FirstCry Parenting

Солодкий картопля для немовлят - переваги та рецепти

Їжа, яку їсть дитина, має величезний вплив на її дієтичні звички. Отже, батьки несуть відповідальність за те, щоб їхні діти отримували поживні речовини, необхідні для їх росту. Однак іноді буває важко годувати немовлят певними продуктами, оскільки вони, як правило, метушливі. Щоб вирішити цю проблему, вибір правильних інгредієнтів та їх приготування таким чином, щоб зробити їжу смачною, стає дуже важливим. Якщо ви опинилися в подібній ситуації, ви можете подати дитині солодку картоплю. Вони є прекрасним вибором їжі, особливо для немовлят, яких тільки познайомили з твердою їжею.

Чи корисна солодка картопля для немовлят?

Солодка картопля дуже поживна, не кажучи вже про смачну. Вони роблять ідеальну першу їжу для вашої дитини. Їх можна розтерти в пюре або перетерти в пюре при правильному приготуванні, а чудова вершкова текстура полегшує немовлятам ковтання та перетравлення їжі. М'яко-солодкий смак, який він має, також робить його улюбленою їжею серед немовлят.

Коли можна починати годувати солодку картоплю для своєї дитини?

Ви можете почати годувати солодку картоплю дитині, коли йому виповниться півроку. Ви можете включити солодку картоплю як одну з перших твердих страв, коли її відлучаєте. Спочатку його можна годувати у вигляді пюре, оскільки дитині легше засвоюється. Приблизно через два місяці, коли дитині виповниться вісім місяців, він/вона зможе їсти солодку картоплю у пюре або грудкуватому вигляді. Солодку картоплю також можна поєднувати з іншими продуктами, такими як рис або овес, для підвищення їх харчової цінності.

Харчова цінність солодкої картоплі

Поживна речовина	Кількість на 100 грам
Білки	1,6 грам
Омега 6	.01 грам
Клітковина	3 грами
Вуглеводи	20,1 грам
Калорії	86

Солодка картопля - користь для немовлят

У солодкій картоплі є значна кількість поживних речовин, що робить її здоровою їжею для немовлят. Вони мають високий вміст води (близько 77%) і низький вміст жирів. Таким чином, солодка картопля ідеально підходить для вашої дитини.

Ось деякі переваги для здоров’я, які отримає ваша дитина після того, як ця їжа стане частиною його/її звичайного раціону:

1. Запобігає та вирішує запор

Солодка картопля є хорошим джерелом клітковини. У 100 грамах цього балончика міститься близько 3 грамів клітковини, яка може допомогти запобігти запорам і підтримувати здоровий травний тракт.

2. Бета-каротин і вітамін А

Солодкий картопля упакований бета-каротином, який переходить у вітамін А, як тільки потрапляє в нашу систему. Вітамін А покращує зір; таким чином, ця їжа повинна бути включена до дієтичного плану кожної дитини, щоб поліпшити або зберегти здоров’я очей.

3. Підсилювач імунітету

У солодкій картоплі є достатня кількість вітаміну С та вітаміну Е, які допомагають зміцнити імунітет. Ці вітаміни допоможуть вашій дитині боротися із застудою та інфекціями, які немовлята схильні до зараження. Це також чудова їжа для здорової та сяючої шкіри.

4. Хороші калорії

Маючи лише 0,1 грама жиру та 86 калорій на 100 грам, солодка картопля не забезпечує нічого, крім корисних калорій. Це робить його здоровим харчуванням для немовлят, особливо якщо вони мають недостатню вагу. Висока калорійність солодкої картоплі сприяє збільшенню ваги та фізичному розвитку у дітей.

5. Запобігає анемії та зміцнює кістки

Солодка картопля завантажена кальцієм і залізом, які обоє життєво важливі для росту у немовлят. Залізо допомагає запобігти анемії, тоді як кальцій зміцнює кістки.

Інше питання, яке можуть виникнути у батьків, які вперше з’являються, - чи можуть діти не мати алергії на солодку картоплю. Розглянемо це в наступному розділі.

Чи може солодкий картопля викликати алергію у немовлят?

Як правило, солодка картопля не викликає алергічної реакції у дітей. Однак можуть бути деякі побічні ефекти, які, як правило, є м'якими та контрольованими. Ось чому солодку картоплю настійно рекомендується відучувати дитину на тверду їжу. Сказавши це, у деяких немовлят може бути справді алергія на солодку картоплю, тому слідкуйте за ознаками блювоти, висипу та діареї. Найпоширеніша алергічна реакція - здуття живота і шлункові гази через порушення травлення. Немовлята, іноді, також випльовують корм. У деяких рідкісних випадках у немовлят також може з’явитися висип навколо заднього проходу. Іноді потрапляння бруду, що залишився на солодкій картоплі, також може призвести до побічних ефектів, таких як блювота та діарея.

Щоб ваша дитина отримала найкраще від солодкої картоплі, ви повинні її правильно відібрати та зберігати.

Як вибрати і зберігати солодку картоплю?

Солодка картопля триває деякий час, перш ніж її приготувати, але лише якщо ви оберете відповідну. Ось декілька корисних порад щодо вибору та зберігання солодкої картоплі.

1. Вибір солодкої картоплі

Завжди найкраще купувати овочі, які вирощені органічно. Тоді вам не доведеться турбуватися про пестициди. Батат повинен бути середнього розміру і мати тверду і гладку шкірку. Якщо ви не можете знайти солодку картоплю середнього розміру, перейдіть за дрібною, оскільки у великій зазвичай є великий вміст крохмалю. Уникайте вибору тих, у яких є м’які або коричневі плями, дірки або рідина, що сочиться з них, оскільки вони можуть бути забруднені або гнилі. Пам’ятайте, чим глибший колір картоплі, тим він багатший на антиоксиданти.

2. Зберігання солодкої картоплі

Не варто зберігати солодку картоплю в холодильнику; їх можна зберігати при кімнатній температурі в коморі або сухому приміщенні на кухні. Якщо ви зберігаєте солодку картоплю при кімнатній температурі, обов’язково використовуйте її протягом тижня. Якщо ви зберігаєте їх у прохолодному, темному місці, як льох або темна і прохолодна комора, вони можуть прослужити до двох тижнів. Якщо солодка картопля пролежала в коморі більше двох тижнів, перевірте, чи вона досить тверда і чи не показує вона ознак гнилості. Краще не використовувати їх, якщо вони починають отримувати кашоподібність, мають нерівномірний тон, з’являються коричневі плями і дивно пахнуть.

Тепер, коли ви знаєте, з якими турботами потрібно подбати, вибираючи та зберігаючи солодку картоплю, давайте розглянемо, як ви можете приготувати їх для своєї дитини. Ми також запропонували кілька смачних рецептів, які ви можете приготувати для свого малюка.

Як приготувати солодкий картопля для немовлят?

Одне з найважливіших речей, яке слід зробити під час приготування їжі для своєї дитини, - це ретельно вимити фрукти та овочі перед тим, як почистити чи нарізати їх. Процес не сильно відрізняється і від солодкої картоплі. Обов’язково ретельно вимийте їх, щоб видалити на ньому будь-який бруд, а також очистити шкіру від м’якої текстури. Ви можете скористатися одним із наведених нижче прийомів приготування, щоб приготувати солодку картопляну страву для своєї дитини.

Випічка: Розігрійте духовку до 220 градусів Цельсія. Наколюємо солодку картоплю і викладаємо на деко. Випікайте 45 хвилин, остудіть і очистіть шкіру.
Кипіння: Можна очистити солодку картоплю, нарізати її, а потім відварити до м’якості.
Кухар під тиском: Солодку картоплю можна почистити, нарізати та приготувати під тиском до м’якості (1-2 свистки).
На пару: Очистіть і наріжте картоплю і відпарюйте їх за допомогою пароварки, поки вони не стануть м’якими.
Мікрохвильова піч: Після очищення наріжте картоплю невеликими шматочками і проткніть отвори по всьому. Потім помістіть їх у мікрохвильову піч на високий рівень приблизно на 10 хвилин.

Швидкі рецепти солодкої картоплі для немовлят

Тепер, коли ми побачили різні техніки приготування солодкої картоплі, ми можемо переглянути кілька простих рецептів, щоб зробити смак їжі вашої дитини ще кращим:

1. Солодке картопляно-морквяне пюре

У поєднанні з морквою ця страва може допомогти поліпшити зір завдяки підвищенню вітаміну А. Цей рецепт підходить для немовлят, які почали вживати їжу в поєднанні (7 місяців і більше).

Що вам знадобиться:

1 солодкий картопля середнього розміру
1 склянка води/овочевого бульйону
1 морквина середнього розміру

Як готувати:

Моркву натріть на тертці, а солодку картоплю наріжте невеликими шматочками.
Варіть їх разом у воді, поки вони не стануть м’якими. Нехай охолоне.
Суміш змішайте з м’яким вершковим пюре.

2. Солодка картопляна каша

Пюре з солодкої картоплі чудово підходить для немовлят, яких знайомлять з твердою їжею. Ця каша гладка і кремова, що надзвичайно полегшує немовлят їсти. Ви можете залишити кілька грудочок, якщо дитина вже достатньо доросла, щоб обмотати їх перед ковтанням.

Що вам знадобиться:

1 солодкий картопля середнього розміру
1 склянка води/овочевого бульйону

Як готувати:

Готуйте картоплю або запікаючи, або готуючи на пару.
Картоплю розім’яти, поки вона ще тепла.
Додайте півсклянки води або овочевого бульйону і збийте або добре перемішайте.
Додайте залишок води або овочевого бульйону, щоб вийшло гладке пюре, яке ваша дитина може проковтнути.

3. Солодкий картопляний та курячий суп

Ця страва має поживний бульйон, завантажений білком, і допомагає в розвитку організму вашої дитини. Солодкий картопляно-курячий суп ідеально підходить для немовлят, яких познайомили з невегетаріанським дитячим харчуванням.

Що вам знадобиться:

100 грам курячого фаршу
5 склянок води
1 склянка вареної солодкої картоплі

Як готувати:

Зварити курку в каструлі з трохи води.
Помістіть приготовлену солодку картоплю в блендер і додайте відварену курку разом з бульйоном.
Змішуйте до отримання однорідної суміші.
Можна додати трохи кип’яченої води для регулювання консистенції або розбавити суп.

4. Солодка картопля та молочний рис

Цей рецепт багатий харчовими волокнами, які допомагають запобігти запорам. Це також пропонує здоровий десерт для малюків без використання цукру.

Що вам знадобиться:

1 склянка рису
4 солодкі картоплі середнього розміру (очищені і нарізані кубиками)
3 склянки води
1 склянка молока/грудного молока

Як готувати:

Відваріть нарізану кубиками солодку картоплю та рис у каструлі вздовж води.
Коли вони наполовину звариться, додайте молоко і перемішайте.
Нехай вариться близько 10-15 хвилин.
Як тільки воно добре приготується, дайте йому охолонути, перш ніж годувати дитину.

5. Суп із солодкої картоплі та подорожника

Подорожник - ще одна здорова їжа, яка допомагає у побудові імунної системи. Цей рецепт супу з подорожником і солодкою картоплею допоможе досягти здорового розвитку у вашої дитини.

Що вам знадобиться:

1 солодкий картопля середнього розміру, очищений і нарізаний скибочками
1 зелений подорожник, очищений і нарізаний скибочками
1 ч. Ложка оливкової олії
1 невелика цибулина, дрібно нарізана
1 зубчик часнику, подрібнений
1 склянка курячого/овочевого бульйону
1 лавровий лист
1/2 склянки молока/грудного молока

Як готувати:

Тушкуйте цибулю і часник, поки вони не стануть золотистими і ніжними.
Додайте подорожник і тушкуйте, поки вони не стануть коричневими.
Додайте курячий бульйон і лаврове листя.
Додати солодку картоплю і зменшити вогонь. Нехай вариться принаймні 20-25 хвилин або поки вони не звариться.
Дайте суміші охолонути.
Вийміть із суміші лавровий лист.
Змішайте солодку картоплю з подорожником і курячим бульйоном до отримання однорідної суміші.
Знову перекладіть його в каструлю і нагрійте на газовій плиті.
Додайте молоко і добре перемішайте.
Тушкуйте десять хвилин.
Подавайте, коли охолоне.

6. Солодка картопля з горохом та цвітною капустою

Це ще один чудовий рецепт для немовлят старше 7 місяців. Він має всю користь трьох овочів, солодкої картоплі, гороху та цвітної капусти.

Що вам знадобиться:

1 солодкий картопля середнього розміру, очищений і нарізаний кубиками
1/2 склянки квіток цвітної капусти
1/4 склянки зеленого горошку
3 - 5 склянок води

Як готувати:

Овочі відварити у воді. Додайте більше води, якщо потрібно їх приготувати.
Дайте суміші трохи охолонути.
Змішайте його до утворення гладкої пасти.

Згадані вище солодкі картопляні страви також можна заморозити. Якщо ви працююча мама, ви можете приготувати ці страви заздалегідь і підігріти їх безпосередньо перед тим, як годувати дитину. Однак завжди намагайтеся годувати дитину свіжоприготовленими стравами, оскільки тоді ви будете забезпечувати свого маленького ангела максимально корисними речовинами.

Солодка картопля - це дивовижна перша їжа, яку потрібно дати дитині. Це природний полівітамін та антиоксидант, який забезпечує багато користі для здоров’я вашої дитини. Існує багато рецептів дитячого харчування, які ви можете приготувати із солодкої картоплі, наприклад, солодке картопляне пюре з яблук, солодкий картопля та кабачки з масляного горіха і т. Д. Тож, не цурайтесь його приготування для свого малюка. Це теж смачно і корисно!

Ресурси та довідкова література: