Стале сільське господарство - Інститут харчування Herbalife - Інститут харчування Herbalife

Склад поживних речовин харчових культур регулюється водою та запасами поживних речовин, що використовуються для їх вирощування. У свою чергу, склад тіла худоби відображає склад їх корму. Зрештою склад і функції нашого тіла визначаються їжею, яку ми їмо, і нашою фізичною активністю. Оскільки ми намагаємося покращити харчування людини, частиною рішення, швидше за все, буде виробництво збалансованих за поживою культур та худоби з ретельним плануванням того, як вирощуються рослини та тварини з їжею.

Сучасна інтенсивна сільськогосподарська практика побудована для вирощування оптимальних кількостей сільськогосподарських культур, а не для контролю за багатством їх поживних речовин. Ці практики спричинили фундаментальні зміни у складі продуктів харчування рослин та тварин порівняно з раціоном, спожитим під час еволюції людства.

Ідеальним майбутнім для сільського господарства було б використання стійких методів ведення сільського господарства, які призвели до продуктів харчування, які також оптимізували б здоров’я людини. Враховуючи велику популяцію людей, які недоїдають, у багатьох країнах просто хочуть отримати достатню кількість калорій, щоб вижити, це утопічне уявлення здається недоречним. Щоб ще більше ускладнити ситуацію, індустріально розвинене населення споживає їжу з високим вмістом жиру, цукру та солі, але не вживає належної кількості фруктів, овочів та зернових, рекомендованих науковцями та державними установами для профілактики вікових захворювань. хронічні захворювання.

Сільськогосподарська практика має бути життєво важливим питанням для урядових політиків. Більш поживна їжа може допомогти запобігти хронічним захворюванням, зменшити державні витрати на охорону здоров’я, підвищити продуктивність праці працівників, а отже, допомогти стабілізувати уряди у всьому світі. Ці економічні переваги стійких екосистем, що враховують усі елементи виробництва та споживання їжі, забезпечують реальність інакше менш відчутної ідеї сталості.

Ще такі публікації

Збережіть це
стаття на потім

* Ці посилання надаються для зручності та лише для ознайомлення. Ви можете отримати доступ до вмісту за допомогою цих посилань. HNI не є афілійованим особою з цією організацією і не несе відповідальності за точність, законність чи зміст веб-сайту, що посилається, або за наступні посилання. Натиснувши ці посилання, ви перейдете на веб-сайт, який не експлуатується HNI, і доступ до нього регулюється умовами цього сайту.