Сульфати та сульфіти; добрий, в міру поганий і потворний

Сульфати і сульфіти - добрі, в міру погані і потворні

Діоксид сірки (E220), сульфіт натрію (E221), бісульфіт натрію (E222), метабісульфіт натрію (E223), метабісульфіт калію (E224), сульфіт кальцію (E226) та бісульфіт кальцію (E227) - консерванти, які викликають симптоми у сприйнятливих людей, і особливо у деяких астматиків. Вони можуть спричинити хрипи, непритомність та подразнення травної системи. Було підраховано, що західні люди споживають 1–3 мг сульфіту на день, якщо вони не п’ють вина чи пива, і навіть більше, якщо вживають. Сульфіти використовуються в медичних виробах, як деякі інгалятори та Епі-ручки.

Сульфіти містяться в багатьох продуктах харчування.
Ці консерванти містяться в сухофруктах, салаті, фруктовому салаті, желатині, часниковому порошку, сушеному імбирі, патоці, квашеній капусті, сушеній картоплі, креветках, соліннях, кукурудзяному сиропі, алкогольних напоях, безалкогольних напоях, фруктових соках та інших продуктах та напоях. Найкраще купувати сиру їжу і готувати її самостійно, щоб уникнути добавок. Смачна, корисна їжа не потребує великої підготовки.

І атмосфера.
Можливо, ви думаєте, що збираєтеся подихати свіжим повітрям в районі Пік або Озерному краї, але це не бездимні зони, і в вугільному димі є сульфіт.

І всередині нашого тіла.
Сульфіт виходить не просто ззовні тіла. Ми робимо сульфіт з білка. Білки - це ланцюги кислот, які називаються амінокислотами. Деякі з них містять сірку. З них ми робимо неприємну хімічну речовину, яка називається гомоцистеїном, яка може пошкодити артерії та ненароджених дітей. З цього ми робимо цистеїн, який корисний у боротьбі з вірусами, є частиною головного антиоксиданту і необхідний для створення інших сполук, які підтримують серце безперебійно. Однак цистеїн надмірно збуджує мозок і бере участь в астмі. Зробивши цистеїн, ми перетворюємо його в сульфіт.

Чому ми робимо ці токсичні хімікати?
Відповідь полягає в тому, що з токсичного сульфіту ми робимо сульфат, що є безцінним. Сульфат є протизапальним та антидепресантом. Він необхідний для виробництва шлункової кислоти та травних ферментів, щоб ми могли розщеплювати їжу, яку ми їмо, на корисні компоненти.

Це підтримує здорову стінку кишечника, так що занадто великі фрагменти їжі не можуть пройти. Якби вони це зробили, це призвело б до вироблення антитіл та до алергії.

Він детоксикує хімічні речовини в продуктах харчування та ліках, хімічні речовини, вироблені організмом та інші з навколишнього середовища. Це захищає нас від раку.

Якби ми жили в Едемському саду, ми могли б зробити достатньо сульфату. Однак ми не заробляємо достатньо для життя в нашому індустріальному суспільстві. Деякі люди особливо погано роблять це, і вони, як правило, мають хронічні захворювання.

Найкращий спосіб збільшити свій сульфат - це поставити чашку солі Епсома у ванну, приблизно один день на три. Солі епсома - загальна назва сульфату магнію. Сульфат проходить через шкіру в кров. Прийом солі Епсома всередину не настільки ефективний, хоча я рекомендую, якщо у вас болить горло, покладіть половину чайної ложки солі Епсома ВР від аптеки в літрову пляшку відфільтрованої води і пийте її як чотири напої на різний час доби.

У багатьох людей не вистачає сульфату
Люди з МН, хронічна втома, депресія, мігрень, запальні захворювання кишечника, хронічна діарея, синдром подразненого кишечника, астма, артрит, фіброміалгія, гіперактивність, аутизм, хвороба Паркінсона, моторних нейронів, хвороба Альцгеймера, червоний вовчак, системний первинний цироз печінки, а харчова та хімічна чутливість зазвичай не має сульфату або погано застосовується. Це багато людей, яким можна допомогти.

Отримання вашого сульфату
Ми вважаємо фрукти та овочі здоровими, і вони захищають нас від захворювань артерій. Однак редька, шпинат та апельсини ускладнюють транспортування сульфату туди, де він необхідний, і інші фрукти та овочі можуть бути кращими. Якщо у вас алергія або чутливість до продуктів харчування або інших хімічних речовин, важливо уникати їх, наскільки це можливо. Ви можете уникати їжі з добавками, але ви не можете уникнути приготування сульфіту. Важливо переконатися, що ви обробляєте це якомога ефективніше.

Фермент, який бере участь у перетворенні токсичного сульфіту в корисний сульфат, називається сульфітоксидазою. Сульфіт - це атом сірки, зв’язаний з трьома атомами кисню, тоді як сульфат - це сірка плюс чотири атоми кисню. Якщо сульфітоксидаза не працює, ви страждаєте від занадто великої кількості сульфіту і занадто мало сульфату, подвійного удару.

Основні генетичні відхилення цього ферменту призводять до серйозного ураження нервової системи та очей у дітей. Ферменту потрібно достатньо молібдену та вітаміну В2, який ще називають рибофлавіном. Дефіцит можна виявити за допомогою дешевого аналізу сечі, або ж ці поживні речовини можна приймати протягом пробного періоду.

Як отримати молібден з їжі
Найкращими дієтичними джерелами молібдену є червонокачанна капуста і гречка. Червона капуста додає салату кольору, або її можна відварити з трохи цибулі-порею.

Гречка - це зовсім не зерно, і її можуть їсти деякі люди, чутливі до зерна. Він досить твердий, якщо його варити поодинці, але ви можете відварити його з білим рисом, щоб зробити його світлішим. Потім додайте трохи кокосової олії або вершкового масла, цибулі-порею або цибулі, а також помідор або перець, викладіть на плоский піднос, змащений маслом, і спечіть, щоб вийшов пікантний хлопчик.

Як варіант ви можете спробувати російський рецепт. Відваріть гречку вдвічі більше води, поки вода не вбереться. Тоді зніми пальто! Покладіть його на стіл, застеліть папером, поставте каструлю на папір, оберніть пальто навколо каструлі і залиште на годину.
Це варіація того, як ми готували поленту для сотень школярів у Кенії. Майземел кип'ятили і розмішували у великому чані, поки він майже не зварився. Потім ми вимкнули газ і залишили його продовжувати готувати до обіду.

Добавки
Найкращою добавкою молібдену є хелат амінокислоти молібдену, який, на жаль, Європейський Союз планує заборонити, можливо, тому, що компанії, що додають добавки, не докладали всіх зусиль, щоб переконати владу у його важливості. Я, звичайно, планую запастись ним для власного користування.

Я опублікував клінічні дослідження, які показують, що це може покращити загальний стан здоров'я та зменшити біль і біль. Існує велика кількість добавок з вітаміном В2. Головне - переконатись, що ви не приймаєте добавку, включаючи бор, мінерал, який є токсичним, оскільки він викликає виведення вітаміну В2.

Виразковий коліт
Як і багато іншого, сульфат корисний у потрібному місці, а шкідливий - у неправильному.
Деякий неперетравлений білок досягає товстої кишки. Ті амінокислоти, що містять сірку, забезпечують сульфатом певні бактерії, які утворюють із неї сірководень.
Фермент, який називається роденаза, повинен видалити цей сірководень. Якщо вам не вистачає роденази, сірководень може пошкодити клітини стінки товстої кишки, викликаючи виразковий коліт.

М’ясо, риба та яйця корисні для більшості людей, але якщо вам не вистачає роденази, вам краще без них, оскільки вони містять багато амінокислот сірки.

Шкода, що у людей видаляють товсту кишку, бо ніхто не пропонував спробувати м’ясну, рибну та безієкційну дієту. Якщо ви спробуєте цю дієту, непогано взяти трохи риб’ячого жиру, а якщо вам подобається смак м’яса, ви завжди можете використовувати м’ясний жир для приготування їжі.

Сольові ванни Епсом важливі для людей з виразковим колітом. Вони доставляють сульфат до стінки кишечника через кров. Що слід уникати, це сульфат, що надходить через вміст кишечника.

Глюкозамін сульфат/NAG
У деяких людей травні симптоми, якщо вони приймають глюкозамін сульфат від своїх болів. Їм краще приймати н-ацетилглюкозамін, який може бути позначений як NAG.

У минулому сульфіт був тим, що ми вносили у свій організм, але це був лише один із кроків до отримання необхідного нам сульфату. Зараз багато людей споживають сульфіт з різних продуктів харчування та напоїв, і їх здатність переробляти недостатня. Як і будь-якої алергії або непереносимості, недостатньо зменшити вплив. Вам також потрібно зробити себе менш сприйнятливим. Харчування є потужним інструментом, але на нього потрібно ретельно орієнтуватися на певну проблему.