Солодкий лавр про те, як боротися із хворобами за допомогою їжі

Коли ви схуднете на кілька кілограмів, це, як правило, пов’язано зі зміною дієти, збільшенням фізичних вправ або хоча б певними зусиллями з вашого боку. Але коли Лорел Галлуччі стала втрачати 30 кг менше ніж за 3 місяці, разом із менструацією та всією енергією, вона зрозуміла, що щось не так. У своєму повсякденному житті вона нічого не змінювала, тому їй було незрозуміло, що спричинило зміни в її тілі та загальному стані здоров’я. Лікарі та західні медичні експерти також не могли за все життя придумати, як вилікувати Лорел. Що Лорел знала, це те, що їй довелося змінитись, і ця зміна вона вирішила - це їжа.

“У мене болів живіт після того, як я їв кожного разу. Лікар сказав, що у мене зоб, де у вас запалена щитовидна залоза. Я був спортсменом у коледжі, у мене було так багато сил, а потім, щоб сказати, що у вас хронічна хвороба - як це сталося зі мною? " Лорел згадує свої початкові думки, коли виявила, що щось справді було неправильним. Після багатьох візитів до лікаря, дослідження крові Лорел виявило, що у неї хвороба Хошимото, аутоімунна недостатність щитовидної залози, де щитовидна залоза постійно атакує себе. Західні лікарі хотіли до кінця життя вводити її на ліки, що є виправданням, оскільки медицина досі не з'ясувала, як вилікувати аутоімунні захворювання.

Лорел розуміє, непросто повністю переглянути свій раціон, тому вона пропонує починати з простої їжі органічних продуктів. Досить просто, так? Причина, по якій Лорел клянеться цим, полягає в тому, що в цих продуктах є естроген, який може сильно зіпсувати склад вашого тіла. Ми природним чином виробляємо естроген, особливо жінок, тому підвищення цих рівнів з їжі, яку ми споживаємо, може повністю відкинути ваше тіло, що спричинить нездужання або гірше. Лорел також пропонує обмежити запальну їжу у вашому раціоні і, можливо, навіть спробувати елімінаційну дієту протягом приблизно 3 тижнів. Це допомогло Лорел виявити свій тост із арахісовим маслом, який звучить як здоровий сніданок, і заподіював шкоду її організму. Через елімінаційну дієту Лорел виявила, що у неї проблеми з зернами, рафінованим цукром, молочними продуктами та соєю. У тості, який вона їла, була пшениця та соя, тоді як арахісове масло - це бобові культури, що викликало запалення в її тілі. "Я буду першим, хто скаже вам, що не всі мають проблеми з глютеном, - зазначає Лорел, - але більшість людей це роблять, особливо якщо це американська пшениця".

Незалежно від того, чи це естетичний торт з квітковим верхом, чи кращі для вас інгредієнти, ви потрапляєте до солодкої лаври, не можна заперечувати, що вони змінюють харчову промисловість в цілому. Оскільки соціальні медіа лише зростають, і велика увага в цій спільноті присвячена охороні здоров’я та навчанню того, що нам інакше доводилося б шукати в Google, щоб з’ясувати це в минулому, Лорел та команда, що стоїть за Солодкою Лаврою, діляться своїми знаннями з особистого досвіду, щоб допомогти покращити здоров'я та кухня.

КУПИТИ ЦЕ ПОСТ:

Де ви берете всі свої тарілки, антикварні предмети та товари для дому?

Економні магазини, Etsy або eBay (Лорел пропонує шукати "старовинну посуд"). Колеги на Піко в Лос-Анджелесі та Архітектурний залишок Пасадени - два її улюблені місця, щоб робити покупки особисто.

Як ви ставитесь до тенденцій здоров’я, дієти та здоров’я, які ми постійно спостерігаємо в соціальних мережах?

«Для мене я не буду слухати того, що всі теж говорять, але я буду робити те, що підходить для мого тіла. Навіть якщо у мене занадто багато Солодкої Лаври, я не буду почувати себе добре. Мова йде про все в міру, слухаючи своє тіло та налаштовуючись на те, що ваше тіло переживає нетерпимість, і люди щось переживають одного дня, а не іншого. Якщо поглянути на всіх інших, ви почнете трохи божеволіти, бо всі суперечать один одному. Особисто я божевільний від того, щоб бути без зерна, рафінованого цукру та без молочних продуктів, але, зізнаюся, я багато читаю, особливо перебуваючи у цьому "світі" здоров'я та їжі, ти повинен бути в курсі ".

Що можна замінити здоровою їжею, щоб покращити свій раціон?

“Поміняйте кокосові вершки або мигдальне молоко 1: 1 на молочне. Для підсолоджувача, коли ми замінюємо кленовий сироп на тростинний цукор, ми фактично використовуємо менше [кленового сиропу]. Я не рекомендую приймати звичайний рецепт і міняти кращі інгредієнти, оскільки це, швидше за все, не спрацює ".

Чи легко зробити цей рецепт?

"Це буквально висипати і перемішати в мисці".

Які страви вам не вистачає, а вам доводилося виключати зі свого раціону?

“Все, чого я пропустив, зміг створити версію Sweet Laurel: піцу, сухарики, тістечка тощо, тому я не відчуваю, що щось втрачаю. Це велика частина зцілення, якщо ви відчуваєте себе обділеними, вам не стане краще, тому вам доведеться з’ясувати речі, які вас порадують. Якщо я піду на робочу вечерю, я з'їм до цього, а потім принесу в гаманці плитку шоколаду, яку я зможу з’їсти під час. На весіллях ви повинні побачити всі закуски в моєму сумочці ... »