Смажені кабачки - це те, що дозволило яскраве життя

  • Зустріньте лікаря
    • Наша історія
    • У новинах
  • Наші Послуги
    • IV терапія
    • Пролотерапія
    • Детоксикаційна терапія
    • Мануальна терапія
    • Управління болем
    • Харчове тестування
    • MicroPen
    • Лікування травм Гардасілом
    • Інтегративне лікування раку
    • Детокс для наркотиків та алкоголю

  • Продукти
  • Блог
    • Чому внутрішньовенна вітамінотерапія корисна?
    • Кращий мануальний терапевт Талса: основи, методи лікування та переваги
    • Кращий мануальний терапевт для лікування болю
    • Основи мануальної терапії, лікування та переваги - Tulsa
    • Яка допомога та лікування хіропрактикою можуть принести вам користь
    • IV терапевтичне лікування в Тулсі за допомогою яскравого життя
    • Що таке глутатіон?
    • Що таке терапія NAD IV?
    • 10 переваг для здоров’я від IV внутрішньовенної вітамінної терапії
    • Домашня охорона здоров’я: як це може працювати для вас
    • Домашня охорона здоров’я Талси як вихідний пункт для кар’єри в медицині
    • Переваги відвідування дієтолога для харчових досліджень у Талсі
    • Як інтегративне лікування раку може стати ще одним інструментом боротьби з раком
    • Догляд за мануальною терапією - що це таке і як може допомогти мануальний терапевт
    • Альтернативи купірування болю в хіропрактиці - мануальний терапевт «Яскраве життя»
    • Огляд пролотерапії
    • Інтегративне лікування раку «Яскраве життя» в Талсі, штат Оклахома
    • Поліпшіть свій кишечник, покрастіть свою імунну систему! Здоровий рецепт кишечника
    • Для гідратації потрібен належний баланс рідини на клітинному рівні, а для цього потрібні мінерали
  • Відгуки
  • Форми
    • Форма прийому пацієнта
    • Форма згоди пацієнта
    • Щоденний журнал їжі
  • Тематичні дослідження
    • Детокс цукру
    • Детокс алкоголю
    • Целюліт
    • Детокс для опіатів
  • Призначення книги

дозволило

Смажені кабачки? Це дозволено?

Мені не потрібно говорити вам, якщо ви живете тут, в Оклахомі, ми офіційно вступили в "собачі дні" літа. Це гаряче! Але, настав час, щоб зі мого городу було зібрано якусь славну продукцію! (Не зважаючи на бур’яни, ми дійшли до прийнятного рівня співіснування). Як початківець садівник, я допустив звичайну помилку для початківців - занадто багато рослин кабачків. О Господи, у мене вдосталь літніх кабачків та кабачків!

Отже, я скористався можливістю поділитися дитячою радістю зі своїми дітьми - смаженими кабачками! У дитинстві, після дня, проведеного на пляжі, не було нічого кращого, як заїхати до бургерів A’s і взяти смажені кабачки.

Але завжди було трохи елемента провини разом із радістю від цих димливих, хрустких, славних паличок неба, адже жир робить вас товстим, так? Не їжте нічого з жиром. Це були мантри моєї молодості, коли почалося захоплення дієтою з низьким вмістом жиру та вуглеводами. Більшість жінок, яких я знаю, все ще мають непомірний страх проковтнути будь-який жир. Але з того часу я дізнався, що боятись не жиру, а тип жиру.

Зараз, ще в дитинстві, я чув історію про те, як ви насправді могли гідрувати масло досить довго, щоб воно стало таким щільним, як цегла. У той час у мене не було наукових досліджень, щоб підтвердити це, але ця думка була достатньо моторошною, щоб я не магарів від маргарину.

Тоді, чого я тоді не знав, це те, що майже всі рослинні олії обробляються в надзвичайно високій температурі і використовують хімічні розчинники, такі як гексан. Ця обробка спотворює жирні кислоти рослинного масла (кукурудзи, ріпаку, сафлору тощо), створюючи трансжири. Наші ферменти підбирають ці трансжири і не можуть відпустити їх, що впливає на клітинну функцію настільки сильно, що може вбити ваші клітини. Ці неприємні маленькі спотворені молекули дуже запалюють ваше тіло, пошкоджуючи клітинні мембрани, шкодячи вашому серцю, печінці та ниркам, та прискорюють старіння, створюючи каскад вільних радикалів, викликаючи шкода в геометричній прогресії у вашому тілі.

Отже, перевірте, чи є на етикетках все, що містить, частково гідрогенізоване рослинне масло або будь-яке з перелічених нижче рослинних олій. Те, що колись було здоровим у сирому, природному стані, вже не є здоровим у пляшці або упакованій їжі. Сам акт його вдосконалення руйнує все, що є здоровим у ньому, і більш тривожний, перетворює його на щось токсичне для нас.

Отже, уникайте:

Кукурудзяна, ріпакова, соєва, соняшникова, сафлорова, арахісова та виноградна олії.

Думаю, як тільки ви почнете розглядати етикетки, ви будете шоковані тим, скільки наших упакованих продуктів містять рослинні олії, особливо кукурудзяну. Крекери, хліб, крупи, чіпси, тістечка, курячі нагетси та ще стільки запеченої або смаженої їжі.

Але, оскільки наш мозок складається з 60% жиру, 25% - це холестерин, будь ласка, з’їжте трохи жиру!

Тільки обов’язково використовуйте оливкову олію, кокосову олію, олію авокадо, лляну олію або справжнє натуральне масло. (Тільки пам’ятайте, що “м’яке” масло у ванні все ще більшу частину часу додавало ріпакове масло).

. Слово про приготування їжі з різними оліями; температура температури, при якій олії отримують молекулярні пошкодження, різна для кожної олії, і перевищення температури горіння може перетворити здорові олії в трансжири.

В загальному:

Збережіть сильний вогонь для кокосової олії

Засмажте оливковою олією, кокосовою олією або вершковим маслом.

Ви також можете спекти з кокосовою олією, але якщо температура в духовці перевищує 350 *, не використовуйте лляне насіння або інші подрібнені насіння.

Однак лляне насіння, оливкова олія першого віджиму або інші горіхові олії, такі як горіхове або макадамія, чудово підходять для домашніх салатних заправок. А якщо вам подобається трохи більше родзинок на салаті, ніж оливкова олія та оцет, змішайте авокадо з невеликою кількістю оливкової олії, лимонним соком та спеціями для смачної заправки. Крім води та оцту, майже всі заправлені в магазині заправки - це рослинна олія, цукор та ароматизатори, навіть ті, у назві яких є «оливкова олія»!

Якщо ви схожі на мене, ви збираєтесь провести дослідження з цього приводу, і, сподіваюся, я допоміг вам спрямувати вас у правильному напрямку.

Отже, щоб зробити свій улюблений смажений кабачок і зберегти його здоровим, я обсипав нарізані цукіні трохи безглютенової кукурудзяної муки, перцю та гімалайської солі та обмазав свою сковороду кокосовою олією. Потім, підрум'янивши обидві сторони, я поклав кришку на сковороду лише на кілька хвилин, щоб певні шматочки нагрілися. Цей крок може не знадобитися, якщо нарізати дуже тонкий шматочок. Їх найкраще подавати одразу (це часто означає, що діти хапають його з тарілки, прямо з каструлі, обпалюючи рота, але це вже інша історія!) І хоча вони можуть бути не зовсім такими, якими я пам’ятаю ті з А, я думаю, це більше пов’язано з тим, що я не їм їх після славного, безтурботного дня на пляжі, як нічого…

“Глибоке харчування, навіщо вашим генам потрібна традиційна їжа”, Кетрін Шанахан, доктор медичних наук