Стійкість; Московський продовольчий кооператив

У нас є додаткові паперові пакети, а також доступні варіанти зі скла та тканини - але ви можете принести свій із дому та заощадити ще більше. Наші покупці можуть використовувати будь-який контейнер зі свого будинку чи кухні, який їм заманеться! Зважте порожній контейнер, щоб отримати тара вага. Ви можете зробити це, зваживши порожній контейнер на вазі в наливному проході, попросивши касира в кооперативі зважити його вам або зваживши вдома перед тим, як прийти в магазин! Напишіть вагу тари на вашому контейнері. Таким чином ваш касир буде знати, скільки відняти під час оплати, тож за вагу вашої тари з вас не стягуватиметься плата. Дізнайтеся більше про наш масовий відділ тут!

Кооперативна програма компосту

Протягом останніх кількох років Комітет з питань сталого розвитку Кооперативу зосередив свої зусилля на забезпеченні ефективних варіантів переробки харчових продуктів у магазині та наданні нових варіантів компостування. Кооператив співпрацює з Інститутом навколишнього середовища Palouse Clearwater (PCEI) для управління потребами компостування.

Білі 5-галонні відра розміщують у ключових місцях навколо магазину, щоб працівники могли їх використовувати, коли їм потрібно утилізувати залишки їжі. Білі прилавки та на кухні білі відра розміщені в кінці кожного столу, тому співробітники кооперативу легко перетворюють відходи їжі на компост.

Переробка

Кооператив інвестував у те, щоб забезпечити можливість переробки якомога більшої кількості наших продуктів. Сміттєві баки розташовані в передній частині магазину, зоні відпочинку та у приміщенні для персоналу нашої будівлі. Кооператив бере участь у службі Latah Sanitation, що обслуговує один потік, з 10 великими смітниками, які забирають щотижня. Є також кілька позицій волонтерів, які сортують та збирають предмети, які не підходять для одного потоку, але все ще можуть бути перероблені.

З нещодавніми змінами в однопотоковій переробці, Co-op досліджує альтернативні варіанти переробки. Будь ласка, залишайтеся з нами для отримання додаткової інформації.

Енергоефективність

З нашою реконструкцією в 2018 році ми мали можливість вирішити деякі із старих та неефективних пристроїв у нашому магазині. Ми замінили та модернізували більшість наших роздрібних холодильних систем, зменшивши споживання електроенергії та зменшивши витоки холодоагенту. Ми також замінили більшу частину нашого флуоресцентного освітлення доріжок на світлодіодне підсвічування.

Ці зусилля в поєднанні з безліччю невеликих змін у магазині призвели до зменшення споживання електроенергії майже на 5%.

Проект сталого срібла

Московський продовольчий кооператив прагне зменшити кількість відходів та усунути непотрібну пластмасу для одноразового використання. Цей проект срібних виробів є частиною нашого рішення та відповіді на останні зміни щодо утилізації, внесені в Palouse.

Ось як це працює:

Коли вам знадобиться посуд, позичте його! Візьміть, насолоджуйтесь їжею, поверніть посуд назад, і ми використаємо його повторно.

Ви також можете пожертвувати будь-яке небажане срібне приладдя з дому на проект! Принесіть свій небажаний металевий срібний посуд і залиште його в одній з наших автобусних ванн біля вхідних дверей.

Наш персонал вимиє та продезінфікує посуд, а потім подасть його для користування. Це досить просто, але ми сподіваємось, що зможемо значно зменшити використання пластику.

Відновлення пластику

З недавніми змінами в програмі переробки, Кооператив досліджує райони, в яких пластик одноразового використання може бути замінений на більш стійкі варіанти. Ви побачите нові варіанти упаковки в салатному барі та в багатьох інших районах магазину.

Ми продовжуємо працювати над заміною пластику, де це можливо.

Одноразова переробка пластику

Прагнучи зменшити пластикові відходи та моделювати екологічну стійкість, ми долучилися до кампанії з перетворення одноразових пластмас на довговічні будівельні матеріали за допомогою NexTrex ™, процесу “збирання сміття до скарбу” для збору та переробки пластикової плівки.

Кооперативні покупці можуть покласти певні типи поліетиленової плівки та мішків у дві картонні коробки в передній частині магазину. Кваліфіковані матеріали, що підлягають переробці, включають повсякденні предмети, такі як:

Продуктові та роздрібні сумки

Сумки для хімчистки

Ziploc та інші сумки, що повторно закриваються

Після того, як Кооператив збирає пластик і доставляє його до місцевого місця скидання, він відправляється до місцевих розподільчих центрів, де сортується та відправляється на виробничі потужності Trex у Вінчестері, штат Вірджинія, та Фернлі, штат Невада. Trex повторно використовує пластик для створити композитні вироби, які пропонують альтернативу деревині та екологічний вибір для споживачів. Їх процес переробки та утилізації утримує понад 400 мільйонів фунтів пластикового та деревного брухту щороку зі звалищ.

Комітет зі сталого розвитку

Кілька волонтерів та співробітників беруть участь у комітеті з питань сталого розвитку Кооперативу. Ця група відстежує ключові показники сталого розвитку та надає дослідження та рекомендації щодо діяльності, наполягає на зміні місцевої політики інфраструктури для підтримки стійкості та створює щорічний звіт про стійкість.