Млинці з солодкого картопляного горіха з вершковим сиропом із розмарину з корицею

млинці

Інгредієнти

1 склянка універсального борошна

1/4 чайної ложки харчової соди

1 1/2 чайної ложки розпушувача

1/2 чайної ложки солі

1/2 чайної ложки меленої кориці

1/4 чайної ложки імбиру

1/8 чайної ложки меленого кардамону

1/4 чайної ложки сушеного розмарину

1/8 чайної ложки меленого мускатного горіха

1 чайна ложка ванільного екстракту

2 столові ложки коричневого цукру

1/2 склянки солодкої картоплі, пюре

1 склянка пахта

2 столові ложки вершкового масла, розтоплене, охолоджене

1/4 склянки пекан, подрібнений, плюс ще для доливання (необов’язково)

2 столові ложки кленового сиропу

1/2 склянки Eagle Brand® Підсолоджене згущене молоко

1/4 чайної ложки ванільного екстракту

1/2 чайної ложки меленої кориці

ІНФОРМАЦІЯ ПРО ХАРЧУВАННЯ

Інструкції

Збийте в мисці борошно, соду, розпушувач, сіль, 1/2 ч. Ложки кориці, імбиру, кардамону, розмарину та мускатного горіха та відкладіть.

У другій мисці збийте 1 ч. Ложку ванільного екстракту, коричневого цукру, яєць, солодкого картопляного пюре та пахта, поки не змішаються. Переконайтесь, що вершкове масло охолоне до кімнатної температури, а потім додайте в кляр і збийте, щоб поєдналося.

Додайте сухі інгредієнти до вологих інгредієнтів і збивайте, поки в основному не стане однорідною (буде кілька грудочок). Змішайте 1/4 склянки подрібненого пекану (за бажанням). Відставте миску.

У третій мисці збийте кленовий сироп, підсолоджене згущене молоко марки Eagle, 1/4 ч. Ложки екстракту ванілі та 1/2 ч. Ложки кориці до однорідності. Відкладіть до готовності подавати млинці.

На змащену жиром сковороду або сковороду на середньому вогні опустіть тісто (приблизно 1/4 склянки) у рівне коло. Коли тісто роздується і трохи задуриться, переверніть, щоб приготувати іншу сторону. Варіння на слабкому вогні довше призведе до отримання більш рівномірних млинців.

Зверху залийте вершкове масло, пекан (необов’язково), сироп і насолоджуйтесь!