Спеціальні пропозиції супермаркетів сприяють ожирінню, йдеться у звіті

Дослідження Cancer Research UK підтверджує заклики до обмежень щодо нездорових продовольчих торгів

супермаркетів

Спеціальні пропозиції щодо нездорової їжі та напоїв повинні бути обмежені для спроби стримувати зростаючі талії Великобританії, заявили експерти.

Уряд Великобританії проводить консультації щодо обмеження просування продуктів з високим вмістом жиру, цукру та солі з точки зору їх ціни та розміщення в магазинах - наприклад, каси.

Cancer Research UK (CRUK) оприлюднила звіт, який, як стверджується, додає ваги запропонованим крокам, виявляючи, що покупці, які переслідують угоди супермаркетів, купують менше фруктів та овочів і більше шкідливої ​​їжі, ніж ті, хто цього не робить, і частіше мають надлишкову вагу або страждають ожирінням.

"Ці акції виглядають так, ніби вони штовхають нас у неправильному напрямку - безумовно, ті люди, які купують більше акцій, закінчують кошиками, які більше перекошені, ніж загалом, до менш корисних продуктів", - сказав Малкольм Кларк, менеджер з питань політики CRUK.

Раніше дослідження показували, що видалення нездорових закусок з кас негайно зменшує їх покупку на 17%, а користь, очевидно, тривала.

У новому звіті команда CRUK проаналізувала звички покупок 16 148 британських домогосподарств протягом семи місяців між січнем та липнем 2017 року. Серед міркувань було використання рекламних пропозицій, вміст кошиків для покупок та різні аспекти покупців. життя, включаючи надмірну вагу чи ожиріння.

Звіт показує, що в середньому трохи менше третини продуктів харчування та напоїв купувались на промоції, без впливу на соціальний клас, і лише незначні відмінності за регіонами чи стадіями життя, хоча домогосподарства, які вийшли на пенсію, не були включені. Заможніші домогосподарства виявились дещо більшими шанувальниками рекламних акцій, ніж ті, що менш забезпечені.

Коли команда розділила учасників на чотири групи, виходячи з частки товарів, які вони придбали під час просування, вони виявили, що 72% вищої групи - які придбали від 38% до 82% предметів для просування - мали надлишкову вагу або ожиріння порівняно з 64% найнижчої групи, які придбали 21% або менше рекламованих товарів. Тенденція зберігалася навіть тоді, коли враховувались доходи та інші фактори.

Команда зазначає, що головна група тих, хто переслідує промоушн, ​​не отримала більше товарів у кошику або набагато більше калорій, ніж ті, хто вибрав найменше для угод. Але любителі промоції дійсно поверталися додому із приблизно на 25% більшим обсягом їжі та напоїв з високим вмістом жиру, цукру або солі. Також було помітно відхилення від клітковини у бік цукру, у кошику стало більше товарів, таких як тістечка та солодощі, і менше фруктів, овочів та основних «інших» продуктів.

Кларк додав, що цей перекіс може означати, що люди їдять більшу частину основних страв поза домом, що може збільшити споживання калорій або просто отримувати більше калорій із закусок, ніж їжі.

Звіт відповідає попереднім дослідженням з цього питання: у звіті Public Health England за 2015 рік було встановлено, що підвищення цін збільшило кількість продуктів харчування та напоїв, які купували люди, на 20%.

Однак команда, яка стоїть за новим дослідженням, заявляє, що вона може занижувати звіт про покупки, хоча воно не включає дані про те, що люди їдять поза домом, або про конкретну калорійність продуктів харчування. Більше того, аналіз не доводить, що звички, що переслідують просування по службі, спричиняють людей до ожиріння або надмірної ваги.

Тим не менше, CRUK закликає уряд запровадити обмеження на спеціальні пропозиції щодо нездорової їжі та напоїв, починаючи з репресій щодо пропозицій з кількома покупками.

Навід Саттар, професор метаболічної медицини в Університеті Глазго, підтримав заклики. "Деякі люди не можуть протистояти пропозиції дешевшої їжі або" спокусливим "пропозиціям, і це часто змушує їх вживати більше калорій, ніж вони б споживали, і тому набирають вагу", - сказав він. "Законодавство щодо таких пропозицій повинно бути простим і застосовуватися".

Том Уотсон, заступник лідера лейбористських партій, заявив, що епідемія ожиріння у Великобританії занадто велика, щоб її ігнорувати. "Ожиріння збільшує наш ризик серйозних захворювань, таких як рак та діабет 2 типу, і робить величезну фінансову шкоду для нашої вже вичавленої NHS", - сказав він.

«У цьому контексті скандалом є те, що їжа, що пропонується за спеціальною пропозицією, часто є такою нездоровою. Ми повинні працювати над створенням системи, де свіжі, корисні та менш оброблені продукти будуть доступними та доступними для всіх. Досягнення цього є найважливішою частиною поліпшення здоров'я країни ".