Вафлі з солодкої картоплі та гречки

Ці вихідні сім’я в місті, тому мені довелося зробити їх почесними тестерами смаку кухні Rise & Yum. З урахуванням сказаного, мені потрібно було зробити щось інше. Звичайно, різні та смачні. Вафлі - основний продукт бранчу вихідних. Але звичайні вафлі настільки основні. І звичайно, мені довелося вражати. Привіт, солодкі картопляні та гречані вафлі!

Я включив солодку картоплю не тільки з точки зору харчових переваг, але і з фактором солодкості. Я маю на увазі, вафлі мають бути солодкими, так? Додайте шматочок кориці, мускатного горіха та, звичайно, коричневого цукру, і ви отримаєте солодкий та здоровий захват! І не завадить, що солодка картопля є для вас надзвичайно здоровою.

Я дуже нервував, роблячи ці вафлі, як і раніше. Муженек навіть згадав, що я не повинен робити рецепт, якого раніше не робив, якщо б у мене були гості. Про всяк випадок, коли я це зіпсував. Але забудь про це! Я все-таки їх зробив! І вгадайте що !? Вони вийшли непоганими!

Замість звичної суміші млинців/вафель нещодавно я купив мікс для гречаної млинці Bob’s Red Mill. Нещодавно я вживаю гречку (наприклад, гречану локшину), а не звичайну локшину, оскільки це неймовірно корисно для здоров’я. Якщо ви ще не пробували або не чули про це азіатське насіння, насичене поживними речовинами, продовжуйте читати.

Насіння гречки - це цільне зерно, наповнене білком і клітковиною. І вгадайте що? Це насправді наповнює вас. Я не зміг закінчити всю вафельку. Я був такий ситий!

Доктор Екс має чудову статтю «Гречане харчування та користь для здоров’я», де докладно описані всі великі переваги цього давнього насіння. Підсумовуючи, переваги включають:

Поліпшує здоров’я серця
Містить антиоксиданти, що борються із захворюваннями
Забезпечує легкозасвоюваний білок
Допомагає поліпшити травлення
Може допомогти запобігти діабету
Не містить глютену
Постачає важливі вітаміни та мінерали

Досить круто, так?

Ці солодкі картопляні та гречані вафлі було дуже просто зробити. Якщо у вас залишилося солодкої картоплі напередодні ввечері, ви можете скоротити час рецептів вдвічі, оскільки більшу частину часу, витраченого на виготовлення цієї страви, миють, готують і варять солодку картоплю.

Крім того, оскільки я використовував готову суміш для млинців, це також скоротило час та інгредієнти порівняно з виготовленням суміші з нуля.

Це була цілком «здоровіша» альтернатива вашим звичайним вафлям, наповненим маслом і клейковиною!