі та ліки, складав фрукти 37%, а потім пагони (28%), листя (23%), насіння (5%), квіткові бруньки (3%) та клубнелуковиця та кореневище (по 2%) (Рисунки 3, 4 і 5).

Рисунок 3 Різноманітність видів лікарських рослин.

Рисунок 4 Різноманітність форм життя.

Малюнок 5 Частини використовуваних видів рослин, про які повідомляється.

Рисунок 6 Відсоток захворювань, які лікували лікарські рослини, про які повідомляли.

Agostinetto D, Perboni LT, Langaro AC, Gomes J, Fraga DS, Franco JJ. Зміни у фотосинтезі та окисному стресі в рослинах пшениці, підданих застосуванню гербіцидів. Планта Данінья. 2016 рік; 34 (1): 1: 1-9. [Посилання]

Ахмад М, Хан М.А., Зафар М., Султана С.Етномедична демографія та екологічна диверсифікація деяких важливих бур'янів з району Аток Пакистану. Pak J Weed Sci Res. 2006; 12 (1-2): 37-46. [Посилання]

Алі С.І., Qaiser M, редактори. Флора Пакистану. Ісламабад, Карачі: 1993-2009. N.194-217. [Посилання]

Блок G. Дієтичні рекомендації та результати обстежень споживання їжі. Am J Clin Nutr. 1991; 53 (1): S356S-S7. [Посилання]

Коломбо М. Л., Перего С. Una sconosciuta nel piatto. Erboristeria Domani. 2009; 337: 44-51. [Посилання]

Giday M, Asfaw Z, Woldu Z. Етномедицинське дослідження рослин, що використовуються етнічною групою Шеко в Ефіопії. J Етнофармкол. 2010 р .; 132 (1): 75-85. [Посилання]

Генріх М, Прієто Ж.М. Дієта та здорове старіння 2100: чи будемо ми глобалізувати місцеві системи знань. Старіння Res Rev. 2008; 7 (3): 249-74. [Посилання]

Іслам М, Ахмад Х, Рашид А, Раззак А, Ахтар Н, Хан І Бур'яни та лікарські рослини в долині Шавар, округ Сват. Pak J Weed Sci Res. 2006; 12 (1-2): 83-8. [Посилання]

Хан Дж, Хан Р, Куреші Р.А. Етноботанічне дослідження загальновживаних бур’янів району Банну, Хайбер-Пахтунхва (Пакистан). J Med Plants Stud. 2013; 1 (2): 1-6. [Посилання]

Kristensen M, Balslev H. Сприйняття, використання та наявність деревних рослин серед гурунів у Буркіна-Фасо. BiodiversConserv. 2003; 12 (8): 1715-39. [Посилання]

Larsen T, Thilsted SH, Biswas SK, Tetens I. Листяний овочевий амарант (Amaranthusgangeticus) є потужним інгібітором доступності та утримання кальцію в дієтах на основі рису. Br J Nutr. 2003; 90 (3): 521-7. [Посилання]

Мартін Гл. Етноботаніка: Методичний посібник. Посібник із охорони людей та рослин. ЮНЕСКО; 1995 [Посилання]

Мартінс Д, Баррос Л, Карвалью А.М., Феррейра ICFR. Харчові та in vitro антиоксидантні властивості їстівної дикої зелені в традиційному раціоні Піренейського півострова. Харчова хімія. 2011 р .; 125 (2): 488-94. [Посилання]

Пардо де Сантаяна MGO, Тардіо J, Моралес Р. Збір і споживання диких їстівних рослин у Кампоо (Кантабрія, Іспанія). Int J Food SciNutr. 2005 рік; 56 (7): 529-42. [Посилання]

Пардо де Сантаяна MGO. Las plantas en la kulturatradicional de la Antigua Merindad de Campoo [теза]. Мадрид: Мадридський університет; 2003. [Посилання]

Salvatore S, Pellegrini N, Brenna OV, Del Rio D, Frasca G, Brighenti F, et al. Антиоксидантна характеристика деяких сицилійських їстівних диких зелень. J Agric Food Chem. 2005: 53 (24) 9465-71. [Посилання]

Шеррер А.М., Мотті Р., Векерле КС. Традиційне використання рослин у районах Монте-Везоле та Асеа, Національний парк Чиленто (Кампанія, Південна Італія). J Етнофармаколь. 2005 рік; 97 (1): 129-43. [Посилання]

Шреста П.М., Ділліон СС. Різноманітність та традиційні знання щодо дикорослих видів їжі в місцевому лісі в Непалі. Агрофор Сист. 2006; 66 (1): 55-63. [Посилання]

Сімпсон Б.Б. Спеції, трави та парфуми. У: Сімпсон Б.Б., Огорзалі МЦ, редактори. Економічна ботаніка: рослини в нашому світі. 2-й вип. Нью-Йорк: McGraw-Hill; 1995. С.278-301 [Посилання]

Tapsell LC, Hemphill I, Cobiac L, Patch CS, Sullivan DR, Fenech M, et al. Користь трав та спецій для здоров’я: минуле, сьогодення, майбутнє. Med J Austr. 2006; 185 (4 додаткові): S4-S24. [Посилання]

Turner NJ, Luczaj LJ, Migliorini P, Pieroni A, Dreon AL, Sacchetti LE, et al. Їстівні та доглянуті дикорослі рослини, традиційні екологічні знання та агроекологія. Crit Rev Plant Sci. 2011 р .; 30 (1-2): 198-225. [Посилання]

Воекс Р.А. Фармакопеї збурень: медицина та міф із вологих тропіків. Енн Ассоц Ам Геогр. 2004; 94: 868-88. [Посилання]

Всесвітня організація охорони здоров’я - ВООЗ. Звіт про стан здоров'я у світі. Женева: Всесвітня організація охорони здоров’я; 2000. [Посилання]

Отримано: 16 грудня 2017 р .; Прийнято: 03 квітня 2018 р