Сметана (без жиру) проти сиру Маскарпоне - аналіз поживних речовин

Де більше калорій, білків, вуглеводів - що корисніше?

Детальне порівняння сметани проти маскарпоне. Де більше калорій?

З першого погляду це видно у сметані набагато менше калорій, ніж в маскарпоне.

проти

Сметана містить 74 ккал на 100 г, а маскарпоне 429 ккал на 100 г, тому досить легко підрахувати, що різниця становить близько 480%.

Крім того, також легко помітити, що більша частина калорій у сметані надходить з вуглеводів, а в маскарпоне з жиру.

сметана або маскарпоне - де більше поживних речовин?

  • Калорії: маскарпоне - На 480% більше, ніж сметана.
  • Вуглеводи: сметана - На 77% більше, ніж маскарпоне.
  • Білок: маскарпоне - На 15% більше, ніж сметана.

Де більше білка?

Це також легко переконатися в цьому у сметані менше білка ніж у маскарпоне.

На 100 г маскарпоне припадає 3,57 г, а на 100 г сметани - 3,1 г, тому за простою математикою ми можемо побачити, що різниця становить приблизно 15%.

Де більше вуглеводів?

У сметані більше вуглеводів ніж у маскарпоне.

У маскарпоне є 3,57 г/100 г вуглеводів та у сметані 15,6 г/100 г, тому дозвольте мені порахувати за вас ще раз - різниця становить близько 77%.

Де більше жирів?

У сметані є жири ніж у маскарпоне.

Наведені нижче таблиці показують, що в маскарпоне є 42,86 г/100 г жирів, а в сметані - 0 г/100 г. У цьому випадку різниця становить близько 0%.

Див. Таблиці нижче, щоб детально порівняти сметану з маскарпоне.