Спеціальні дієти в сучасній Америці: аналіз даних Національного опитування охорони здоров’я 2012 року

Приналежності

  • 1 1 Факультет наук про здоров'я, Університет Летбрідж, Канада.
  • 2 2 Австралійський дослідницький центр додаткової та інтегративної медицини (ARCCIM), Технологічний університет Сідней, Австралія.
  • 3 3 Департамент охорони здоров'я на селі, Університет Південної Австралії, Австралія.
  • 4 4 Кафедра сімейної та громадської медицини Техаського університету, Центр наук про здоров'я, США.
  • 5 5 Кафедра внутрішньої та інтегративної медицини Університету Дуйсбург-Ессен, Німеччина.

Автори

Приналежності

  • 1 1 Факультет наук про здоров'я, Університет Летбрідж, Канада.
  • 2 2 Австралійський дослідницький центр додаткової та інтегративної медицини (ARCCIM), Технологічний університет Сідней, Австралія.
  • 3 3 Департамент охорони здоров'я на селі, Університет Південної Австралії, Австралія.
  • 4 4 Кафедра сімейної та громадської медицини Техаського університету, Центр наук про здоров'я, США.
  • 5 5 Кафедра внутрішньої та інтегративної медицини Університету Дуйсбург-Ессен, Німеччина.

Анотація

Передумови: Громадськість часто використовує спеціальні дієти, але причини використання та характеристики користувачів залишаються незрозумілими.

дієти

Мета: Для визначення поширеності вживання спеціальних дієт, індивідуальних особливостей, пов’язаних з їх вживанням, та причин використання.

Методи: Для вторинного аналізу використовувались дані Національного опитування співробітників з питань охорони здоров’я 2012 року (NHIS), перехресного опитування домогосподарств національно репрезентативної вибірки не госпіталізованого дорослого населення США (n = 34525). Залежними змінними у цьому вторинному аналізі було використання спеціальної дієти (вегетаріанської, макробіотичної, Аткінської, Притікіної та Орніша) коли-небудь та протягом останніх 12 місяців. Незалежні змінні включали соціально-демографічні, клінічні та поведінкові змінні. Поширеність використання спеціальної дієти та причини її використання аналізувались описово. Асоціації між незалежними та залежними змінними аналізували за допомогою тестів Хі-квадрат та логістичної регресії. Були розраховані коефіцієнти шансів (OR) та 95% довірчі інтервали (CI).

Результати: Поширеність використання спеціальних дієт протягом усього життя та 12 місяців становила 7,5% (зважена n = 17,7 млн.) Та 2,9% (зважена n = 6,9 млн.) Відповідно. Особи, що застосовували спеціальні дієти за останні 12 місяців, частіше були жінками (АБО = 1,45; 95% ДІ = 1,21-1,74), не перебували у шлюбі (АБО = 0,76; 95% ДІ = 0,63-0,91), мали освіту в коледжі (АБО = 1,98; 95% ДІ = 1,25-3,11) і пригнічений (АБО = 1,50; 95% ДІ = 1,14-1,98). Вони, швидше за все, також використовували рослинні продукти (АБО = 2,35; 95% ДІ = 1,84-2,99), невітамінові (АБО = 1,82; 95% ДІ = 1,45-2,27) та вітамінні добавки (АБО = 1,57; 95% ДІ = 1,24 -1,99). Дієти в основному використовувались для поліпшення загального стану здоров'я (76,7%) або для загального оздоровлення/профілактики (70,4%).

Висновки: Спеціальні дієти в основному використовуються з неспецифічних причин здоров’я жінками, які мають вищу освіту або страждають депресією, і зазвичай використовуються разом із травами та дієтичними добавками.

Ключові слова: Дієта; характеристики популяції; поширеність; опитування.